Особливості технології вирощування молодняку

Утримання телят. Догляд за телятами, особливо в перші дні життя, повинен бути дуже пильним. Щодня теля потрібно чистити щіткою, 2 - 3 рази прибирати гній з клітки, замивати забруднені місця, міняти підстилку. Існує кілька основних способів утримання телят [7,8,20,31,32,34,38,].

Перший спосіб це вирощування телят в індивідуальних клітках або будиночках.

Застосовується на деяких промислових підприємствах [66]. Особливість полягає у тому, що молодняк утримується індивідуально у малогабаритних клітках. У цілому такий спосіб є ефективним та економічно вигідним. Однак, як показала практика, індивідуальне утримання дещо гальмує процес розвитку телят і знижується темпи приросту живої маси. Відсутність контакту між тваринами запобігає розвитку хвороб і перешкоджає поширенню мікробів. Дослідження показали, що ризик розвитку шлунково-кишкових захворювань у телят на індивідуальному утриманні значно нижче, ніж при групповому [59].

Негативним наслідком є схильність телят щодо пошкоджень кінцівок. Це пов'язано з тим, що телята велику частину часу проводять стоячи і лежачи – розвивається дискінезія, тому фізичний стан їх слабкіше в порівнянні з телятами, які перебувають на груповому утриманні. Приріст живої маси відбувається повільніше, так як телята не поспішаючи поглинають їжу через відсутність конкуренції [57].

Використання індивідуальних кліток і будиночків - економить корисну площу в телятнику, крім того, забезпечує зниження витрат на трудові ресурси, так як здійснювати догляд і прибирання стає зручніше і простіше. Сьогодні поширені рекомендації зоотехніків використовувати індивідуальне утримання в профілакторний період, строком не більше 30 днів. У профілакторії розміщуються клітки для індивідуального утримання телят і групові [23,35,41].

Мікроклімат в профілакторії повинен суворо контролюватися. Температура повітря взимку повинна бути не нижче 16°С, відносна вологість – 70 %, а вміст діоксиду вуглецю - не більше 0,15 % за обємом, аміаку не більше 10 мг/мі, швидкість руху повітря взимку - не більше 0,2 м/с, коефіцієнт освітленості - не менше 1:10. Вентиляція і каналізація в профілакторії повинні бути автономними, тобто повітря з пологового відділення або гній, що видаляється, наприклад скребковим транспортером не повинен проходити через профілакторій. Для забезпечення оптимального мікроклімату, крім загального обігріву, в профілакторії використовують інфрачервоні лампи в комбінації з лампами ультрафіолетового опромінення установки ІЧУФ [9,41].

Краще теля тримати в індивідуальній переносний клітці довжиною 120 см, шириною до 50 см, заввишки 100 см на ніжках висотою 35 - 40 см. У такому випадку підлогу роблять з дощок із невеликими щілинами для стоку сечі. На передній стінці за допомогою спеціальних утримувачів приладнують відро для молока і годівницю.

Так телят можна тримати до 2 – 3 місячного віку, після чого їх переводять в стійла, поруч з коровами. Місце для теляти, замість клітки, можна обладнати в стійлі корови, відокремивши його огорожею [65].

Також поширена практика утримання телят у період від народження до 15 - денного віку в індивідуальних клітках у профілакторії, після чого переводять в телятник у групові загони. Таким чином це буде другий спосіб утримання, групове кліткове утримання.

Технологія групового утримання полягає у тому, що телята утримуються в невеликих групах по 10 - 18 голів протягом 6 місяців. Грунтується на тому, що після профілакторію з телят формують рівномірні групи виходячи з рівня розвитку і віку поміщають в групові клітки. Після досягнення 3 - х місячного віку групи переформовують відповідно до рівня здоров'я та живої маси і утримують до 6 місяців. При груповому утриманні розвиток телят відбувається швидше, так як діє фактор конкуренції між телятами, крім того молодняк значно більше рухається і отже зміцнюється його фізичний стан. Крім того, групове утримання телят можливо механізувати й істотно полегшити витрати на обслуговування телятників [11].

Телятники для групового утримання обладнують клітками і спеціальними загородженнями. Підлога суцільна або щілинна з розрахунку 1,6 м² площі підлоги на одне теля. Якщо не дотримуватися цих норм то буде важко підтримувати санітарно-гігієнічні умови в телятниках. У групових клітках необхідно обладнати достатню кількість годівниць і поїлок. Установку для випоювання молока зазвичай розміщують між секціями - для організації ефективного годівлі та зниження витрат на покупку декількох установок. Комбікорми зазвичай видають на загон. Крім того, для безперешкодного доступу до води встановлюються автоматичні поїлки [16,25].

