И ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ

Зоогигиена, или гигиена сельскохозяй-ственных животных, - наука об охране здоровья животных, изучающая взаимо­отношения животного организма с внеш­ней средой и определяющая рациональ­ные условия содержания, ухода, гигие­нического кормления и эксплуатации, при которых животное сохраняет здоро­вье и проявляет максимальную продук­тивность (молочную, мясную, яичную, шерстную, племенную и т. д.). Гигиена выявляет вредности факторов окружаю­щих условий для животных, изучает их влияние на организм и разрабатывает ме­роприятия, обеспечивающие оптимальные условия существования животных. Сло­во «гигиена» происходит от греческого слова ку&епоа, что в переводе означает «целебный, содействующий, сопутствую­щий здоровью».

Согласно римской мифологии, у Ап-полона были сын Эскулап (врачеватель) и две дочери: Панацея и Гигиея. Панацее -всецелительнице - не повезло, сейчас сло­во «панацея» употребляют обычно в иро­ническом смысле. Иная участь у Гиги­ен - богини здоровья. Ее изображают в виде молодой женщины в тунике с диа­демой, держащей в руках чашу, обвитую змеей. Эти атрибуты означают, что вра­чеватель должен быть мудр, как змея, и черпать мудрость из чаши познания при-

роды. В медицине рассматривают поня­тие «гигиена» как «искусство сохранять здоровье».

Комплекс практических мероприятий по выполнению требований гигиены жи­вотных называется санитарией.

История любой науки может дать определенное представление о некото­рых закономерностях ее развития и спо­собствовать пониманию тех задач, кото­рые возникают перед ней на современ­ном этапе.

Зоогигиена, как и другие науки, раз­вивалась совместно с эволюцией общест­венных формаций. Гигиенические меро­приятия и приемы, основанные на на­блюдениях и опыте практиков, известны с глубокой древности, со времени одо­машнивания животных.

Первым письменным источником, со­держащим сведения по гигиене, считают папирус Кагуна (6000 лет до н. э.). За 2000 лет до н. э. древние вавилоняне и египтяне умели врачевать животных и соблюдали меры по предупреждению за­болеваний.

Основоположник научной медицины Гиппократ (460-377 гг. до н. э.) выдви­нул так называемую «миазмотическую» теорию. Миазмы - это вредные испаре­ния, возникающие в результате наруше­ния нормальных процессов в почве, воде

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

и воздухе и вызывающие болезнь. Сто­ронники Гиппократа считали, что разло­жение трупов животных и человека вы­зывает образование миазмов и, следова­тельно, является источником болезней. По-видимому, еще с той поры для очи­щения воздуха принято обязательно про­ветривать дом, где находился покойник. В Древней Греции с этой же целью сжи­гали серу, а в наше время при отпевании покойника священник окуривает его ды­мом из кадила. «Миазмотическая» тео­рия просуществовала до Луи Пастера (1822-1895), который доказал микроб­ную этиологию заразных болезней.

Наследники культурного богатства греков - римляне - во многом превзо­шли своих учителей. Достаточно отметить хотя бы их акведуки для водоснабжения и сточные каналы, которые являлись на­стоящим инженерным чудом. Современ­ник Гиппократа римский ученый Марк Теренций (V в. до н. э.) в трактате «Аг­рикультура» писал: «Не устраивайте ферм вблизи болота, потому что высыхая, оно производит массу микроскопических на­секомых, вызывающих болезни». Одна­ко догадки ученого не были подтвержде­ны экспериментальными данными, это были лишь предположения, и доказаны они были значительно позже.

Вершиной эмпирической гигиены яви­лись работы римского ученого Вегеция Флавия Рената (род. 400), выдвинувше­го лозунг: «Лучше охранять здоровье животных и людей прилежным уходом, чем лечить болезни лекарствами», и уче­ного из Средней Азии Ибн Сины (Ави­ценны) (ок. 980-1037), который доказал влияние внешней среды и питания на здоровье людей и животных.

В России, несмотря на ее отсталость в экономическом отношении, гигиениче­ские проблемы решались поэтапно и до­вольно-таки успешно. Так, в древнем Новгороде уже в XI в. был сооружен во­допровод и система канализации, имею-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

щие колоссальное значение для гигиены людей и животных.

В 1496 г. в Москве при царском дво­ре был создан конюшенный приказ, ве­дающий разведением и содержанием ло­шадей, охраной их здоровья от болезней. В 1560 г., в период царствования Ивана Грозного, священником Селиверстом было издано руководство «Домострой», в кото­ром обобщался многовековой опыт рус­ского народа в ведении сельского хозяй­ства и животноводства.

