И ВНЕШНЕЙ СРЕДОЙ

2.5.1.

ТЕПЛОПРОДУКЦИЯ И ТЕПЛОПОТЕРИ

В ЗАВИСИМОСТИ

ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ СРЕДЫ

Воздействие на организм того или иного фактора микроклимата вызывает комплекс ответных реакций по типу ус­ловных и безусловных рефлексов. Перво-

начальная быстрая реакция организма на раздражитель сменяется более замедлен­ной, а затем постепенно угасает и исчеза­ет. При отсутствии повторного воздейст­вия раздражителя привыкание (адапта­ция) теряется. Но при более длительном и постоянном его действии временная адаптация переходит в стойкую и посто­янную адаптацию - акклиматизацию, сохраняющуюся продолжительное время и после прекращения действия этого фак­тора. Сельскохозяйственные животные могут приспосабливаться к различному температурно-влажностному режиму, ос­вещению и другим условиям, т. е. выра­батывать адаптивные реакции к комплек­су факторов внешней среды. Способность организма поддерживать постоянную тем­пературу тела на определенном уровне при изменении температуры внешней сре­ды называют терморегуляцией.

По реакции на внешние температуры животные делятся на гомойотермные (с постоянной температурой тела) и пой-килотермные (переменной температурой тела). Гомойотермные животные поддер­живают постоянную температуру тела, несмотря на резкие изменения внешних температур. Постоянство температуры тела объясняется наличием теплового равнове­сия организма, т. е. равновесия между об­разованием тепла и его отдачей во внеш­нюю среду, или сбалансированием при­хода и расхода тепла. Благодаря хорошо развитому механизму терморегуляции теплокровные животные удерживают температуру тела в оптимальных преде­лах (37-40°С). При нормальных услови­ях жизнедеятельности температура тела у сельскохозяйственных животных может колебаться в небольшом диапазоне в зави­симости от возрастных, породных и инди­видуальных особенностей. Постоянство температуры их тела обеспечивается вза­имным сочетанием двух процессов: тепло­продукции (химическая регуляция) и тепло­отдачи (физическая терморегуляция).

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

Химическая терморегуляция осуще­ствляется путем изменения уровня обме­на веществ и усиления или ослабления процессов теплообразования под влия­нием температуры воздуха. Это такой тип терморегуляции, при котором пре­обладает регуляция теплообмена за счет изменения величины теплопродукции. В организме животных тепло образуется в результате окислительных процессов, протекающих в каждом органе и тканях, особенно в печени и мышцах. Теплопро­дукция обеспечивается за счет основного обмена, обмена пищеварения, динамиче­ского действия корма и мышечной рабо­ты. Полученное тепло покрывает до 90% всей потребности организма в энергии.

Величина основного обмена относи­тельно постоянна, тогда как теплопро­дукция при регулярном кормлении и в моменты работы очень изменчива и за­висит от уровня кормления, условий со­держания и эксплуатации. Например, ко­рова в состоянии покоя за 1 час на 1 кг живой массы выделяет от 0,6 до 2,5-3,0 ккал тепла. Корова, не получающая корма, в положении стоя расходует энер­гии примерно на 9% больше, чем в ле­жачем положении. В процессе передви­жения со скоростью 3 км/ч овца мас­сой 50 кг выделяет дополнительно до 40 ккал/ч. Лошадь массой 450 кг на 1 кг живой массы за 1 час в состоянии покоя потребляет 1,7 л кислорода и выделяет 1,6 л углекислого газа и 1,13 ккал теп­ла, а при умеренной работе - соответст­венно 15,7-13,7 л и 10,46 ккал. При тяжелой работе эти величины нараста­ют соответственно до 29,3-28,0 л и 19,5 ккал.

Под физической терморегуляцией понимается весь комплекс процессов, свя­занный с расходом организмом тепловой энергии и отдачей тепла в окружающую среду. Это такой тип терморегуляции, при которой преобладает механизм теплоот­дачи. Теплоотдача у животных осущест-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

вляется главным образом через кожу, легкие и в относительно меньших коли­чествах - через органы пищеварения и с мочой.

