Желудочно-кишечная трубка.

Рот –полость, ограниченная спереди зубами, сверху - твердым и мягким небом. При сомкнутых челюстях ротовая полость заполнена языком, при широко раскрытом - образуется пространство между языком и небом. В ротовую полость открываются протоки слюнных желез.

Полость рта и зев 1- верхняя зубная дуга; 2 - шов нёба; 3 – нёбно-глоточная дужка; 4 - нёбная миндалина; 5 - нёбно-язычная дужка; 6 - спинка языка; 7 - нижняя зубная дуга; 8 - нижняя губа; 9 - зев; 10 - спайка губ; 11 - язычок (нёбный), 12 - мягкое нёбо; 13 - твердое нёбо; 14 - верхняя губа; 15 - бугорок верхней губы; 16 -губной желобок;

Язык - мышечный орган, играющий важную роль в акте речи и обработке пищи. В языке различают: корень, тело и кончик. Тело и кончик языка подвижный, а корень связан с подъязычной костью. Слизистая оболочка языка покрыта многослойным плоским эпителием, она содержит большое количество сосочков: нитевидных, грибовидных, желобоватых, листовидных. Большинство сосочков содержат вкусовые луковицы.

Зубы - служат для механического измельчения пищи, влияют на внятность речи и на внешний вид лица. Различают 2 смены зубов - молочные (20 шт.) и постоянные (32 шт.). Молочные зубы прорезаются в возрасте от 6 до 24-30 мес., постоянные - от 5-6 до 14 лет (зубы мудрости, от 17 до 25 лет).В зубе различают коронку, корень и шейку. Коронка выступает в полость рта, а корень связан с альвеолярной лункой челюстей и покрыт десной. В коронке имеется полость, переходящая в канал корня и открывающейся на верхушке корня. Стенки полости и канала образованы дентином, на коронке покрытой эмалью, на корне - цементом. Полость и канал зубов выполнены пульпой. Выделяют 4 группы зубов - резцы, клыки, премоляры и моляры.

Глотка - часть пищеварительной трубки, расположенная между полостью рта и пищеводом; одновременно является частью дыхательной трубки, соединяя полость носа с гортанью. Слизистая оболочка носоглотки состоит из многослойного цилиндрического мерцательного эпителия, а в остальных отделах - многослойного плоского эпителия.

Пищевод - участок пищеварительной трубки расположенный от глотки до желудка. Выделяют 3 отдела: шейный, грудной и брюшной. Просвет пищевода в обычных условиях - ряд узких продольных щелей, которые при прохождении пищевого комка растягиваются.

Желудок - расширенный отдел пищеварительной трубки с хорошо развитой мышечной стенкой и специальными железами, расположенными в слизистой оболочке. В этом отделе происходит расщепление поступающей измельченной и смоченной слюной пищи.

В желудке различают переднюю и заднюю стенки, переходящие в большую и малую кривизну, а также: кардиальный отдел; тело желудка; дно желудка; привратник

Слюнные железы и железы преддверия ртаI

1.-околоушная железа; 2-околоушный проток; 3-добавочная околоушная железа; 5-молярные железы; 6-щечные железы; -губные железы; 8-верхняя губа; 9-язык; 10-передняя язычная железа; 11-нижняя губа; 12-подъязычный сосочек; 13-большой подъязычный проток; 14-малые подъязычные протоки; 17-подъязычная железа; 19-поднижнечелюстной проток; 20 -поднижнечелюстная железа; 23-задняя язычная железа;

Слизистая оболочка

1 -кардиальная вырезка (желудка); 2-дно (свод) желудка; 3-слизистая остая оболочка и подслизистая основа; 4-мышечная оболочка; 5-складки слизистой оболочки; 6-складка привратника; 7-двенадцатиперстная кишка; 8-сфинктер привратника; 9-канал привратника; 10-угловая вырезка; 11-складки слизистой оболочки; 12-кардиальная часть (кардия); 13-кардиальное отверстие; 14-пищевод (брюшной отдел).