В России в начале XVII в. раньше, чем в других государствах, для охраны здоровья людей и животных были изда­ны государственные указы об устройстве скотомогильников, отводе для них спе­циальных участков, о способах перевозки трупов животных, глубоком их зарыва­нии, об отводе мест для водопоя живот­ных и др. С ростом капитализма начина­ется развитие таких наук естествознания, как физика, химия, физиология и др., явившихся базисом и для возникновения гигиены животных.

В 1659 г. вышел указ «О чистоте в Москве», в котором были изложены ус­ловия создания боен за чертой города и уборки территории возле мясных лавок.

В интересах расширения экономиче­ской базы и независимости России в на­чале XVIII в. Петр I обратил внимание на животноводство. В частности, разви­тие северного молочного скотоводства, тонкорунного овцеводства на юге России и упряжного коневодства связано с име­нем Петра I. Он 19 августа 1723 г. издал специальные правила, или кондиции, о содержании овец «многовотчинных лю­дей» (крупных помещиков), где описы­вались приемы кормления, поения, уст­ройства помещений для сохранения и развития тонкорунных овец.

В 1737 г. в России впервые был учре­жден надзор за санитарным состоянием городов. Вопросами о приемах содержа­ния, ухода и кормления животных в то

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

время занималась и Российская Акаде­мия наук. На основании предложений, сделанных академией, был издан Сенат­ский указ от 12 апреля 1770 г. «О содер­жании скота в удобных хлевах и на хоро­шем корме в предосторожность от болез­ней и падежа».

В конце XVIII в. появились первые труды по гигиене животных М. И. Ли­ванова «Руководство к размножению и поправлению домашнего скота» (1794) и И. С. Андреевского о лечении и профи­лактике болезней домашних животных (1793).

В середине XIX в. были изданы руко­водства и монографии по гигиене живот­ных рядом отечественных авторов: Г. И. Ку-теповым (1840), И. В. Лавровым (1848), С. М. Ходецким (1851), Н. И. Прозоро­вым (1855) и др.

Начало изучения гигиены животных как науки в России положил медицин­ский и ветеринарный лекарь, академик Санкт-Петербургской медико-хирургиче­ской академии, профессор В. И. Всево­лодов (1790-1863). Ученый рассматри­вал животный организм в единстве с ок­ружающей средой (климат, воздух, вода, почва, корма и т. д.), которая оказывает существенное влияние на резистентность организма. Он подчеркивал, что способы содержания и кормления животных влия­ют на течение болезни и выздоровление животных.

После крестьянской реформы 1861 г. помещики стали завозить скот и птицу из западных государств, в связи с этим в России получили распространение пере­водные руководства по гигиене животных зарубежных авторов: Гаубнера (1878), Вилькенса (1880), Карла Даммана (1884), Мартина Климмера (1912) и др.

В XIX в. в России были открыты выс­шие ветеринарные школы, где сведения по гигиене животных излагались в курсе общего животноводства. Эти сведения наиболее полно были отражены профес-

сором Казанского ветеринарного институ­та И. П. Поповым, по праву считающего­ся основоположником русской гигиены животных, в книге «Курс общего ското­водства» (1894). Позже вопросы гигиены сельскохозяйственных животных были изложены в книгах Г. И. Светлова «Зоо­гигиена - краткий очерк разумного ис­пользования домашних животных» (1911) и П. П. Чирвинского «Общее животно­водство» (1912).

В начале XX в. исследования по ги­гиене животных в Западной Европе были обобщены в учебниках М. Климмера (Гер­мания) и Баранского (Австро-Венгрия). Так, М. Климмер в своей книге писал: «...Забота о здоровье сельскохозяйствен­ных домашних животных, ветеринарная гигиена, представляет ту отрасль ветери­нарных знаний, которая позволяет нам выяснить причины болезней и учит пре­дупреждать болезни, устраняя их причи­ны и усиливая способность сопротивле­ния животных, насколько это возможно без ущерба для цели экономического ис­пользования».

В условиях царской России научная разработка гигиенических вопросов ве­лась крайне слабо, часто носила слу­чайный характер и проводилась по лич­ной инициативе агрономов, ветеринарных врачей и научных работников высших учебных заведений. Популяризация сре­ди крестьянства сведений по гигиене жи­вотных была недостаточна и прими­тивна.

После революции 1917 г. в стране была создана единая государственная сис­тема зоотехническо-ветеринарного обслу­живания животноводства, обеспечившая возможность развития гигиены живот­ных. В период восстановления сельского хозяйства после империалистической и гражданской войн большое значение име­ла популяризация гигиенических знаний через публикации (книги, брошюры, ру­ководства и т. п.). В это же время были

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

написаны учебники по гигиене живот­ных профессорами И. А. Добросмысло-вым (1924) и Г. И. Гуриным (1927), ко­торые сыграли большую роль в подготов­ке специалистов животноводства в области гигиены.

