Почти у всех млекопитающих витамин С производится в печени из глюкозы.
Преобразование протекает постепенно, и на каждом этапе его контролирует другой энзим. Мутация, которая, к несчастью, случилась у нашего предка, исключила создание последнего энзима, необходимого для этого процесса – L-глюконолактоновой оксидазы. Он катализирует окисление L-гулонолактона в L-аскорбат и, тем самым, становится причастным к возникновению аскорбиновой кислоты.
Napisy do rys. ze str. 103
| GLOaza - L-глюконолактоновая оксидаза | ||
| Ø GLOaza – окисляет L-глюконолактон до аскорбиновой кислоты у животных (2000) | ||
| D-глюкоза € D-глюкуронат $ L-гулонат $ L-гулонолактон (L-GUL) $ GLOase L-аскорбиновая кислота ЖИВОТНЫЕ | D-глюкоза € GDP-D манноза $ L-галактоза $ L-галактонолактон L-GAL $ L-аскорбиновая кислота РАСТЕНИЯ | печень крысы $ mRNA для GLOase $ cDNA для GLOase $ включение cDNA в вирус мозаики цветной капусты + промотор 35S $ трансформация листа Nicotina tabacum Lactuca sativa |
(источник: презентация Эвы Бласяк и Катажины Дуды: http://www.ghnet.com.pl/~biotechnologia/Produkcja.ppt)
Животные производят C6H8O6 для себя сами вот так: А растения вот так:
Дата добавления: 2015-02-28; просмотров: 1067;