Раздел VII. Статистика издержек производства и обращения продукта

Понятие себестоимости продукции и задачи статистики себестоимости.

Статистическое изучение структуры себестоимости продукции.

Изучение уровня, динамики и выполнения плана по снижению себестоимости.

Выявление влияния ассортиментных сдвигов на размер экономии (перерасхода) от снижения себестоимости продукции.

Влияние изменений цен и тарифов на выполнение плана и динамику себестоимости.

Показатель затрат на 1 рубль продукции.

Изучение динамики себестоимости по статьям затрат.

Анализ себестоимости в сельском хозяйстве и строительстве.

Вопрос.

Себестоимость продукции представляет собой денежное выражение всех затрат предприятия на производство и сбыт продукции, т.е. это затраты на потребленные средства производства (сырье, материалы, топливо, электроэнергию, амортизацию основных фондов), оплату труда работников предприятия, услуг других предприятий, а также расходы по реализации продукции и управлению (обслуживанию) производства.

Снижение себестоимости продукции происходит благодаря росту производительности труда, лучшему использованию материальных ресурсов, применению в производстве наиболее эффективных видов сырья, материалов, топлива, сокращению транспортно-заготовительных расходов, развитию специализации и производственного кооперирования, экономичному размещению заказов между предприятиями, сокращению потерь от брака и непроизводительных расходов.

Задачи статистики себестоимости состоят в изучении уровня, структуры и динамики себестоимости на отдельном предприятии и в каждой отрасли; выявление роли отдельных факторов, влияющих на величину себестоимости в целом и по отдельным элементам затрат на производство; выявление резервов снижения себестоимости.

Вопрос.

При проведении анализа себестоимость группируют на составные элементы, что позволяет изучать изменения в структуре себестоимости и влияние на нее изменений технологических норм, цен и других моментов, связанных организацией труда и всего производственного процесса в целом. Такое изучение способствует выявлению и мобилизации имеющихся у предприятий внутренних резервов по снижению затрат на производство и реализацию продукции.

Общие задачи и методология статистического изучения себестоимости едины во всех отраслях, но конкретные приемы изучения себестоимости видоизменяются в зависимости от особенностей отраслей. Исходные материалы для изучения дает учет затрат, связанных с изготовлением и реализацией продукции. Обычно структура этих затрат учитывается в двух разрезах: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям.

При группировке затрат по экономическим элементам в каждый элемент включают расходы на конкретный вид ресурсов.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг) включают следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления во внебюджетные фонды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Данные о затратах на производство по экономическим элементам определяются в расчетах к бизнес-планам фирм и приводятся в отчетности в объеме, охватывающем все затраты данного периода, независимо от того, что некоторая часть их них может быть не связана непосредственно с деятельностью по производству продукции. Чтобы определить действительную величину затрат на производство продукции, т.е. себестоимость, итоговые величины общих затрат на производство приходится корректировать на основе специальных расчетов и данных бухгалтерского учета.

В результате этих корректировок получается денежная оценка себестоимости реализованной продукции фирмы, представляющая собой общую сумму затрат, связанных с выпуском и реализацией продукции.

При определении состава отдельных элементов затрат необходимо учесть принятые в практике учета себестоимости их некоторые важнейшие особенности.

Сырье и основные материалы, расходуемые в производстве, определяются за вычетом стоимости возвратных отходов. При этом отходами не считается побочная продукция промышленности, реализуемая по установленным ценам на сторону без дальнейшей переработки на данном предприятии. Стоимость сырья и материалов включает в себя все расходы на их приобретение и доставку до складов предприятий. Расходы предприятий на приобретение тары и упаковки, кроме деревянной тары, полученной от поставщиков с сырьем (материалами, полуфабрикатами и пр.), в тех случаях, когда цены на них установлены особо, сверх оптовой цены сырья, а также расходы на их ремонт относятся на стоимость материалов, поступивших в этой таре, за вычетом стоимости тары и упаковки по ценам возможного ее использования или реализации.

Расходы на возмещение износа оборотной тары относятся на стоимость материалов, поступивших на предприятие в этой таре. Расходы предприятий на оплату деревянной тары и упаковки сверх оптовой цены сырья и расходы на их ремонт относятся не на себестоимость продукции, а на счет тары и возмещаются предприятию при реализации тары тарособирающим организациям.

