Поняття операції і операційної функції.

Операції (від лат. – дія) – універсальний термін, що позначає вид діяльності, підприємницьку операцію, сукупність взаємозв'язаних дій за рішенням єдиного економічного завдання або проблеми.

Поняття «менеджмент» походить від англійського «management» - управління. Воно означає сукупність принципів, методів, засобів і форм управління виробництвом або іншим видом діяльності з метою підвищення ефективності, збільшення прибули.

У літературі можна зустріти різне трактування поняття «менеджмент». У зарубіжній практиці найчастіше застосовується поняття: менеджмент – мистецтво управляти бізнесом з метою отримання прибутку або доходу. Операційний менеджмент – це ефективне і раціональне управління діяльністю (тобто операціями) по придбанню матеріалів, сировини, їх перетворенню в готову продукцію або послугу і постачанню цієї продукції (послуги) покупцям. Поняття «ефективно» пов'язане з отриманням додаткової вартості – прибули, а поняття «раціонально» - з мінімумом ресурсів в процесі трансформації, тобто переробки матеріалів, сировини і інших ресурсів в результат діяльності.

Всі операції здійснюються організацією. У загальному сенсі під організацією розуміється форма об'єднання людей для їх спільної діяльності в рамках певної структури. Організацією може бути виробниче підприємство або фірма, установа і т.д., покликані виконувати задані функції і вирішувати певний круг завдань по виробництву продукції (товарів) або наданню різних послуг іншим організаціям або населенню. Операції є основою будь-якого виробничого підприємства або підприємства сфери обслуговування, інакше вони просто не зможуть існувати. І якщо операційна функція виконуватиметься неефективно, то підприємство в цілому не зможе добитися успіхів і бути лідером на ринку. Таким чином, знання принципів операційного менеджменту не тільки дозволить керівнику працювати ефективніше, але і дасть можливість краще усвідомити принципи діяльності всієї організації.

Функція (латн. functio) - виконання, звершення. Операційна функція включає ті дії, в результаті яких проводяться товари і послуги, що поставляються організацією в зовнішнє середовище споживачам.

Терміни «операції» і «виробництво» взаємозамінні. Під виробництвом в основному розуміється випуск товарів і переробка сировини. Термін «операція» ширше, він включає не тільки виробництво товарів, але і надання послуг. У сфері виробничої діяльності до найбільш важливих стратегічних рішень відносять рішення про те, як, коли і де проводити продукцію і надавати послуги.

Основна функція організації – це точне визначення своїх дій, що враховують й вимоги ринку. З одного боку, підприємство може здійснювати всі стадії виробництва і розподілу, З іншою – може займатися тільки дизайном і просуванням, а все інше – передавати субпідрядникам. Далеко не всі організації можуть дозволити собі здійснювати весь процес – від сировини до готових виробів. Проте існують виробники харчових продуктів, які контролюють процес виготовлення, упаковки і розподілу своєї продукції. І навпаки, сфера побутової електроніки цьому яскравий приклад, існують організації, які доручають дизайн і виробництво стороннім кампаніям, а свої зусилля концентрують виключно на маркетингу і розподілі.