Трициклические сесквитерпеноиды
В маслах некоторых видов кедра и можжевельника основными компонентами являются трициклические сесквитерпеновые углеводороды и спирты, в структуре которых имеются пяти- и семизвенные циклы, как и в азуленовой группе, а дополнительный цикл образован за счет перемычки между атомами семизвенного цикла:
цедрол α-цедрен β-цедрен
В виргинском кедровом масле доля цедрола достигает 40 %, а доля трициклических углеводородов, в том числе цедреновсоставляет около половины. Эти компоненты представляют главную ценность масла и используются в качестве сырья для получения цедрилацетата, ацетилцедрена, цедрилметилового эфира и других важных душистых веществ.
К трициклическим сесквитерпеноидам относится также углеводород α-сантален, содержащийся в небольших количествах в масле санталового дерева. Основными компонентами масла являются соответствующие санталену спирты - α- и β-санталолы, которые и определяют ценность масла.
α-сантален α-санталол β-санталол
Следует подчеркнуть, что санталолы имеют Z-конфигурацию по отношению к двойной связи боковой цепи.
Санталолы представляют собой вязкие жидкости с приятным и очень стойким запахом санталового дерева. Высоко ценятся в парфюмерии как душистые вещества и одни из лучших фиксаторов.
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 1068;