Образованное в организме тепло -результат аэробного и анаэробного рас­пада белков, жиров и углеводов: в про­цессе расщепления 1 г белков образует­ся 4,2 ккал тепла, 1 г жиров - 9,2 ккал, 1 г углеводов - 4,2 ккал. За счет окис­лительных процессов в организме обра­зуется до 90% всей потребной энергии, и только 10% теплоты поступает извне. На долю мышц приходится до 70% про­дуцируемой теплоты, на другие ткани -30%. Суточная теплопродукция (в ккал) на 1 кг массы животного составляет: у ло­шади - 3,1 ккал, коровы - 1-2,1 ккал, овцы - 2,1 ккал, свиньи - 2,9 ккал, кролика - 5,6 ккал.

Терморегуляция, в которой участву­ют главным образом кожа и органы ды­хания центральной нервной системы, осу­ществляется через вегетативную нервную систему в результате рефлекторного из­менения окислительных процессов и гу-морально, благодаря деятельности желез внутренней секреции (мозговой части над­почечников, гипофиза, щитовидной же­лезы): наступает рефлекторное изменение мышечной и сердечной деятельности, происходит расширение и сужение пери­ферических сосудов, секреции потовых желез. Пути отдачи тепла - конвекция, кондукция, теплоизлучение и испарение.

Конвекция - это путь передачи теп­ла окружающему слою воздуха, который образуется вокруг тела животного как постоянно сменяющаяся нагретая оболоч­ка; за счет конвекции теплоотдача со­ставляет до 35% от общей потери тепла.

Кондукция, или теплопроведение -это путь передачи тепла при соприкосно­вении тела животного с холодным по­лом, землей, с ограждающими конструк­циями, а также при купании и обмыва­нии животного.

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

Теплоизлучение, или радиация, вы­ражается в излучении с поверхности кожи и из глубоких частей организма длинноволновых невидимых инфракрас­ных лучей.

Испарение влаги с поверхности кожи животных, имеющих потовые железы, происходит в результате потоотделения, на испарение 1 г влаги затрачивается 0,6 ккал тепла. При низких температу­рах теплоотдача у животных осуществля­ется посредством излучения и конвекции, а при высоких ведущая роль принадле­жит испарению. Например, у высокопро­дуктивных коров отдача тепла кожей обеспечивается на 9,0-13,5% за счет из­лучения, на 20-25% - за счет испаре­ния и на 67,5% - за счет проведения и конвекции. Свиньи ввиду слабо разви­тых потовых желез отдают тепло глав­ным образом через дыхательные пути.

Отдача тепла излучением имеет ме­сто в тех случаях, когда температура ок­ружающих предметов ниже температуры кожи. На ее поверхности, имеющей тем­пературу 30-36°С, тепловая энергия пре­вращается в лучистую - инфракрасные лучи. Лучистая энергия поглощается более холодными поверхностями (стены, пол, потолок, перекрытия) и влажным холодным воздухом. При этом они нагре­ваются, а тело животного охлаждается, что может вызвать простуду с последую­щим развитием воспаления легких, вы­мени, почек и т. д.

Отдача тепла конвекцией занимает в теплообмене организма с окружающей средой гораздо большее место и осущест­вляется при непосредственном соприкос­новении холодных масс воздуха с телом животного. Как уже упоминалось, в во­лосяном покрове животных образуется постоянно сменяющаяся нагретая воздуш­ная оболочка. Более теплый и насыщен­ный влагой воздух заменяется менее на­гретым и сухим, так как в помещении он находится в непрерывном движении. За

счет перемещения воздуха, нагретого у поверхности кожи, происходит конвек­тивная теплопередача. Даже при комфорт­ных условиях у крупного рогатого скота конвекцией теряется до 30% всего про­дуцируемого тепла. Холодные стены по­мещения резко увеличивают теплоотда­чу. В частности, при снижении их темпе­ратуры с 10 до 5°С отдача тепла возрастает на 11,0%.

