Види виробництва і послуг.

Одиничне виробництво.Припускає розробку великого індивідуального проекту і виробництва по ньому невеликих партій продукції.

Особливості всіх проектів полягає в тому, що в них є визначенні межі, вони не продовжуються нескінченно, а мають початок і закінчення. Це, наприклад запуск космічного корабля, доставка вантажу і т.п.

Серійне виробництво. Припускає виробництво не дуже великого обсягу однорідних виробів (серію) чи послуг.

Наприклад серія ванільного морозива, серія пломбіру і т.д.

Серійне від розміру серії

Дрібносерійне Багатосерійне

Масове виробництво – виробництво великих обсягів стандартизованих виробів і послуг.

Наявні можливості для автоматизації виробництва спеціалізованим устаткуванням.

Безупинне виробництво – виробництво товарів чи послуг високого ступеня однорідності й автоматизації.

До цього типу виробництва відносяться хімічні процеси, виготовлення паперу, фотоплівки.

Приклад безупинних послуг – опалення, системи безупинного очищення, автоматичний контроль.

Використовуються лінії, верстати з ЧПУ, ГЛС, центри обробні, групові технології і т.д.

Специфіка інноваційного виробництва.

Інноваційне виробництво – виробництво, спрямоване на створення нових наукомістких продуктів високої технології й організації.

Для характеристики інноваційної діяльності використовуємо матрицю видів інноваційних виробництв і сервісу.

Рівень

інновації

Високий 3 4

Низький 1 2

Низький Високий Економічний

ріст бізнесу

1 – 4 - види інноваційних виробництв і послуг

- напрямок стратегії розвитку виробництва і послуг.

Рис. 4.6. Матриця видів інноваційних виробництв і сервісу.

Види інноваційного виробництва.

1. Перший вид – виробництва і послуги, спрямовані на визначеного споживача.

Характеризується значним стартовим капіталом (витратами) і унікальними продуктами чи видами діяльності.

Це будівництво будинків, мостів, доріг, виготовлення спеціального устаткування, верстатів, інструментів.

В області послуг – запуск космічних апаратів, чартерні перевезення.

Виробництво вимагає додаткового фінансування, постійного контакту з замовниками.

Продукт даного виробництва постійно піддається відновленню чи зміні.

2. Другий вид - виробництва і сировина, що працюють по субконтрактам з великими фірмами.

Для такого інноваційного бізнесу типовою діяльністю є субконтракти з великими виробниками визначених видів продукції.

Наприклад, виробництво деталей для автомобілів, радіоприймачів, телевізорів і т.д.

Часто організації малого і середнього бізнесу, працюючи по субконтрактах з великими фірмами, не забезпечують необхідного рівня технології, якості продукції. Ціни на продукцію встановлюють по субконтрактах, довільне їх призначення не допускається.

3. Третій вид – виробництво, що працює по унікальних замовленнях (венчурне виробництво).

Діяльність організацій також засновано на субконтрактах.

Звичайно, це одиничні замовлення на короткі проміжки часу. Наприклад, розробка проектів в обмежений термін, інші інженерні послуги.

Це фірми з обмеженим економічним і високим рівнем інновацій, незважаючи на малі розміри, вони діють на основі науково-технічного прогресу в електроніці, машинобудуванні і домагаються високих результатів.

4. Четвертий вид – складальні роботи на основі постачання (закупівлі) комплектуючих виробів (“Викруткова” технологія).

Це підприємства, діяльність яких зосереджена на випуску продукції в країнах з дешевими ресурсами (трудовими), з мінімальною оплатою праці.

Менеджер у таких фірмах вирішує технологічні проблеми мотивації персоналу до праці.

Підприємства четвертого виду, що є творцями нових цінностей, дуже швидко багатіють і розвиваються. Високий рівень інновацій дає високий рівень розвитку: до 16% - для четвертого виду, 9 – 9,8% для другого і третього.

Але вони мають і багато загального: кожне з них вимагає планування, стимулювання персоналу, управління ресурсами і т.д. і насамперед задоволення потреб замовників.

Таблиця 4.1.

Основні розходження між виробництвом і сферою послуг

Розвиток сектора послуг зовсім не означає відмовлення від виробництва. Воно доповнює виробництво, розширює сферу діяльності.

Життєвий цикл інноваційних технологій у фірми з економічним ростом має вид:

Рівень крива, що обгинає

інновації

Стрибки на новий

рівень інновації

Час

Рис. 4.7. Життєвий цикл інноваційних технологій у фірми з економічним ростом.

До категорії виробництва відносяться усі види діяльності по створенню матеріального продукту.

До категорії послуг відносяться

- торгівля;

- культура;

- охорона здоров'я;

- освіта;

- побутові послуги;

- ділові послуги;

- фінансові послуги;

- адміністративні послуги;

- інші.

Якщо виробництво має тенденцію до скорочення, то скорочується і сфера послуг. Якщо виробництво припускає створення товару, що має матеріальну форму, то послуга – це дія.

Контрольні запитання:

1 Управління виробництвом і операціями.

2.Назвіть види моделей.

3.Види виробництва і послуг.

4.Специфіка інноваційного виробництва.

5.Види інноваційного виробництва.

6. Які основні відмінності між виробництвом і сферою послуг?

Тема 5. Методи прийняття рішень в операційному менеджменті

Ключові слова:теорія прийняття рішень, прийняття рішень в умовах визначеності, прийняття рішення в умовах ризику, прийняття рішення в умовах невизначеності, процес прийняття рішень, визначення проблеми та фактів, встановлення критерію рішень і цілей, формулювання моделей та зв’язків між цілями та змінними, визначення та оцінка альтернатив, вибір найкращої альтернативи, запровадження рішення, математичні моделі, статистичні моделі, моделі лінійного та математичного програмування, моделі теорії черг, імітаційні моделі, моделі запасу, мережні моделі.

Теорія прийняття рішень – аналітичний підхід для вибору альтернативи чи напрямку дії.

Вона використовується для багатьох ситуацій операційного менеджменту:

ü при аналізі нових товарів;

ü при плануванні виробництва;

ü при виборі обладнання;

ü при складанні розкладів;

ü при плануванні обслуговування обладнання.

Існує три типи моделей рішень в теорії прийняття рішень.

1. Прийняття рішень в умовах визначеності. Той хто приймає рішення знає напевно наслідки будь-якої альтернативи. (Наприклад гроші в банку – гарантований дохід).

2. Прийняття рішення в умовах ризику. Той хто приймає рішення знає про його наслідки для кожної альтернативи. (Ми не знаємо буде завтра дощ чи не буде – вірогідність 3%).

3. Прийняття рішення в умовах невизначеності. Той хто приймає рішення не знає ймовірності появи результату для кожної альтернативи. (Невідомо ймовірність того, що через 20 років демократ буде президентом).