Вспомогательные материалы. Затраты на материалы могут быть отнесены либо к основным материалам, либо к вспомогательным. К основным материалам относятся те материалы, стоимость которых переносится на новый продукт, образуя его основу. К вспомогательным материалам относятся те материалы, которые участвуют в процессе производства и способствуют ему. Поэтому в стоимость вспомогательных материалов включается: стоимость покупных материалов вспомогательного назначения, расходуемых на производственные нужды, стоимость запасных частей, используемых для текущего ремонта основных производственных фондов, а также сумма возмещения износа приобретенных со стороны инструментов, приспособлений, штампов и т.д., определенная, исходя из их среднегодовой стоимости и действующих норм расхода и ставок погашения.

Топливо и электроэнергия со стороны. В стоимость топлива и энергии включаются затраты на приобретение топлива, полученного со стороны, а также затраты на покупную энергию всех видов, расходуемую на производственные нужды предприятия.

Амортизация основных фондов. Сумма амортизации, включаемая в смету затрат на производство, определяется, исходя из среднегодовой стоимости всех действующих основных производственных фондов предприятия, на основании утвержденных норм амортизационных отчислений.

Заработная плата (основная и дополнительная). По данному элементу в смету затрат включается фонд заработной платы промышленно-производственного персонала предприятий, суммы фонда заработной платы несписочного состава, отнесенные на основную деятельность, и фонд заработной платы работников транспортных организаций, персонал которых планируется в составе непромышленного хозяйства предприятий.

Отчисления на социальное страхование. Поэтому элементу учитывается вся сумма отчислений во внебюджетные социальные фонды, исходя из установленных норм отчислений.

В состав «Прочих расходов» входят: проценты, уплаченные банку, налоги и сборы, судебные издержки, расходы на содержание столовых, медпунктов, расходы на наемный транспорт, премии по рабочему изобретательству, расходы на лабораторные испытания и научно-исследователь­ские работы, штрафы, расходы на юридическое обслуживание предприятия, расходы по вербовке рабочей силы и подготовке кадров, командировочные, почтово-телеграфные и другие.

Группировкой затрат по их экономическим элементам достигается установление полного размера затрат живого труда (заработная плата с отчислениями) и затрат овеществленного труда (все материальные затраты) что, в свою очередь, является исходной базой для исчисления чистой продукции или созданного в отрасли национального дохода.

Экономические элементы затрат необходимы также для определения структуры себестоимости продукции в различных сферах, выявления материалоёмких, фондоёмких или трудоёмких видов экономической деятельности.

Изучение структуры себестоимости по экономическими элементам необходимо также для того, чтобы показать, за счет каких элементов затрат произошло снижение себестоимости продукции.

Группировка затрат по экономическим элементам необходима предприятиям для увязки показателей себестоимости с показателями по труду, производству и с другими показателями, а также для расчета размера оборотных средств.

Наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затрат в практике учета применяется группировка по калькуляционным статьям. При группировке по калькуляционным статьям все затраты, связанные с исчислением себестоимости, распределяются следующим образом:

1. Материалы (за вычетом отходов).

2. Покупные изделия, полуфабрикаты.

3. Услуги производственного характера сторонних организаций.

4. Расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции(работ, услуг).

5. Отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд, на медицинское страхование и в фонд занятости исходя из сумм, начисленной заработной платы.

6. Износ оборудования, инструмента.

7. Общепроизводственные расходы.

8. Потери от брака.

9. Общехозяйственные расходы.

Итого: производственная себестоимость.

10. Коммерческие расходы.

Всего: полная себестоимость.

Приведенный перечень является типовым. В отдельных производствах и видах экономической деятельности группировка затрат по калькуляционным статьям может видоизменяться.

Номенклатура и содержание статей калькуляции зависит от особенностей производства, места структурного подразделения в системе управления, действующей на предприятии методики планирования и учета.

Группировка затрат по экономическим элементам характеризует роль живого и прошлого труда в затратах на производство продукции и показывает, что израсходовано. В свою очередь, группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определить на какие цели совершены расходы, т.е. установить направление затрат и определить отдельно расходы, непосредственно связанные с производством продукции и расходы по обслуживанию и управлению производством.

Отличие калькуляционных статей от одноименных экономических элементов затрат, как например, «сырье и материалы», состоит в том, что в калькуляционной статье «Сырье и материалы» отражены только расходы, связанные непосредственно с выпуском данного вида изделий. Экономический элемент «Сырье и основные материалы» учитывает все затраты на сырье и материалы независимо от того, где и на что они были израсходованы. Аналогично, если по экономическому элементу «Заработная плата» отражается заработная плата всего персонала предприятия, то калькуляционная статья «Заработная плата» отражает заработную плату только основных производственных рабочих, чьи затраты труда можно определить по отдельным видам продукции.