Следовательно, при изменении мик­роклиматических условий у животных резко меняется теплоотдача (путем кон­векции и излучения), что обусловливает равновесие теплопродукции и теплоотда­чи в организме и сохранение температу­ры тела на постоянном уровне. Однако с повышением температуры окружающей среды до температуры тела животного, особенно при малой подвижности возду­ха, излучение и конвекция не обеспечи­вают полной отдачи излишков тепла. Выведение тепла за счет испарения влаги с кожи имеет первостепенное значение у животных с достаточно развитыми пото­выми железами (крупный рогатый скот, лошади, южные породы овец). Образова­ние пота зависит от количества и струк­туры этих желез. Например, у крупного рогатого скота на 1 см² кожи до 1600-1900 потовых желез мешковидной фор­мы, которые играют значительную роль в терморегуляции, особенно у южных пород скота, так как эти железы выраба­тывают относительно большое количест­во пота.

У свиней, в отличие от крупного ро­гатого скота, потовые железы клубочко-вого типа, большие по размеру, но коли­чество их очень незначительно - около 50 на 1 см² кожи. У лошадей эти железы тоже клубочкового типа (1500 на 1 см²), и каждая из них имеет большую секре­торную поверхность, в результате чего лошадь потеет почти всей поверхностью тела, кроме крупа. У овец выделяющий­ся пот смешивается с кожным салом и

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

образует жиропот. У телят потовые же­лезы формируются к моменту рождения и уже через 10-12 часов начинают функ­ционировать, достигая нормального уров­ня через несколько дней. Так, у телят молочного периода красной степной по­роды при температуре воздуха 25-30°С выделяется до 40 г влаги на 1 см² по­верхности тела теленка в час, а при высо­ких температурах - до 60 г. Таким об­разом, за счет потоотделения организмом почти полностью отдается тепло.

2.5.2.

ТЕПЛО- И ХОЛОДОУСТОЙЧИВОСТЬ

ЖИВОТНЫХ

У животных со слабо развитыми по­товыми железами (свиньи) теплоотдача испарением осуществляется за счет уча­щения дыхания (полипноэ). Терморегу­ляционное полипноэ развивается при уча­стии центров промежуточного мозга и сопровождается значительным уменьше­нием глубины дыхания, резким учаще­нием дыхания и сравнительно незначи­тельным возрастанием легочной венти­ляции (на 20-40%).

Хорошо выраженное полипноэ у овец существенно компенсирует теплоотдачу при незначительном испарении с поверх­ности кожи. Характерной особенностью полипноэ у жвачных является его про­должительность - повышенная частота дыхания может сохраняться на всем про­тяжении воздействия высокой темпера­туры, что является одним из первых ме­ханизмов поддержания теплового балан­са. С увеличением температуры с 10 до 40,5°С учащается дыхание у коров, что ускоряет рассеяние тепла за счет испаре­ния с поверхности дыхательных органов и нагревания вдыхаемого воздуха. На­пример, у джерсейских коров при темпе­ратуре воздуха 35°С около 2% тепла рас­сеивается путем испарения влаги через дыхательные пути. Со снижением часто­ты дыхания теплопотери за счет испаре-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

ния с поверхности дыхательных органов значительно уменьшаются и при темпе­ратуре 10°С составляют около 10-11%, а при -Ю'С - примерно 4% от общих по­терь тепла. У европейских пород скота дыхание резко учащается уже при 15'С.

Следовательно, чем холоднее наруж­ный воздух, тем выше отдача тепла. При понижении температуры воздуха до -40°С (несмотря на значительное увеличение количества вдыхаемого воздуха) отдача тепла, наоборот, ниже. Однако теплоот­дача за счет нагревания вдыхаемого воз­духа при средних и высоких температу­рах существенно не влияет на поддержа­ние температурного статуса у крупного рогатого скота. Теплоотдача посредством испарения с поверхности дыхательных путей является основным регулирующим фактором для поддержания постоянства температуры тела.

