Дыхание микроорганизмов.

Дыхание – это процессы окисления сложных веществ пищи с выделением энергии ранее затраченной на синтез этих сложных соединений, т.е. главное назначение – получение энергии. Дыхание иначе называется биологическим окислением.

Дыхание микроорганизмов осуществляется дегидрированием, т.е. путем переноса водорода от одного вещества к другому. Вещество, теряющее водород называется донором, оно окисляется, а вещество, принимающее водород называется акцептором, восстанавливается.

В зависимости от конечного акцептора водорода различают 2 типа дыхания:

- аэробное дыхание, когда конечным акцептором водорода является кислород воздуха и образуется вода.

- анаэробное, когда конечным акцептором водорода является любое другое вещество, способное восстанавливаться, кроме кислорода.

В зависимости от типа дыхания, микробы подразделяют на 3 группы:

- облигатные или строгие аэробы (живут там, где есть воздух), пример – плесневые грибы, бациллы;

- облигатные или строгие анаэробы (живут только в безвоздушном пространстве, кислород для них яд), пример – клостридии.

- факультативные или нестрогие анаэробы (им присущ анаэробный тип дыхания, но кислород не является для них ядом, т.е. они могут переключать тип дыхания с анаэробного на аэробный), пример – дрожжи, МКБ.