В основе группировки себестоимости по статьям расхода лежит подразделение расходов предприятия, связанных с выпуском продукции, на основные и накладные.

Основные расходывозникают непосредственно в процессе производства данного изделия и обусловлены технологией его изготовления, как например, сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, технологическое топливо и энергия.

Накладные расходы отражают затраты, связанные с организацией и обслуживанием технологического процесса основного производства. Они относятся не к отдельным изделиям, а к производству в целом, например, цеховые и общезаводские расходы.

По способу исчисления расходы подразделяют на прямые и косвенные.

Прямыми называют расходы, непосредственно относимые на себестоимость данного вида продукции, например, стоимость сырья и материалов, израсходованных на производство именно этой продукции, заработная плата рабочих, ее изготовивших и т.п.

Косвенными расходами называются расходы, которые являются общими для нескольких видов продукции. Между отдельными видами продукции их распределяют, используя для этой цели различные приемы, поэтому их называют иногда распределяемыми расходами. Такой расчет производят либо пропорционально удельному весу основной заработной платы производственных рабочих, приходящейся на это изделие, в общей сумме итога по всем изделиям, либо пропорционально отработанному времени, а в отдельных случаях – пропорционально отработанным машино-часам. Например, все накладные расходы – распределяемые.

По характеру изменения различают расходы условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-переменные затраты возрастают пропорционально увеличению выпуска продукции (стоимость сырья и материалов, заработная плата рабочих и т.п.). Размер условно-постоянных затрат не связан непосредственно с выпуском продукции (накладные расходы). Доля этих расходов на единицу выработанной продукции уменьшается при увеличении выпуска продукции.

Основным отличием статей себестоимости от элементов затрат является то, что в группировку по калькуляционным статьям входит ряд комплексных (сборных) статей. Такими статьями являются, в частности, расходы по освоению новых производств, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, общехозяйственные расходы, потери от брака и др.

В состав комплексной статьи «Расходы по освоению новых производств» входят некоторые расходы, связанные с выпуском новых видов продукции: изготовление чертежей, разработка технологического процесса, изготовление простых экземпляров продукции и т.п.

В составе статьи «Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования» учитываются расходы, связанные с текущим ремонтом оборудования, расходы на материалы, топливо, энергию, заработную плату рабочих, связанных с его работой, амортизация оборудования и т.п.

Особенно разнообразна по своему составу комплексная статья «Общехозяйственные расходы».К этой категории относятся такие расходы, которые являются общими для всего предприятия в целом и не могут непосредственно быть отнесены не только на себестоимость отдельных продуктов, но и себестоимость продукции отдельных цехов. Например, оплата труда общезаводского персонала, содержание общезаводских зданий, ряд административно-хозяйственных расходов и т.п. Особый интерес представляет группа непроизводительных расходов, куда относятся всякого рода штрафы, пени и неустойки, порча продукции на заводских складах, недостача продукции и прочих материальных ценностей, расходы, связанные с браком продукции, оплата простоев и т.п. К категории непроизводительных расходов, в составе расходов подразделений предприятия, относятся: оплата простоев и недостачи незавершенного производства.

Источником статистического изучения себестоимости продукции служат калькуляции, в которых отображаются затраты на производство продукции по отдельным статьям расходов. Затраты фиксируются в калькуляционных листах; они показываются в натуральных единицах и в денежной оценке.

Себестоимость может быть исчислена в отношении различного объема продукции, для единицы продукции того или иного вида, для валовой и товарной продукции. Себестоимость единицы продукции в индивидуальном производстве определяется прямым подсчетом затрат на производство данного изделия, а при серийном и массовом производстве – как средняя величина, т.е. как отношение общей суммы затрат, связанных с производством массы продукции данного вида, к общему числу изготовленных единиц той же продукции. Если на предприятии производится несколько видов продукции, то часть затрат (расходы на содержание общезаводской администрации и др.) приходится распределять между отдельными ее видами путем условного расчета. Основным документом, в котором определяется себестоимость продукции, служит калькуляция.

В практике экономической работы принято различать следующие виды калькуляций: нормативные, плановые (сметные), и отчетные.

Нормативная калькуляция рассчитывается исходя из наиболее прогрессивных норм и нормативов. Нормативная калькуляция используется в практике управления производством в качестве своеобразного эталона, сравнение с которым позволяет выявить пути снижения издержек на производство продукции и резервы увеличения прибыли за счет снижения себестоимости продукции каждого вида.