Третій спосіб - прив'язне утримання. Грунтується на тому, що кожне теля прив'язується на прив'язь до годівниці. При цьому поділ телят проводиться за допомогою боксової перегородки.

В основному застосовують для телят у віці до 2 - 3 місяців, потім переводять на групове утримання. Основною перевагою цього способу є зниження контактів між тваринами, що запобігає розвитку і передачі хвороб між телятами. Крім того, легше проводити контроль, обслуговування і ветеринарне забезпечення тварин. Порівняльні спостереження за телятами на прив'язі та безпривязне показали майже рівні показники розвитку і росту молодняку [20,31,44].

До негативних факторів прив'язного утримання відноситься обмеженість у русі телят. Стійлове обладнання для прив'язі просте і зручне в експлуатації. Кожне боксове місце має свою годівницю і поїлку. Прив'язь повинна бути довжиною 25 - 30 см і дає теляті вільно рухатися у вертикальній площині. Така прив'язь дозволяє тваринам легко вставати і лягати, а також отримувати вільний доступ до корму. Нашийник, до якого закріплюється прив'язь повинен надійно фіксувати теля, не перетискаючи шию [18,56].

У період від народження до 20 - денного віку телята потребують особливо дбайливого догляду і дотримання вимог зоогігієни, так як їх організм ще не зміцнів і легко піддається шлунково - кишковим і застудним захворюванням. Тому, необхідно особливо уважно стежити за чистотою приміщення, годівниць, поїлок, посуду і якістю кормів [41].

Умови утримання молодняка і догляд за ним повинні відповідати біологічним особливостям і потребам зростаючого організму. Молодняк потребує чистого, багатого киснем повітря, тому треба добре вентилювати приміщення, своєчасно видаляти гній і гноївку [32].

Дуже вимогливий молодий організм до світла. При нестачі світла знижується обмін речовин, розвивається недокрів'я і схильність до туберкульозу, рахіту та інших захворювань [54]. Отже необхідно систематично протирати шибки в телятнику і щодня випускати телят на свіже повітря, під сонячні промені. Вченими-зоотехніками племінного заводу «Караваєво» Костромської області розроблено метод вирощування телят в неопалюваних, але сухих, без протягів приміщеннях. Завдяки такому змістом посилюється діяльність органів травлення, кровообігу, дихання та нервової системи телят, зміцнюється їх здоров'я, підвищується стійкість до захворювань, поліпшується зростання, розвиток і продуктивні якості тварин молочного напряму [73].

Велике значення для здоров'я телят має догляд за шкірою. Як відомо, через шкіру відбувається виділення поту і жиру. Разом з потом видаляються з організму деякі шкідливі речовини. Піт сприяє регулюванню температури тіла - при випаровуванні поту поверхня шкіри охолоджується. Жир змащує шкіру і волосяний покрив, що надає шкірі еластичність і оберігає волосся від висихання і змочування водою. При забрудненні шкіри отвори потових і сальних залоз можуть закупоритися, і порушити виділення поту і шкірного жиру. Бруд і продукти розкладання поту і жиру - сприятливе середовище для розвитку шкідливих бактерій, тому треба чистити шкіру телят щіткою два рази в день. При чищенні щітка масажує шкіру, що покращує кровообіг [57].

У профілакторний період у телят поступово формуються умовні рефлекси на певний режим годівлі та догляду. У цей період і після переведення в телятник встановлюється суворий розпорядок дня - певний час роздачі кормів, випуску на прогулянку, відпочинку, проведення робіт по догляду за приміщенням і чищення шкірного покриву телят. Здорове теля рухливе, шерсть на ньому гладка, блискуча, воно охоче їсть і п'є. Про стан здоров'я свідчить температура тіла, частота серцевих скорочень (пульс) і дихальних рухів [63].

У здорових тварин температура тіла 37,5-39,5°С, пульс 50 - 80 ударів на хвилину, число дихальних рухів 12 - 30 на хвилину. Температуру вимірюють ртутним термометром у прямій кишці протягом 10 хв. Пульс промацують на артерії, розташованої на внутрішній стороні стегна. Частота дихання визначається по рухах грудної клітки, крил носа, в зимовий час - по струмені повітря, що видихається. У спеку частота дихальних рухів вище норми може бути і у здорових тварин [26,69].

