Совершенствование коз горноалтайской породы

Длительная селекционно-племенная работа позволила установить, что в высокогорной зоне Горного Алтая (Кош-Агачский и Улаганский районы, которые по климатическим условиям приравнены к местностям Крайнего Севера) должны разводиться козы, наиболее приспособленные к суровым природно-климатическим условиям. Работа по совершению проводилась на базе поголовья коз горноалтайской пуховой породы племзавода «Мухор-Тархата», колхозов «Кызыл-Чолмон» и «Кызыл-Мааны». Подбор пар осуществлялся по принципу однородного спаривания в желательном типе, поглощения нежелательных типов желательными и дальнейшего разведения «в себе». Основное внимание при этом обращалось на структуру шерстного покрова. В результате был создан и в 2009 году утвержден на НТС Минсельхоза России новый высокогорный тип серых коз «Чуйский». Животные нового типа характеризуются крепкой конституцией, хорошо развитым костяком, четко выраженным типом, хорошей подвижностью и приспособленностью к местным природно-хозяйственным условиям круглогодового пастбищного содержания. Они относительно приземистые. Голова средней величины, имеются рога, часто – бородка, уши полу свислые. Холка узкая, туловище удлиненное, грудь глубокая, широкая, спина и поясница прямые, крестец прямой. Конечности прямо поставленные, кожа тонкая, прочная. Мышечная и жировая ткань, развиты удовлетворительно. Морда, уши, ноги ниже запястного и скакательного суставов покрыты коротким кроющим волосом, а остальная часть тела – густой шерстью, состоящей из пуха, переходного волоса и ости. При внешнем осмотре коз руно состоит из однородной шерсти, ость не намного короче пуха и обнаруживается при его развертывании. Отличительной особенностью коз чуйского типа является высокая пуховая продуктивность. По этому показателю они превышают показатели исходной горноалтайской пуховой породы на 28-36 %. По начесу пуха козы чуйского типа значительно превосходят другие породы коз пухового направления. У серых коз чуйского типа тонина пуха составляет 17,0-19,6 мкм. Следует отметить достаточно высокую уравненность пуха по тонине волокон. Коэффициент неравномерности составляет 18 % с колебаниями от 17 до 19 %, что находится в пределах нормы (25%). Изучение внутренних органов показало, что легкие и печень у коз чуйского типа, как в абсолютных цифрах, так и в процентах от живой массы, развиты сильнее, чем у овец, разводящихся в этой же зоне. Преимущество в абсолютных цифрах составило у маток по легким на 29 %, по печени на 51 %, а в процентах от живой массы соответственно на 59 и 85 %, что предположительно обеспечивает лучшую приспособленность коз к передвижению в горной местности. Серые пуховые козы нового типа обладают достаточно высоким убойным выходом (40-42 %) По содержанию белка, жира, энергетической ценности мясо коз чуйского типа после нагула не уступало баранине высшей и средней упитанности. Все туши коз были отнесены к 1 категории. Исследования химического состава показало, что в мясе коз нового типа содержится 19 % жира, 17 % белка. От всех перерабатывающих фабрик получены положительные отзывы о качестве серого горно-алтайского пуха. По относительной разрывной нагрузке одиночной нити, удлинению, коэффициентам вариации по плотности (толщине) при испытании пастмы длиной 50 метров, содержанию остевых и мертвых волокон пряжа из пуха коз чуйского типа горноалтайской породы соответствует предъявляемым требованиям. Пуховые изделия, изготовленные с добавлением пуха коз чуйского типа по всем показателям (разрывной нагрузке, удлинению, необратимой деформации полоски полотна, усадке после стирки) удовлетворяют требованиям стандартов. Установлена экономическая эффективность разведения коз чуйского типа. Рентабельность производства пуха в плем-репродукторах с учетом установленной дотации на производство пуха составила 38,3 %.

Кроме оренбургской, придонской и горноалтайской пород, в козоводческих хозяйствах СНГ разводят других различных по типу пуховых коз, полученных в результате межпородного скрещивания. Основной массив этих коз сосредоточен в Узбекистане, Киргизии и Дагестане и представлен ферганскими, киргизскими и дагестанскими козами.