Анализ кислоты аскорбиновой в растворах для инъекций

1. Реакции подлинности – см. к-та аск.

2. Определяется цветность р-ра- окраска не д.б. интенсивнее эталона №4.

3. Определяют рН = 6,0-7,0 (потенциометрически)

4. Количественное определение

Йодатометрия или йодометрия, но надо убрать NaHSO₃ (мешает определению), для этого в среде HCl разв. добавляют 1% раствор формальдегида, который связывает натрия сульфит с образованием прочного гидросульфитного производного, которое не окисляется под действием титрантов.

Nа₂SOз + Н₂О NаНSОз + NaOH

O OH

NaHSO₃ + H – C H – C – SO₃Na

H H

H-CHO + NaHSO₃ HO-CH₂-SO₃Na