Плановая калькуляция опирается на плановые цены и передовые технически обоснованные нормы расходов трудовых и материальных затрат, на стандарты и технические условия, установленные для данной продукции. По этой калькуляции определяют плановую себестоимость на отдельные изделия и работы, плановую себестоимость всей товарной и валовой продукции, а также производят расчет снижения себестоимости сравнимой продукции и затрат на один рубль продукции.

Отчетная калькуляция, на основе которой устанавливают отчетную себестоимость, имеет двоякое назначение. В ней могут отражаться отклонения от принятых в плане цен. Если при составлении отчетной калькуляции имеют в виду отразить отклонения от технико-экономических норм, принятых в плане, то необходимо применять фактические нормы и плановые цены. Если же отчетная калькуляция предназначается для характеристики фактической себестоимости продукции, то ее составляют по фактическим нормам и фактическим ценам. В первом случае отчетная калькуляция представляет собой отчетную себестоимость в плановых ценах, во втором случае – действительную, фактическую себестоимость.

Новый план счетов бухгалтерского учета позволяет усилить контроль за уровнем затрат на производство. Издержки производства лучше всего контролировать по местам возникновения, центрам затрат, центрам ответственности.

Места возникновения затрат – это структурные подразделения фирмы, осуществляющие производственный процесс или его обслуживание.

Различают центры затрат по изделиям и центры затрат по услугам.

Центры затрат по изделиям производят изделия в целом или их части. Например, прядильный, ткацкий, красильно-отделочный цехи текстильного комбината.

Центры затрат по услугам обслуживают центры затрат по изделиям. Например, ремонтный цех.

При отнесении затрат на изделие себестоимость сначала определяют по центрам затрат, а потом относят на изделия.

Вопрос.

Выше указывалось, что изучение себестоимости обычно производится применительно к единице продукции того или иного вида, применительно к определенному объему и составу товарной продукции отчетного периода и, наконец, применительно ко всей товарной продукции предприятия и отрасли в целом.

Уровень себестоимости продукции – это денежное выражение затрат предприятия на единицу продукции.

В промышленности уровень себестоимости представляет собой выраженные в денежной форме затраты овеществленного труда и затраты по оплате живого труда, приходящиеся на единицу продукции.

Изучение динамики себестоимости и контроль за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости основаны на использовании индексного метода.

Для установления планового задания по снижению себестоимости единицы продукции необходимо плановую себестоимость этого изделия сопоставить с себестоимостью прошлого года (базисного периода).

Индивидуальный индекс планового задания по снижению себестоимости в этом случае выражается формулой:

где i_с – индивидуальный индекс себестоимости;

с_пл и с₀ – плановая и базисная себестоимость единицы изделий.

Для проверки уровня выполнения плана по себестоимости какого-либо одного вида продукции необходимо фактическую себестоимость единицы продукции сопоставить с плановой себестоимостью. Индекс выполнения плана по себестоимости в этом случае исчисляются по формуле:

где i_с – индивидуальный индекс себестоимости;

с₁ и с_пл – фактическая и плановая себестоимость единицы изделий.

Для измерения динамики фактического снижения себестоимости единицы продукции необходимо фактическую себестоимость изделия сопоставить со среднегодовой себестоимостью прошлого года (базисного периода). Формула индивидуального индекса принимает следующий вид:

Снижение себестоимости заключается в том, что затраты на каждую единицу продукции уменьшаются. Следовательно, выпуск каждой единицы продукции сопровождается определенной экономией средств. Размер этой экономии можно установить как разность между знаменателем и числителем вышеуказанных формул.

При многономенклатурном производстве исчисляются общие индексы себестоимости продукции по агрегатной форме.

Общий индекс планового задания по снижению себестоимости продукции (постоянного состава) исчисляется по следующей формуле:

где с_пл и с₀ – себестоимость единицы продукции по плану и за базисный период;

q_пл – планируемое количество продукции.

Общая сумма планируемой экономии от снижения себестоимости продукции исчисляется как разность между знаменателем и числителем индекса, т.е. Э_пл = S с₀ q _пл – S c_пл q _пл.

Общий индекс выполнения плана по снижению себестоимости продукции (постоянного состава) определяется по формуле:

где q₁ – фактически выпущенная продукция;

с₁ и с_пл – фактическая и плановая себестоимость единицы продукции.

Общая сумма сверхплановой экономии составляет разницу между знаменателем и числителем формулы, т.е. Э_св.пл. = ∑с_пл q₁ – ∑с₁ q₁

Общий индекс фактического снижения себестоимости отчетного периода по сравнению с прошлым (базисным) периодом (сводный индекс динамики себестоимости продукции постоянного состава):

гдес₁ и с₀ – себестоимость единицы продукции отчетного и базисного периода;

q₁– фактический выпуск продукции.