Отдача тепла теплопроведением осу­ществляется при соприкосновении тела животного с холодным неподвижным воз­духом и предметами. Основные потери тепла телом животного наблюдаются при соприкосновении с холодными полами, а также при увлажнении кожных покро­вов. Чем холоднее пол и больше разность температур между ним и телом животно­го и больше поверхность соприкоснове­ния, тем выше теплоотдача организма за счет теплопроведения. Интенсивность об­менных процессов в организме животных находится в обратной зависимости от ок­ружающей температуры.

Температура окружающей среды, при которой обмен веществ и теплопродук­ция минимальны, т. е. энергия корма на поддержание нормальных физиологиче­ских функций в организме затрачивает­ся в минимуме и большая ее часть идет на образование и отложение питательных веществ, называется зоной теплового без­различия или температурой комфорта.

Диапазон температур, характерный для зоны комфорта, лежит ниже температуры

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

тела, но не имеет четко обозначенных гра­ниц. Чем больше приспособлен организм животных к колебаниям внешней темпе­ратуры, тем шире зона безразличия. Для каждого животного в отдельности имеют­ся свои границы зоны безразличия. Они меняются в зависимости от сезонов года, породы, вида, возраста, продуктивности животного, уровня кормления и условий содержания. При недостаточном кормле­нии они будут выше, а при обильном, вви­ду усиленного теплообразования - ниже и т. д. Для отечественных пород крупного рогатого скота зона нейтральности нахо­дится в диапазоне температур от 4 до 20°С, для высокопродуктивных коров - от 9 до 16'С, для овец -от 12 до 20°С, для сви­ней - от 20 до 23°С. По зарубежным дан­ным эти зоны несколько иные.

Нижняя и верхняя температуры зоны теплового безразличия (нейтральности) называются критическими температура­ми. При температуре воздуха меньше нижней критической сохранить тепло в организме путем снижения теплоотдачи уже невозможно, и животное дрожанием мышц вынуждено повышать интенсив­ность обмена веществ с целью теплообра­зования. При температуре воздуха выше верхней критической наблюдается уве­личение теплоотдачи за счет выделения пота и учащения дыхания.

Для крупного рогатого скота крити­ческая температура равна 0-3°С, для сви­ней - 20°С, для телят - 13°С и для по­росят - 34°С Поскольку зона нейтраль­ности имеет две критические температуры (верхнюю и нижнюю) и они далеко не постоянны, в литературных источниках можно встретить различные значения. При температуре воздуха выше верхней критической точки увеличивается тепло­продукция и снижается теплоотдача, что отрицательно сказывается на продуктив­ности. Например, у коров джерсейской породы верхняя критическая температу­ра, при которой снижается удой, колеб-

лется между 21,4 и 26,7°С, для коров швицкой породы - между 29,4 и 32,2°С

При длительном воздействии на ор­ганизм крайне низких температур про­цессы терморегуляции нарушаются, тем­пература тела снижается (до 30°С), на­ступает переохлаждение, или гипотермия. Развиваются сонливость, замедляются процессы обмена веществ и всех основ­ных функций организма, возникает па­ралич и наступает смерть.

К низким температурам наиболее чув­ствителен молодняк свиней. Незрелость терморегуляционных процессов у живот­ных в первый месяц жизни является од­ной из основных причин низкой естест­венной резистентности в этот период. Если новорожденных поросят поместить в ус­ловия с температурой воздуха 18-20°С, то температура кожи у них снижается на 1,5-3'С, а при 12°С - на 5-6°С. Одно­временно резко уменьшается содержание гликогена в печени и тканях, глюкозы в крови, наступает резкое ослабление, по­росята заболевают и гибнут.