Потребности животноводства явились основанием для широкого развертывания научно-исследовательской работы по ох­ране здоровья животных и повышению их продуктивности. В 30-е годы прошло­го века в стране возникла широкая сеть зоотехнических и ветеринарных научно-исследовательских учреждений с отдела­ми или лабораториями зоогигиены, а в зооветеринарных высших учебных заве­дениях (академиях, институтах и на фа­культетах университетов по данному про­филю) организовывали самостоятельные кафедры зоогигиены. Первая такая ка­федра была создана 15 января 1924 г. в Московском высшем зоотехническом институте.

В период с 1932 по 1940 г. было изда­но большое количество специальной лите­ратуры по содержанию животных и уходу за ними, а также учебники по гигиене животных для зоотехнических и ветери­нарных вузов и техникумов: Ф. М. Ожо-гина (1932), А.В.Озерова (1934), В. А. АликаеваиВ. С. Старинского (1936), А. К. Скороходько (1936; 1940) и многих ДРУГИХ.

После Второй мировой войны в раз­витии зоогигиены большую роль сыгра­ли XIX пленум (Ветеринарная секция) Всесоюзной Академии сельскохозяйствен­ных наук имени В. И. Ленина (ВАСХ-НИЛ, 1949), пленум по вопросам строи­тельства животноводческих помещений (1955), а также Всесоюзные научно-мето­дические конференции зоогигиенистов высших учебных заведений и научно-ис­следовательских учреждений. В этот пе­риод в стране были изданы весьма по­лезные учебники и учебные пособия по гигиене животных (А. К. Скороходько,

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

1950;. П. П. Краюшкин, 1953; В. А. Али-каев, А. П. Онегов и Т. К. Старов, 1953; А. В. Озеров, 1954; А. М. Вильнер, 1960 и др.).

Начавшееся в 60-х годах прошлого
века внедрение в животноводство интен­
сивных технологий и вызванное этим про­
цессом строительство комплексов и пти­
цефабрик с высокой концентрацией по­
головья на небольших площадях и в
одном помещении потребовали совершен­
ствования защитных ветеринарно-сани-
тарных мероприятий, зоогигиенических
норм и правил. В период 1960-1980 гг.
активно работали коллективы зоогигие­
нистов, руководимые А. К. Даниловой,
Г. К. Волковым, И. Ф. Храбустовским,
В. И. Черных, Н. М. Комаровым, П. Т. Ле­
бедевым, Ю. И. Дударевым, С. И. Пля-
щенко, М. В. Демчуком, А. Т. Семеню-
той, В. Н. Старых, В. И. Мозжериным,
А. Ф. Кузнецовым, Н. Д. Кракосевичем,
А. И. Карелиным, Б. Л. Белкиным,
Н. М. Хреновым, А. Ф. Гудкиным,

М. С. Найденским и др. За этот период была проведена зоогигиеническая и ве-теринарно-санитарная оценка всех вновь построенных комплексов, разработаны предложения по совершенствованию нор­мативных документов и типовых про­ектов.

В 1972 г. вышел учебник для сель­скохозяйственных вузов А. П. Онегова, И. Ф. Храбустовского и В. И. Черных «Гигиена сельскохозяйственных живот­ных», выдержавший в последующем три издания (2-е изд. в 1977 г.; 3-е изд. в 1984 г.).

В 1991-1992 гг. под общей редакци­ей А. Ф. Кузнецова и М. В. Демчука вы­шел учебник «Гигиена сельскохозяйст­венных животных», представленный дву­мя книгами по общей и частной гигиене, в которых обобщен значительный науч­ный материал по данной дисциплине.

В 2001 г. для студентов зооветери­нарных специальностей издан учебник

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

«Гигиена животных» (авторы А. Ф. Куз­нецов, М. С. Найденский, А. А. Шуканов, Б. Л. Белкин).

В последние годы значительный вклад в зоогигиеническую науку внесли творче­ские коллективы кафедр и лабораторий зоогигиены МГАВМиБ им. К. И. Скрябина (зоогигиеническое обоснование ресурсо­сберегающих и экологически безопасных технологий в животноводстве), МСХА им. К. А. Тимирязева (профилактика за­болеваний молодняка сельскохозяйствен­ных животных), СПбГАВМ (гигиенические требования к кормам, кормовым добав­кам, энтеросорбентам), СПбГАУ (профи­лактика технологических болезней в ско­товодстве), ВНИИВСГЭ (профилактика инфекционных заболеваний, современные методы дезинсекции, дезинфекции и де­ратизации) и многие другие.

1.2.