Документування готельних послуг

Класифікація готелів:

- готелі без ресторанів;

- готелі з конференц – залами, з послугами ресторанів; мотелі;

- молодіжні турбази та гірські притулки, кемпінги;

- літні будиночки, котеджі, квартири, що здаються на літній період;

- інші місця для короткострокового проживання – дитячі табори, гуртожитки, школи – інтернати.

Оплата за проживання в готелі здійснюється в день поселення мешканців. Громадянину надається документ про оплату місця та візитна картка готелю. Але оплата може здійснюватись і в останній день, строк і форма оплати встановлюються адміністрацією готелю відповідно до встановлених Правил. Можливе попереднє бронювання місць у готелі з оплатою вартості бронювання.

Готельні послуги, що включаються до туристичного продукту, підлягають обов'язковій сертифікації. Рівень якості таких послуг підтверджується сертифікатами.

Для обліку готельних послуг затверджено форми первинних документів, рекомендовані для підприємств, що надають готельні послуги, незалежно від форм власності і підпорядкування (таблиця 4.19. ).

Таблиця 4.19.

При оформленні проживання у готелі заповнюють форми №1-Г, 2-Г, 3-Г.

При поселенні в готель громадянин України за наявності паспорта або документа, що його заміню, заповнює анкету мешканця (№1-Г) в одному примірнику. Іноземні громадяни та особи без громадянства заповнюють реєстраційну картку (№2-Г) на підставі документа, що засвідчує особу. Після оформлення проживання громадянину видається реєстраційна картка (№3-Г) готелю, яка надає йому право на отримання ключів від номера та обслуговування службами, заповнюється адміністратором.

Для оперативного обліку готельних послуг, отримання інформації про кількість проживаючих у готелі і кількість вільних місць (номерів) використовуються форми №5-Г, 6-Г, 9-Г, 10-Г. Журнали 5-Г і 6-Г заповнюються адміністратором готелю в одному примірнику при поселенні мешканців. Відомість обліку руху номерів у готелі (№9-Г) заповнюється черговим адміністратором щоденно станом на 9 годину і використовується для оперативного обліку звільнення номерів (місць), заселення в номери і проведення ремонтних робіт у номерах. Журнал №10-Г заповнюється щодня черговим на поверсі і містить відомості, необхідні покоївкам для прибирання номерів.

При бронюванні номерів адміністратором заповнюється Журнал №7-Г на підставі телефонних дзвінків, телеграм, листів на бронювання, які надійшли від фізичних та юридичних осіб.

Оплата готельних послуг оформляється документами за формами №4-Г і 8-Г. Під час оплати готельних послуг адміністратором виписується рахунок (№4-Г) у 2 примірниках: перший видається мешканцю, другий щодня здається до бухгалтерії. В рахунку наводиться вартість основних і додаткових послуг (користування телевізором, холодильником) з урахуванням ПДВ. Рахунок оформляється за будь – якої форми обробки документа (ручної, електронної) і за будь – якого виду розрахунку (готівкою, безготівково).

На підставі складених рахунків касир, портьє, або інша особа, яка виконує розрахунки, складає в одному примірнику касовий звіт (№8-Г), який щоденно здається до бухгалтерії разом з одним примірником рахунку.