КОНЦЕНТРАЦИЯ И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Концентрация сельскохозяйственного производства — процесс сосредоточения средств производства, рабочей силы, производства продукции во все более крупные предприятия.

Большое значение концентрациясельского хозяйства имеет для перевода животноводства на индустриальную основу. Значительных успехов при этом можно достичь в животноводстве, в частностив свиноводстве и птицеводстве. Так, на крупных птицефабриках, где наблюдается высокая концентрация производства, производительность труда в 3...4 раза выше, а себестоимость продукции на 40…50 % ниже, чем на мелких птицефермах колхозов. Такая же закономерность наблюдается и на крупных свиноводческих предприятиях, где производительность труда выше в 3…4 раза при значительном снижении себестоимости продукции.

Специализацияпроизводства выражается в обособлении отраслей и производств с целью выпуска продукции одного вида.

Специализация способствует концентрации производства на крупных предприятиях. При этом создаются благоприятные условия для комплексной механизации и автоматизации производства, использования наиболее производительной техники, автоматизированных поточных линий, передовых технологий и наиболее современных методов организации производства. В животноводстве различают следующие формы специализации:

Отраслевая(межотраслевая) специализация основана на разделении труда между животноводческими отраслями.

Хозяйственнаяспециализация предусматривает разделение труда между отдельными сельскохозяйственными предприятиями и ограничение видов продукции, производимой в каждом хозяйстве. Например, специализированные на производстве молока, выращивании ремонтного молодняка, доращивании и откорме молодняка и т.д.

Внутрихозяйственнаяспециализация — это разделение труда между отдельными подразделениями внутрихозяйственного предприятия. При внутрихозяйственной специализации отрасли животноводства и растениеводства стремятся разместить по отделениям, бригадам и фермам с учетом конкретных природных и экономических условий.

Внутрифермерская специализация предусматривает разделениетруда внутри животноводческих ферм (комплексов) и выражается в размещении каждой половозрастной группы животных в отдельном помещении или здании.

Результаты анализа работы передовых хозяйств показывают, что концентрация на молочных фермах 400 коров обеспечивает высокие технико-экономические показатели. При дальнейшем укрупнении комплекса или фермы можно использовать более производительные машины и оборудование и тем самым снизить прямые затраты труда на получение 1 т молока.

Основные формы специализации хозяйств мясного скотоводства хозяйство с законченным оборотом стада. В этих хозяйствах воспроизводят мясной скот, выращивают молодняк до 7…8-месячного возраста (на подсосе), нагуливают, откармливают и сдают на мясо весь сверхремонтный молодняк и выбракованный зрелый скот. При выращивании и откорме скота используют корма собственного производства. Практика показывает, что наиболее эффективными в экономическом отношении являются хозяйство с поголовьем 5…6 тыс. голов, в том числе 2,0…2,5 тыс. коров, и фермы на 1...1,5 тыс. голов, в том числе 400…600 коров. Хозяйства с законченным оборотом стада на основе внутрихозяйственной специализации создают фермы-репродукторы (маточные) и фермы по выращиванию молодняка после отъема.