ТЕМА 8. СИСТЕМА ПИЩЕВАРЕНИЯ

Пищеварение происходит вне собственно организма человека.

Чтобы попасть внутрь человеческого организма, поступившие пищевые продукты подвергаются: механическому измельчению, последовательному расщеплению до простых соединений и всасыванию.

Пищеварениепроисходит в просвете пищеварительной трубки и осуществляется за счет воздействия на пищу пищеварительных соков, выделяемых железами, находящимися в стенке этой трубки, и другими железами, расположенными за пределами трубки, но открывающимися в нее.

Продукты полного переваривания пищи всасываются через эпителиальные клетки, выстилающие ворсинки пищеварительной трубки.

Пищеварительная система состоит из:

· желудочно-кишечной трубки- длинной полой трубки с мышечными стенками (ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка);

· крупных желез,расположенных вне пищеварительной трубки (слюнные железы, печень с желчным пузырем, поджелудочная железа).

Функциональная организация пищеварения