0бщая сумма фактической экономии от снижения себестоимости продукции определяется как разница между знаменателем и числителем формулы, т.e. Э_факт = ∑с₀ q₁ – ∑с₁ q_1.

Для экономики в целом важно знать не только как снизилась по сравнению с планом, или прошлым периодом, себестоимость какого-либо одного вида продукции на отдельном предприятии, но также и ее снижение в целом по отдельной отрасли, т.е. изменение средней себестоимости данного вида продукции.

При изготовлении продукции одного вида на нескольких предприятиях можно определить динамику общей средней себестоимости единицы продукции по следующим формулам:

Индекс планового задания (переменного состава):

где q_пл и q₀ – количество продукции по плану и за базисный период;

с_пл и с₀ – себестоимость единицы продукции по плану и за базисный период;

– средняя себестоимость по плану и за базисный период.

Для определения степени выполнения плана по себестоимости одного вида продукции, выпускавшейся группой предприятий (например, всеми предприятиями отрасли), может быть использована следующая формула индекса:

где с₁ – себестоимость единицы изделия за отчетный период;

q₁ – количество продукции, выпущенной в отчетном периоде;

– средняя себестоимость продукции по плану и за отчетный период;

Фактическое изменение средней себестоимости исчисляется по формуле:

где q₁ и q₀ – количество данного вида продукции, выпущенной отдельными

предприятиями за отчетный и базисный периоды;

с₁ и с₀ – себестоимость продукции за отчетный и базисный периоды.

– средняя себестоимость продукции за базисный и отчетный периоды.

Для характеристики структурных сдвигов на практике строится индекс структуры путем деления индекса переменного состава на индекс постоянного состава, т.е. по следующей формуле:

.

Расчет индекса структуры можно производить также непосредственно по данным об уровнях себестоимости и объемах производства продукции:

или

Динамику себестоимости продукции или процент ее изменения можно определить и по формуле среднегармонического индекса:

где i_с – индивидуальный индекс себестоимости продукции.

Имея данные о количестве произведенной продукции и ее себестоимости за отчетный и базисный периоды, можно построить индекс издержек производства по формуле:

Индекс себестоимости продукции (I_c) связан количественной зависимостью с индексом общих затрат на производство (I_cq) и с индексом физического объема продукции (I_q). Поэтому при известных двух величинах всегда можно найти третью неизвестную:

то есть I_cq = I_c × I_q

откуда:

: или I_c = I_cq : I_q

При исчислении общего индекса себестоимости продукции возникает вопрос о критериях сравнимости (сопоставимости) и определении круга сравнимой продукции.

Выделение сравнимой продукции имеет существенное значение в экономике в связи со значительными изменениями в составе и характере производимой продукции. Поэтому отчетность предприятий содержит данные, позволяющие определять удельный вес сравнимой продукции по плану и фактически.

Основным критерием сравнимости является неизменность потребительных свойств продукта. Поэтому там, где эти свойства остались прежними, продукция считается сравнимой, даже если технологический процесс ее изготовления, соотношение и состав сырья, конструктивные формы и т.д. подверглись тому или иному изменению.

Необходимость определения круга сравнимой продукции вытекает из самого понятия снижения себестоимости. Последнее имеет место в том случае, когда одни и те же продукты вырабатываются с относительно меньшими затратами на их производство. Установление круга сравнимой продукции достигается тем, что из сравнения исключаются как изделия, впервые выпущенные предприятием в отчетном году, так и изделия, вырабатывавшиеся в базисном периоде и снятые с производства к началу отчетного периода.

Вопрос о сравнимости продукции решается в зависимости от того, в пределах какой хозяйственной единицы определяется изменение себестоимости.

К сравнимой продукции по фабрично-заводскому методу относятся те виды произведенной в отчетном периоде продукции, которые выпускались в порядке массового и серийного производства на данном предприятии и в прошлом году.

Круг сравнимой продукции по отраслевому методу шире круга сравнимой продукции по фабрично-заводскому методу. Кроме тех изделий, которые являются сравнимыми по фабрично-заводскому методу, к продукции, сравнимой по отраслевому методу, относятся также те изделия, которые хотя и не производились в прошлом году на данном предприятии, но выпускались на каком-либо другом предприятии треста или управления.

Наряду с задачей определения общих индексов себестоимости по отдельным предприятиям возникает задача исчисления таких индексов по совокупности предприятий. Эти индексы могут быть рассчитаны или по заводскому, или по отраслевому методу (для групп предприятий).