Слизистая оболочка желудкапредставлена однослойным цилиндрическим железистым эпителием, который выделяет защитную слизь и участвует во всасывании. В железистых ямках этот эпителий переходит в

эпителий желез. В желудке железы разделяются на железы дна и тела, железы входа и выхода из желудка.

Железысодержат четыре типа клеток:

· главные (продуцируют пепсиноген);

· добавочные (продуцируют муцин);

· обкладочные (по канальцам выделяются хлориды);

· промежуточные (продуцируют муцин и являются источником регенерации эпителия).

Кровоснабжениеобеспечивается за счет ветвей артерий, отходящих от аорты (чревный ствол). Артерии сливаются между собой по малой и большой кривизне с образованием множества коллатералий (соустий). Отток крови обеспечивается за счет вен в систему воротной вены.

Желудок иннервируетсяветвями блуждающего нерва и симпатическими волокнами из пограничных симпатических стволов (субсерозные, межмышечные и сплетения Ауэрбаха).

Тонкий и толстый кишечник представляют собой полый орган.

Стенки органов состоятиз слизистого, подслизистого, мышечного и серозного слоев. На внутренней поверхности располагаются ворсинки, благодаря чему происходит всасывание продуктов расщепления пищи.

Благодаря сокращениям гладких мышцстенок кишечника химус проходит через три отдела тонкого кишечника (двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишку) и отделы толстой кишки (ободочной) - слепую, восходящий отдел, поперечноободочную, исходящий отдел, сигмовидную и прямую. Волна сокращения, проталкивающая пищу, – перистальтическая волна – активируется парасимпатической нервной системой

Ворсинки тонкой кишки
1-эпителиальный покров слизистой оболочки; 2-бокаловидные клетки (одноклеточные железы); 3-сеть кровеносных капилляров ворсинки; 4-центральный лимфатический синус (капилляр) ворсинки; 5-артерия ворсинки; 6-вена ворсинки; 7-сеть кровеносных и лимфатических сосудов слизистой оболочки; 8-лимфоидный узелок.

Клетки выстилки кишечникасекретируют различные ферменты, которые завершают расщепление частично не переваренных продуктов. После того, как разные вещества переварились на растворимые небольшие фрагменты, они всасываются клетками слизистой оболочки, главным образом в тонком кишечнике.

Аминокислоты, глюкоза, витамины и другие вещества, проникнув в кровь, прежде поступают в печень и уже из нее – в общий кровоток.

Продукты переваривания жиров (глицерин и жирные кислоты) всасываются и в клетках слизистой вновь превращаются в нейтральные жиры; новообразованные жиры (в виде т.н. «хиломикронов») выходят в межклеточное пространство, откуда попадают в лимфу и по лимфатическим протокам – в кровь. Алкоголь и некоторые другие наркотики всасываются в желудке; вода – в основном в толстом кишечнике.

В местах соединения желудка с тонким кишечником и тонкого кишечника с толстым находятся круговые мышцы – сфинктеры. Когда они расслаблены, пища может переходить из одного отдела в другой.

Миновав сфинктер между тонким и толстым кишечником, содержимое кишечника последовательно проходит восходящую ободочную, поперечную ободочную, нисходящую ободочную, сигмовидную, прямую кишку и выводится через заднепроходное отверстие. Кал формируется и накапливается в нижнем конце толстой кишки. Акт дефекации осуществляется согласованным действием мышц этого отдела.

Пищеварительные железы:

Печень- крупная железа, расположенная в правом подреберье, имеет форму раковины. Передний заостренный край не выходит за пределы реберной дуги. На диафрагмальной (верхней поверхности) выделяют 2 доли, а по нижней поверхности - 4 доли (правая, левая, хвостатая, квадратная). В углублении правой продольной борозды расположен желчный пузырь.