Експериментальна частина. Спочатку визначають рН води

Спочатку визначають рН води. Якщо рН<4,5, то проводять кількісне визначення вільної і загальної кислотності.

1. Визначення вільної кислотності (К_В).

До 100 мл досліджуваної води додати 2 краплі розчину метилоранжу і титрувати 0,1н. розчином натрій гідроксиду до появи жовтого забарвлення (при електрометричному визначенні титрують до рН = 4,5).

Вільну кислотність К_В розраховують за формулою

(ммоль-екв/л),

де V - об’єм 0,1н. розчину NaOH, витраченого на титрування за метилоранжем, мл; Сн. – молярна концентрація еквіваленту (нормальна концентрація) NaOH; - об’єм досліджуваної води, мл.

2. Визначення загальної кислотності (К_З).

До 100 мл досліджуваної води додають 3 краплі розчину фенолфталеїну і титрують 0,1н. розчином натрій гідроксиду до появи рожевого забарвлення (при електрометричному визначенні титрують до рН = 8,3).

Загальну кислотність (К_З) розраховують за формулою

(ммоль-екв/л),

де V - об’єм 0,1н. розчину NaOH, витраченого на титрування за фенолфталеїном, мл; Сн.- молярна концентрація еквівалента (нормальна концентрація) NaOH; - об’єм досліджуваної води, мл.

Результати визначення К_В і К_З звести в таблицю:

№ з.п.			V м-ор, мл	V ф-фт, мл	КВ	КЗ
Сер.

Запитання для самоконтролю

1. Які розрізняють види кислотності?

2. Яку кислотність називають природною? При яких значеннях рН її визначають?

3. Які сполуки зумовлюють вільну кислотність? При яких значеннях рН її визначають?

4. Які застосовують індикатори при визначенні природної і вільної кислотності? Чому?