Общий индекс, характеризующий динамику себестоимости, продукции нескольких предприятий, исчисленный по заводскому методу, имеет следующий вид:

где q₁ – продукции отчетного периода, сравнимая по заводскому методу.

Числитель и знаменатель этого индекса получают простым суммированием абсолютных итогов по отчетам предприятий.

Общий индекс динамики себестоимости по отраслевому методу рассчитывают по следующей формуле:

где q₁ – продукция отчетного периода сравнимая по отраслевому методу;

и – средняя отраслевая себестоимость отчетного и базисного периода.

В знаменателе индекса – затраты на продукцию отчетного периода при средней отраслевой себестоимости единицы продукции в базисном периоде (предыдущем году). Чтобы определить эту среднюю, надо знать также количество продукции каждого вида на каждом предприятии.

Вопрос.

При анализе выполнения плана по снижению себестоимости важно установить не только само выполнение задания по снижению себестоимости – в процентах и в абсолютных величинах, но и выяснить, был ли соблюден предусмотренный планом ассортимент выпускаемых изделий.

На практике возможны случаи, когда предприятие выполняет или даже перевыполняет предусмотренный планом ассортимент выпускаемой продукции за счет сокращения выпуска тех изделий, по которым было труднее снизить себестоимость.

Поясним на примере, какое значение может иметь различие весов в индексах планового и фактического изменения себестоимости.

Пример. Известны следующие данные по предприятию (см. табл. 6).

Таблица 6

Выпуск и себестоимость продукции предприятия по плану и по отчету

Расчет сумм, образующих числители и знаменатели индексов, удобно оформить таблицей вида (см. табл. 7):

Таблица 7

Расчет вспомогательных сумм для исчисления индексов

Индекс предусмотренного планом снижения себестоимости продукции равен:

0,894 или 89,4 %,

т.е. по плану было задано снизить себестоимость продукции на 10,6 % (100 % – 89,4 %).

Индекс фактического изменения себестоимости равен:

0,893 или 89,3 %.

Это означает, что фактически себестоимость продукции снижена против 2004 г. на 10,7 % (100 % – 89,3 %) – несколько больше, чем было предусмотрено планом.

Эти соотношения не учитывают того факта, что предприятие нарушило установленный планом ассортимент. Продукция «А», по которой фактическая себестоимость ниже плановой, выпущена в большем количестве, чем предусмотрено планом, а продукция «Б», по которой фактическая себестоимость оказалась выше плановой, выпущена в меньшем количестве.

На основе имеющихся данных можно построить индекс себестоимости продукции при условии соблюдения планового ассортимента, применив следующую формулу:

0,903 или 90,3 %

Иначе говоря, если бы на предприятии был соблюден плановый ассортимент при данном фактическом уровне себестоимости по отдельным видам продукции, то снижение себестоимости оказалось бы меньше предусмотренного планом и составило бы всего 9,7 % (100 % – 90,3 %).

Приведенное построение индексов себестоимости дает необходимые материалы для более углубленного анализа динамики себестоимости продукции.

Вопрос.

При определении общего фактического процента снижения себестоимости следует выяснить, не является ли снижение, а в отдельных случаях и повышение себестоимости в какой-то мере следствием изменения цен, по которым предприятие приобретало сырье и материалы, и транспортных тарифов, по которым предприятие оплачивало перевозку грузов. Если такое изменение цен или тарифов имело место после утверждения плана, то для сравнимости фактической себестоимости продукции с плановой себестоимостью необходимо устранить влияние изменения цены тарифов.

Для определения размера экономии или перерасхода вследствие изменения цен на материалы следует количество израсходованного на производство продукции материала умножить на цену, предусмотренную в плане. Далее это количество умножить на цену, по которой фактически приобретался данный материал, и из второго произведения вычесть первое.

Если изменяются цены на несколько видов расходуемых в производстве материалов, то из общей стоимости всех израсходованных материалов по фактическим ценам следует вычесть общую стоимость тех же материалов по ценам, предусмотренным в плане.

Наряду с изменением цен на материалы могут изменяться и транспортные тарифы на перевозку материалов, а также на перевозку готовой продукции (последнее имеет значение для предприятия – производителя в том случае, если оно отпускает продукцию по ценам франко-станция назначения). Предприятие-потребитель при этом учитывает разность, полученную вследствие изменения тарифов, но не вследствие изменения расстояния пробега грузов.

