Концентрация субстрата

В 1913 году Михаэлис и Ментен показали, что скорость ферментативной реакции изменяется не пропорционально концентрации субстрата. При увеличении концентрации субстрата и постоянной концентрации фермента скорость в начале увеличивается линейно (а – реакция первого порядка), затем переходит в реакцию смешенного порядка (b) затем стремиться к максимальной скорости (с – реакция нулевого порядка)

V   c V max   b     V max/2 а   Km [s]   .

Кm- численно равна концентрации субстрата, при которой скорость реакции равна половине максимальной величины Кm = ½ V max.

Кm – это мера сродства данного субстрата к ферменту: если Кm велика реакция идет медленно и сродство субстрата к ферменту низкое, если Кm малая величина, то для насыщения фермента требуется небольшое количество субстрата и сродство субстрата к ферменту высокое.

Уравнение Михаэлиса-Ментена описывает реакцию Ι пор. Например, если Кm велика, то для достижения ½ Vmax потребуется много субстрата