Группа эвдалина

Близким по структуре к кадинену является углеводород селинен. Его β-изомер в значительных количествах (до 20 %) присутствует в масле сельдерея и существенно влияет на запах и свойства масла.

β-селинен

Дегидрирование селинена приводит к ароматическому углеводороду эвдалинус потерей одного атома углерода:

эвдалин

Сесквитерпеноиды с подобной структурой углеродного скелета относят к группе эвдалина.

В эфирном масле эвкалипта Eucaliptus piperita присутствует соответствующий селинену спирт эвдесмол (его β-изомер) – кристаллическое вещество с температурой плавления 76 ^оС:

β-эвдесмол

Эвдесмол является также одним из основных компонентов амирисового масла (из Amyris balsamifera), имеющего запах, сходный с запахом санталового дерева. Обладает свойствами третичных спиртов и алкенов. При действии хлороводорода дает характерный дигидрохлорид, образующийся за счет одновременно протекающих процессов замещения спиртовой группы и присоединения хлороводорода по двойной связи:

Аналогичный дигидрохлорид образуется и при взаимодействии HCl c селиненом. Дигидрохлорид имеет температуру плавления 74-75 ^оС и служит для идентификации селинена и эвдесмола.