Для определения размера экономии или перерасхода вследствие изменения стоимости доставки потребленных материалов следует вычесть стоимость перевозки этих же материалов на то же расстояние при плановых тарифах.

Полученную сумму экономии или перерасхода вследствие изменения цен и тарифов вычитают из общей суммы фактических затрат на производство продукции текущего периода (из общей фактической себестоимости произведенной продукции) и этот результат сопоставляют с условной суммой затрат на продукцию текущего периода (затраты на фактическое количество при плановой себестоимости единицы продукции).

Рассмотренные выше индексы используются при анализе себестоимости сравнимой продукции. Для анализа себестоимости несравнимой продукции применяется показатель затрат на один рубль продукции.

Вопрос.

Для определения размера затрат на один рубль продукции следует сумму затрат на всю продукцию, т.е. полную себестоимость продукции, разделить на себестоимость этой же продукции в оптовых ценах предприятия. На практике рассчитывают три показателя затрат на один рубль продукции: базисный плановый и фактический.

Показатели затрат на один рубль продукции определяются по формулам:

базисный:

плановый:

фактический:

где q₀, q_пл, q₁ – количество единиц продукции каждого вида за базисный период, по плану и за отчетный период;

с₀, с_пл, с₁ – себестоимость единицы продукции в базисном периоде, по плану и за отчетный период;

р₀, р_пл, р₁ – оптовая цена предприятия единицы продукции в прошлом периоде, по плану и в отчетном периоде.

Экономический смысл этого показателя заключается в том, что он отвечает на вопрос, сколько в среднем в каждом рубле продукции, реализованной по оптовым ценам предприятия, содержится копеек всех затрат. Данный показатель в статистике себестоимости занимает наиболее заметное место по трем причинам. Первая заключается в том, что производство несравнимой продукции в практике встречается часто. В машиностроении оно составляет до 40%, а в отдельных его отраслях до 70-75%. Некоторые предприятия функционируют как экспериментальные, опытные производства, на которых по сравнению с прошлым годом продукции совсем нет. Вторая причина состоит в том, что необходимо иметь данные об уровне себестоимости по любой совокупности, а не только по кругу сравнимой продукции. Третья причина заключается в двух его преимуществах измерительного свойства, таких как:

а) охват всей продукции, как сравнимой, так и не сравнимой с прошлым годом;

б) возможность получения сквозного показателя уровня себестоимости от предприятия до отрасли в целом.

Показатели динамики затрат на один рубль продукции строятся по тому же принципу, что и в анализе динамики себестоимости, т.е. сравнивают уровни этих затрат за соответствующие периоды, а именно:

1) индекс планового задания по снижению затрат на 1 рубль продукции:

2) индекс выполнения плана по снижению затрат на 1 рубль продукции:

3) индекс фактического изменения затрат на 1 рубль продукции:

На уровень и динамику затрат на один рубль продукции влияют следующие факторы:

1. Изменение себестоимости единицы отдельных изделий.

2. Изменение оптовых цен.

3. Изменение структуры вырабатываемой продукции.

Чтобы измерить влияние этих факторов строится следующая система индексов:

- индекс себестоимости продукции:

- индекс оптовых цен:

- индекс объема и структуры продукции:

Вопрос.

Методы построения индексов по отдельным статьям затрат на производство ничем не отличаются от методов построения индексов себестоимости в целом. Применяя те же формулы индивидуального и общего индексов, можно измерять динамику себестоимости в разрезе отдельных статей путем построения частных индексов (по сырью, материалам и т.д.), весами, которых является количество продукции в отчетном периоде.

Эти частные, постатейные индексы в своей совокупности определяют величину индекса себестоимости в целом.

Степень влияния динамики постатейных затрат на динамику себестоимости сравнимой продукции определяют следующим образом.

Затраты на производство продукции отчетного периода исчисляют в двух вариантах:

а) по себестоимости базисного периода;

б) по себестоимости отчетного периода.

Затем по каждому элементу затрат и в общей сумме затрат рассчитывают абсолютные размеры перерасхода (+) или экономии (–) в отчетном периоде в сравнении с базисным. Каждая из полученных абсолютных величин делится на абсолютную сумму затрат, исчисленную по себестоимости базисного периода и умножается на 100%.

Приведенный метод анализа позволяет установить не только абсолютную сумму экономии или перерасхода по отдельным статьям затрат, но и степень влияния каждой статьи затрат на общее изменение себестоимости.

Такой же анализ можно произвести и иным путем – на основе исчисления постатейных индексов себестоимости и удельного веса каждого вида затрат в общей себестоимости единицы изделия базисного периода.