1.4. Особливості годівлі телят

При організації годівлі телят необхідно запланувати живу масу майбутньої корови [32,45]. Виходячи з цього, плануються темпи росту телят і визначається їх тип годівлі. Жива маса корів корелює з їх продуктивністю, що можна використовувати при визначенні типу годівлі і, в кінцевому рахунку, з плановою масою майбутнього тварини. Схеми годівлі і раціони повинні забезпечити нормальний ріст та розвиток молодняку відповідно до запланованих темпів зростання. В залежності від планової інтенсивності росту застосовуються різні схеми годівлі, що забезпечують певний рівень середньодобових приростів живої маси. Умовно можна виділити три типи схем годівлі телят до 6 - ти міс віку, розрахованих на низькі (середньодобовий приріст 550 - 600 г і жива маса повновікових корів – 400 - 450 кг), помірні (650 - 700 г і 500 - 550 кг) і високі (750 - 800 г і 600 - 650 кг) темпи росту тварин. Їх основна відмінність – різна витрата молочних кормів [36,39,62].

Між відгодівлею молодняку і вирощуванням ремонтних телиць є істотна різниця. Мета відгодівлі - отримати максимальні прирости при мінімальних витратах коштів і часу. При вирощуванні майбутніх корів важливо отримати міцних, добре розвинених тварин, здатних витримувати великі навантаження під час лактації. Відповідно до цього організовується годівля і утримання молодняку. Телиці повинні отримувати раціони з переважним вмістом грубих і соковитих кормів, влітку випасатися на пасовищах, так щоб трава становила близько 80 % раціону за поживністю. Найбільші прирости тварини дають на першому році життя. У цей період молодняк росте в основному за рахунок м'язової тканини. Після року в організмі більше відкладається жиру, на утворення якого витрата кормів в 4 рази вище, ніж на приріст м'язової тканини. Тому при вирощуванні телят треба прагнути до того, щоб максимально використовувати високу енергію росту в перший рік життя. Цього можна домогтися за рахунок раціонального годування [35,48,49].

В залежності від напрямку продуктивності тварин для розвитку у них породних якостей і високої продуктивності застосовують відповідні схеми годівлі телят [25,29,30].

У перший день життя теляті випоюють при п'ятиразовому напуванні 0,5 - 0,8 л молозива, в наступні дні дають до 2 - 3 л. У молозиві містяться колостральні антитіла, які захищають організм теляти від інфекцій та майже всі необхідні вітаміни. Випаювати молозиво слід негайно після доїння, поки воно не охололо, в іншому випадку його підігрівають до 36 - 38°С в гарячій воді. Перші 10 - 15 днів теля напувають 4 - 5 разів на добу, потім переходять на триразове напування [24,51]. Ні в якому разі не можна поїти телят несвіжим молоком, щоб не викликати небезпечних для його життя шлунково - кишкових захворювань. При годуванні в перші дні потрібно стежити за тим, щоб теля пило молозиво і молоко невеликими ковтками. У профілакторії випоюють молозиво і молоко з соскових поїлок повільно, невеликими порціями, протягом 5 - 6 хв. При такому способі випоювання виділяється багато слини. Вона змішується з молоком, і в сичузі утворюється пухка маса, яка добре перетравлюється [52,67].

Якщо ж випаювати молоко з відра швидко, то слини виділяється мало, теля квапливо ковтає молоко, і воно надходить в сичуг великими порціями, які згортаються там щільними згустками. У такому разі вони погано оброблюються травним соком, важко перетравлюються, і в результаті у телят виникають шлунково-кишкові захворювання. Іноді для їх попередження і поліпшення травлення телятам з перших днів життя згодовують ацидофільний кисляк [42,57].

Із перших днів також потрібно давати свіжу кип'ячену воду, через 1 - 2 години після напування, що має температуру молока. Вода особливо необхідна телятам, що страждають проносом. Таким телятам рекомендується розбавляти молоко кип'яченою водою, охолодженою до 35°С. Напування холодною водою не тільки може викликати застудні захворювання, але і збільшує витрати енергії на зігрівання корму в організмі [21,42,46].

Після закінчення молозивного періоду телятам до 3 - тижневого віку випоюють незбиране молоко. Потім вводять в раціон зняте молоко (відвійки), поступово зменшуючи дачу, цільного і замінюючи його повністю відвійками до 40 – 50 - денного віку теляти. Згодовують його телятам до 3 - 4-місячного віку [11,18,28].

При випоюванні телят за різними схемами витрачають 200 - 300 кг незбираного молока. У товарних стадах для економії молока застосовують його замінники. Бажано, щоб у повноцінному заміннику молока містилося 20 – 25 % біологічно повноцінного протеїну, 50 – 55 % легкоперетравлюваних вуглеводів, не більше 4 – 6 % клітковини, 3 – 5 % жиру, 4 - 4,5 % мінеральних солей, у тому числі набір мікроелементів, а також основні вітаміни [6,10,33].