Как при высокой, так и при низкой температуре сухой воздух лучше влияет на организм, чем влажный. При высокой температуре сухой воздух повышает теп­лоотдачу, что предупреждает перегрева­ние организма. Однако при чрезмерно сухом воздухе (30-40%) усиливается по­тоотделение, высыхает кожа, слизистые оболочки верхних дыхательных путей и ротовой полости, в результате чего сни­жается естественная резистентность ор­ганизма к инфекциям. Для обеспечения хорошего состояния животных и высо­кой продуктивности относительная влаж­ность воздуха должна быть в пределах 60-70%.

Движение воздушного потока в зоне размещения животных также влияет на их терморегуляцию. В зимнее время при высокой скорости движения воздуха рез­ко увеличивается теплоотдача, обмен ве­ществ, охлаждается поверхность тела, что

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

приводит к увеличению затрат кормов. Летом повышенная скорость движения воздуха предохраняет от перегревания, способствует улучшению их здоровья.

Следовательно, чем больше животные приспособлены к колебаниям внешних температур, тем шире будет зона безраз­личия.

2.5.3.

ОСОБЕННОСТИ

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ

У ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ

ЖИВОТНЫХ

В процессе эволюции у сельскохозяй­ственных животных постоянно совершен­ствовались механизмы теплообразования и теплоотдачи, вырабатывались особен­ности терморегуляции в зависимости от вида, возраста, уровня и продуктивно­сти. У жвачных животных, усваивающих большое количество грубых кормов, хо­рошо развит многокамерный желудок, поэтому обмен веществ у них протекает несколько иначе, чем у млекопитающих с однокамерным желудком.

В результате процессов, происходя­щих в рубце, образуются непредельные жирные кислоты, а переваривание мик­роорганизмов служит дополнительным источником белков. Расход энергии на усвоение корма составляет 30%, а значи­тельная часть ее (от 30 до 50%) остается неиспользованной и выделяется с калом. Следовательно, в организме жвачных, особенно у высокопродуктивных коров, всегда имеется избыток тепла, что обес­печивает значительную устойчивость их к низким температурам.

Свиньи отличаются некоторым непо­стоянством температуры тела, колеба­ния которой в обычных условиях дости­гают 3°С (36,8-40,0°С). Эту характер­ную особенность терморегуляции нельзя объяснить отсутствием теплоизолирующе­го слоя шерсти у свиньи, поскольку функ­цию теплоизоляции выполняет мощный слой подкожного жира, особенно у взрос-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

лых животных. У свиней слабо проявля­ется сосудистая реакция и недостаточно развиты потовые железы, что затрудняет теплоотдачу через кожные покровы. Соб­ственно полипноэ у свиней отсутствует, так как учащение дыхания всегда явля­ется следствием повышения температу­ры тела, а не предшествует ему. Поэтому при высоких температурах свиньи пред­почитают влажную среду (увлажнение кожи), что создает возможность усиле­ния отдачи тепла испарением. Причем отличительной чертой терморегуляции у свиней в сравнении с другими гомойтерм-ными животными служит полная зави­симость реакции на охлаждение (или на перегревание) от массы тела. Новорож­денные поросята не могут противостоять низким температурам и быстро переох­лаждаются, а взрослые, наоборот, силь­но подвержены перегреванию и не могут поддерживать температуру тела при вы­соких температурах среды без погруже­ния в воду или специального смачивания водой поверхности тела. Чувствитель­ность свиней к высоким температурам с возрастом повышается. При температуре воздуха более 30°С терморегуляторные механизмы не справляются и температу­ра тела возрастает. При 35°С она повы­шается до 42°С и более. Дыхание учаща­ется, наблюдается отказ от корма, быстро наступает коматозное состояние и даже смерть. Взрослые свиньи лучше выдержи­вают низкие температуры. У них повы­шаются газообмен и поедаемость корма. Способность поддерживать темпера­туру тела у овец в определенных преде­лах обеспечивается за счет сложных со­четаний регуляции теплопродукции в тканях, образованием тепла в результате ферментативных процессов в рубце и сложной регуляции теплоотдачи, а так­же двигательного поведения животных. Теплоотдача (физическая терморегуля­ция) осуществляется у овец за счет способ­ности изменять кожное кровообращение

Э

ЭННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

и легочное дыхание. При высоких темпе­ратурах усиливается приток крови к коже, учащается дыхание.