Вначале определяют удельный вес отдельных статей себестоимости в общей себестоимости. С этой целью затраты производства на единицу продукции (или на весь отчетный ассортимент) по отдельным статьям делят на полную себестоимость единицы (или всего ассортимента) продукции по данным базисного периода. Умножив исчисленные удельные веса на разность между величиной частного индекса и единицей, получают числовой показатель, характеризующий влияние отдельных статей на динамику себестоимости продукции.

Вопрос.

Важной задачей статистики является изучение себестоимости продукции в сельском хозяйстве. Методы исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства обусловливаются специфическими особенностями этой отрасли материального производства. Они связаны с сезонностью производства, наличием значительного удельного веса незавершенного производства в земледелии и т.д.

Наряду с общими факторами на себестоимость продукции сельского хозяйства влияют природные условия, урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животноводства.

В сельском хозяйстве рассчитываются два показателя себестоимости:

1) себестоимость единицы продукции;

2) себестоимость выполненных работ.

Себестоимость единицы продукции может быть определена только один раз в конце сельскохозяйственного года. Для текущего наблюдения за выполнением плана по снижению себестоимости продукции исчисляются затраты на 1 га выполненной работы и одну голову скота.

Основные фонды включаются в затраты в размере амортизации, а материалы собственного производства (корма, семена) – по их себестоимости. Покупные материалы включаются в затраты по фактической стоимости их приобретения. Затраты на оплату труда в сельскохозяйственных предприятиях определяются исходя из фактических денежных и натуральных выдач в оценке по закупочным ценам.

Общая сумма затрат распределяется между основной, побочной и сопряженной продукцией расчетным путем на основе системы разработанных коэффициентов.

В практике строительных организаций различают следующие виды себестоимости: сметную, плановую и фактическую.

Сметная себестоимость характеризует сумму нормативных затрат на строительно-монтажные работы.

Плановая себестоимость характеризует затраты на производство строительной продукции с учетом заданий по снижению и себестоимости.

Фактическая себестоимость строительно-монтажных работ – это сумма затрат, произведенных строительной организацией на осуществление работ в сложившихся условиях производства.

Строительные организации исчисляют также сметную стоимость и плановую стоимость.

Сметная стоимость строительно-монтажных работ является основным видом денежного выражения объема строительной продукции и складывается из трех частей: прямых затрат, накладных расходов и плановых накоплений.

Плановая, иначе называемая договорная, стоимость строительно-монтажных работ выражается денежной суммой, уплачиваемой заказчиком за выполненные работы.

Для характеристики уровня издержек обращения в статистике исчисляется показатель относительного уровня издержек обращения, который представляет отношение абсолютной суммы издержек к величине 'товарооборота. Индекс уровня издержек обращения ( ) исчисляется по следующей формуле:

где y₁ – уровень издержек отчетного периода;

y₀ – уровень издержек базисного периода.

При изучении динамики относительного уровня издержек обращения следует различать показатели размера снижения и темпа снижения. Первый представляет разность между относительными уровнями издержек обращения отчетного и базисного периодов:

R = y₀ – y₁ ,

где R – размер снижения издержек обращения;

y₀ – уровень издержек обращения базисного периода;

y₁ – уровень издержек обращения отчетного периода.

Второй показатель – темп снижения (К) – это отношение размера снижения к уровню издержек обращения в базисном периоде. Формула показателя имеет следующий вид:

Сумма годовой экономии (Э) от снижения издержек обращения может быть определена путем умножения величины товарооборота расчетного периода на размер снижения издержек обращения, т.е. по формуле:

где Т₁ – товарооборот отчетного периода.

Контрольные вопросы.

1. В чем сущность понятия «издержки производства»?

2. Укажите основные задачи статистики издержек производства.

3. Перечислите экономические элементы и статьи калькуляции издержек производства. В чем цель этого анализа?

4. Как производится анализ показателей выполнения плана и динамики себестоимости единицы продукции?

5. Как исчисляются индексы себестоимости сравнимой продукции и как их применяют для оценки планового задания, выполнения плана и фактического снижения себестоимости?

6. Как изучается выполнение плана и динамика себестоимости по показателю затрат на один рубль продукции?

7. Как проанализировать влияние изменений цен и тарифов на выполнение плана и динамику себестоимости?

8. Как рассчитать показатель затрат на 1 руб. продукции и его динамику?

9. Какие показатели себестоимости рассчитываются в сельском хозяйстве?

10.Назовите виды себестоимости в строительных организациях.

11.как анализируется себестоимость в сфере обращения?