Замінники молока готують різного складу. Наприклад, ще за радянських часів Інститут тваринництва пропонував такий рецепт: сухого молока – 80 %, рослинної маси – 15 %, фосфатидного концентрату – 5 %. У сухий замінник додають вітаміни А, D. Перед випаюванням замінник розводять теплою (38 - 40°С) кип'яченою водою з розрахунку 1 частина замінника на 9 частин води [12].

При масовому утриманні телят молоко, замінник цільного молока і відвійки випоюють телятам з групових годівниць з роздільниками.

Приблизно з 10 - денного віку телят привчають до сіна, насамперед вітамінного сіна - злакового, злаково - бобового, прибраного до цвітіння або на початку цвітіння і правильно висушеного. Сіно дають невеликими порціями, щодня прибираючи його залишки. Якщо їх залишити на кілька днів, то, змочені слиною теляти, вони швидко закисають і стають джерелом мікробів, що викликають хвороби органів травлення [58,62].

У літку привчають телят до поїдання зеленой.трави на пасовищі. Соковиті корми починають давати з кінця першого місяця життя в обсязі 100 - 200 гр. Кращий соковитий корм для телят - червона морква. З моменту, коли зменшують даванку молока, у раціон теляти щодня вводять поварену сіль і крейду в суміші з концентратами, починаючи з 5 - 10 г на добу. Мінеральні речовини можна давати телятам із спеціальних годівниць у вигляді мінеральних сумішей - «лизунців» [3,64]. До 2 - місячного віку незамінним кормом є вівсяна мука. В період привчання телят до поїдання концентратів вівсянку потрібно просіювати. Якщо в господарстві немає спеціальних комбікормів, до 6 - місячного віку телятам рекомендується давати суміш концентрованих кормів: ляна (соняшникова) макуха (30 – 40 %), висівки пшеничні (20 – 30 %), вівсяна мука (40 %) [61].

З 2 - го тижня життя телятам можна давати картоплю, краще варену. Її розминають, перемішують з концентратами або пойлом. Незалежно від віку телят коренеплоди згодовують чистими (добре вимитими), а спочатку – подрібненими [48].

У дослідах вирощування телят айрширської породи на раціонах з переважанням об'ємистих кормів, але при достатній кількості повноцінних білкових кормів - молока, відвійок, концентратів - привело до посиленого розвитку органів травлення, підвищенню інтенсивності обміну речовин і формуванню тварин більш вираженого молочного типу екстер'єру з більш високою молочною продуктивністю [5].

У зв'язку з цим телят молочних і комбінованих порід з раннього віку треба привчати до поїдання значних кількостей об'ємистих кормів. Концентрованих кормів телятам молочного напряму слід давати відносно менше, ніж телятам м'ясних порід [25,35,40].

Тварини м'ясного напрямку продуктивності відрізняються добрим розвитком м'язової тканини, уповільненим обміном речовин і відкладенням жиру. Щоб розвинути інтенсивний ріст м'язової тканини і здатність відкладати жир, молодняку м'ясних порід дають більше високопоживних протеїнових кормів - молока, концентратів [34,45].

В зонах м'ясного скотарства телят вирощують під коровами - матками до 7 – 8 - місячного віку і пасуть на хороших пасовищах. Під кожною коровою зазвичай вирощують по два, іноді трое телят, якщо корова високомолочна [38].

Метод підсисного вирощування телят до 3 - місячного віку застосовують і в господарствах молочного напряму, так як при такому методі виключається можливість забруднення молока, воно надходить у шлунок теляти чистим, теплим і дрібними порціями. У цьому випадку не спостерігається шлунково-кишкових захворювань телят, майже ліквідується відхід у перші місяці життя, телята добре розвиваються, дають високі прирости. За таких умов виростає здоровий повноцінний молодняк при найменших витратах праці і коштів [54].

Однак підсисне вирощування телят молочного напряму може і не дати ефекту, якщо не провести гарної підготовки: підібрати кращих телятниць, забезпечити корів - годувальниць і телят кормами, підстилкою, хорошим приміщенням та доглядом [4].

Таким чином, результати досліджень, проведених у нас в країні і за кордоном, показують, що вирощування телят в умовах знижених температур сприятливо впливає на розвиток і зміцнення серцево - судинної системи, органів травлення, покращує санітарно - гігієнічні умови утримання, мікроклімат, підвищує природну резистентність організму. При цьому знижується захворюваність, істотно здешевлюються і скорочуються терміни на спорудження приміщень, відпадає необхідність в опалювальних пристроях, паливі і скорочуються витрати праціна обслуговування тварин.