Большое значение для терморегуля­ции у овец имеет шерстный покров, бу­ферный воздух которого служит хоро­шей изоляцией от воздействия внешних температур. Температура в верхнем слое шерсти может достигать 63°С, но при этом сохраняется нормальная темпера­тура тела. Южные породы овец (курдюч­ные) хорошо приспособлены к жаркому климату, что объясняется также обиль­ным потоотделением.

У новорожденных животных меха­низмы терморегуляции функционируют несколько иначе, чем у взрослых, благо­даря некоторым анатомическим и физио­логическим особенностям. Мелкие жи­вотные имеют большую поверхность тела (отдающую тепло) по отношению к сво­ему объему (производящему тепло). По­скольку при низких температурах с боль­шей поверхности тела возрастает отдача тепла, молодые животные уже из-за сво­ей формы очень чувствительны к холо­ду. У новорожденных телят, поросят, ягнят, жеребят слабо развита терморе­гуляция ввиду незначительного шерст­ного покрова и подкожного жирового слоя. Обмен энергии и образование теп­ла у них происходят интенсивнее, чем у взрослых животных. Это связано с необходимостью компенсации больших потерь тепла и потребностью энергии для интенсивного прироста массы тела. Та­кое различие в теплообразовании меж­ду молодыми и взрослыми животными уменьшается, если последние обладают высокой продуктивностью (например, высокоудойные коровы). Большое зна­чение в терморегуляции у молодняка имеет водный обмен.

До шестимесячного возраста телята обладают относительно высокой способ­ностью противостоять низким темпера­турам в зимний период года. При этом не

наблюдается значительных потерь тепла и потребления питательных веществ на 1 кг прироста вследствие повышения окис­лительных процессов в организме и раз­вивающейся физической терморегуляции. Снижение температуры обусловливает усиление работы сердца, уменьшение и углубление частоты дыхания, увеличение количества эритроцитов и гемоглобина, повышение аппетита.

У ягнят в первые дни жизни термо­регуляция хорошо выражена. При охла­ждении наблюдается повышение газооб­мена и увеличение электрической актив­ности мышц. Терморегуляционный тонус исчезает на седьмой-восьмой день жиз­ни, а химическая терморегуляция - к пятнадцатому-двадцатому дню. Это, по-видимому, связано с изменением роли мускулатуры в терморегуляции и вклю­чением функции рубца как источника внетканевого теплообразования. У ново­рожденных ягнят критическая темпера­тура равна 20°С

Повышение температуры окружаю­щей среды в первый же день жизни со­провождается полипноэ, что обеспечи­вает поддержание температуры тела на постоянном, но несколько повышенном уровне (40°С против 38,7-39,4°С в нор­ме). Перегревание обусловливает повы­шение температуры тела и кожи, уча­щение дыхания в 2-3 раза и усиление работы сердца.

Поросята рождаются с небольшим запасом энергии, чем объясняется слабое развитие механизмов терморегуляции. Так, уровень сахара в крови новорожден­ных поросят не превышает 60 мг% при небольшом запасе углеводов в печени. Они плохо изолированы от условий внешней среды. У них слабо развит волосяной по­кров и почти нет жира, а потому темпера­тура кожи относительно высокая. При низ­ких температурах быстро теряется тепло проведением, конвекцией и испарением, главным образом через дыхательные пути.

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

Усиление обмена веществ ведет к быстро­му расходованию запасов сахара.

Таким образом, в процессе эволюции сельскохозяйственные животные благо­даря хорошо развитым механизмам тер­морегуляции, особенностям физиологиче­ских процессов выработали определенную способность адаптироваться к окружаю­щим условиям.

