Тема 2 Породы и генетический потенциал крупного рогатого скота Казахстана
В мире разводят свыше 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:
Краниологическая
Хозяйственная
Географическая
Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:
Узколобый – голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.
Лобастый – симментальскую и все производные от нее породы.
Короткорогий – швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.
Короткоголовый – тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.
Пряморогий – калмыцкую, монгольский скот.
Кроме того, выделяют комолый тип – все безрогие породы Северной Европы.
В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).
В Швеции, Польше, Италии, бывшем СССР и других странах голландский скот использовали для создания различных пород черно-пестрого скота. Широко распространена джерсейская порода.
В СНГ разводят следующие основные породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др.
Из пород комбинированного направления продуктивности во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.
В СНГ кроме перечисленных – бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау.
Наиболее распространенные в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская (Австралия, Новая Зеландия, Северная и Южная Америка, многие страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.).
В СНГ кроме перечисленных выше мясных пород разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского скота.
Согласно географической классификации, различают породы скота:
Низменные – преимущественно молочные;
Горные – тирольская, швицкая;
Степные – украинская степная, красная степная и др.
Эта классификация условна, т.к. многие породы распространены в различных географических районах.
Дата добавления: 2014-12-24; просмотров: 1363;