2.5.4.

ЗНАЧЕНИЕ СТРУКТУРЫ

ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА

В ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ ЖИВОТНЫХ

Большое значение для терморегуля­ции животных имеет динамика сезонных изменений в структуре волосяного покро­ва, поскольку температурные условия среды колеблются по сезонам. При высо­ких температурах среды степень, с кото­рой волосяной покров животных препят­ствует отдаче тепла с поверхности тела, зависит от структуры волосяного покро­ва. Волосяной покров, состоящий из длин­ных завитых волос, больше препятствует потерям тепла испарением с поверхности тела, чем покров, состоящий из корот­ких сердцевинных волос. Стрижка шер­сти, особенно при лохматом покрове, улучшает условия для отдачи тепла ис­парением, способствует сохранению тем­пературного гомеостаза.

У животных с пониженной теплоус­тойчивостью волосы длиннее и гуще, осо­бенно различается структура волосяно­го покрова. У животных с повышенной теплоустойчивостью 93,8% волосков в волосяном покрове составляют остевые волосы, а у животных с пониженной теп­лоустойчивостью - 69,4%. У животных повышенной теплоустойчивости структу­ра волосяного покрова в большей степе­ни способствует теплоотдаче с поверхно­сти тела, чем у менее теплоустойчивых животных, поскольку содержат много ости, не препятствующей отдаче тепла. У теплоустойчивых животных волосы

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

короче. Существенных различий по гус­тоте волосяного покрова у различных по теплоустойчивости животных не обна­ружено.

При изучении устойчивости к интен­сивности солнечной радиации особое вни­мание уделяется коже и волосяному по­крову. Мнения ученых по этому вопросу крайне противоречивы. Одни считали, что животные жарких стран имеют кожу бо­лее тонкую, но с относительно более тол­стым слоем эпидермиса. Другие наобо­рот, приходили к выводу, что у живот­ных, наиболее устойчивых к высокой температуре и интенсивной солнечной радиации, кожа более толстая. По дан­ным Ю. О. Раушенбаха (1985), у устой­чивых животных кожа толще (3438 мкм) и имеет более тонкий слой эпидермиса (36 мкм). У менее устойчивых животных кожа значительно тоньше (2818 мкм), но имеет более толстый эпидермис (64 мкм).

Животные повышенной холодоустой­чивости имеют более длинный волос и большую густоту волосяного покрова. В их покрове больше пуха. Такой воло­сяной покров обуславливает лучшие теплоизоляционные свойства, сокраща­ет теплоотдачу с поверхности тела жи­вотного.

Большое значение для теплоизоляции имеет глубина покрова, зависящая не только от длины волоса, но и от пиломо-торной реакции, определяющей угол на­клона волоса. Для холодоустойчивых животных характерна лучшая выражен­ность пиломоторной реакции, больше из­меняющей глубину волосяного покрова при понижении температуры среды.

Особое значение для гомеостатической термоустойчивости у животных имеет выраженность биологического ритма се­зонных изменений в структуре волосяно­го покрова. У крупного рогатого скота по сезонам значительно изменяется длина и густота волосяного покрова, соотношение фракций (ость, переходный, пух).

ЭННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

Более короткий и редкий волосяной покров в летнее время года с большим содержанием сердцевинных волос способ­ствует лучшей теплоотдаче путем испа­рения с поверхности тела. Наоборот, бо­лее густой и длинный волос с преоблада­нием пуха зимой значительно повышает теплоизолирующие свойства волосяного покрова, сокращающие теплоотдачу. Этот четко выраженный ритм сезонных изме­нений структуры волосяного покрова яв­ляется эффективным достижением про­грессивной эволюции. Он имеет большую адаптивную значимость для сохранения температурного гомеостаза, играет суще­ственную роль в повышении гомеостати-ческой устойчивости животных.

2.6.