Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства

Первичный учет затрат и выхода продукции растениеводства

В первичном учете можно выделить следующие группы документов.

Документам по учету затрат на оплату труда в растениеводстве являются:

1) табель учета рабочего времени – он применяется для учета отработанного времени;

2) на механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста, например, при бороновании и т.д.

3) на немеханизированных работах применяют учетные листы труда выполненных работ, например, при сборе овощей.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расходы личных материальных ценностей: семян, удобрений, инвентаря и т.д.:

1) акт расхода семян и посадочного материала;

2) акт об использовании минеральных, органических удобрений, ядохимикатов, гербицидов;

3) акт на списание производственного и хозяйственного инвентаря.

Документы по учету затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда. Эта сумма начисленной амортизации и затраты на ремонт. Для расчета данных затрат используется ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам в отрасли растениеводства.

Документы по учету выхода продукции фиксируют получение продукции растениеводства: зерна, овощей, фруктов, кормов и т.д.:

1) реестр отправки зерна и другой продукции с поля;

2) дневник поступления сельскохозяйственной продукции (при сборке картофеля, томатов, огурцов);

3) акт приема грубых и сочных кормов.

Аналитический и синтетический учет затрат на производство продукции растениеводства

Данные первичных документов по учету затрат труда в конце месяце сначала группируются в накопительной ведомости учета затрат (№301-АПК).

Данные первичных документов по учету предметов труда и по учету продукции систематизируются в отчетах о движении материальных ценностей (№165-АПК).

Затем данные с накопительной ведомости и отчетов переносятся в регистр аналитического учета – производственный отчет подразделений. В данный регистр сразу же переносится информация из документов по учету средств труда.

Из производственного отчета подразделений информация переносится в сводный производственный отчет. Сводный производственный отчет также являются регистром аналитического учета и ведется по целому хозяйству.

В производственном отчете подразделений и в сводном производственном отчете на каждый объект учета открывается отдельная графа – отдельный аналитический счет.

Аналитические счета в растениеводстве можно объединить в следующие группы:

1. Аналитические счета по учету затрат, непосредственно связанных с процессом производства, подлежащих распределению (амортизация, затраты на ремонт основных средств, затраты по орошению, осушению);

2. Аналитические счета по учету затрат на отдельные сельскохозяйственные культуры или группы культур (озимые зерновые, яровые зерновые, подсолнечник и т.д.);

3. Аналитические счета по учету затрат по кормопроизводству (силосование, сенажирование, заготовка витаминно-травянной муки);

4. Аналитические счета по учету затрат под урожай будущего (посев озимых, подъем зяби, обработка паров).

Синтетический учет ведется в журнале-ордере №10-АПК.

Записи в журнал-ордер производятся на основании производственных отчетов подразделений. Из журнала-ордера №10-АПК записи переносятся в главную книгу, а затем в баланс. Итоговые цифры сводного производственного отчета по хозяйству сверяются с журналом-ордером и главной книги.

Синтетический учет затрат в растениеводстве ведется на счете 20 «Основное производство» субсчете 1 «Растениеводство». Счет активный, калькуляционный.

Дебетовое сальдо означает величину незавершенного производства, по дебету счета собираются затраты, а по кредиту учитывается выход продукции в течение года по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической.

Корреспонденции счетов в разрезе статей затрат:

1. Израсходованы материальные затраты на выращивание культур:

1) семена, удобрений, средства защиты растений Д20/1 К10

2) работы и услуги сторонних организации Д 20/1 К60

2. Начислена зарплата работникам растениеводства Д20/1 К70

3. Произведены отчисления на социальные нужды Д 20/1 К69

4. Произведены расходы на содержание основных средств в растениеводстве:

1) начислена амортизация основных средств Д20/1 К02

2) произведены расходы по ремонту и техобслуживанию основных средств Д20/1 К23/1

5. Оказаны услуги вспомогательных производств Д20/1 К23

6. Распределены амортизация и затраты на ремонт сельскохозяйственной техники по культурам Д20/1 К20/1

Данные затраты распределяются следующим образом:

- по тракторам – пропорционально объему выполненных ими работ условных эталонных гектарах;

- по почвообрабатывающим машинам – пропорционально обрабатываемым под культуру площадям;

- по сеялкам – пропорционально площади посева;

- по комбайнам – пропорционально уборочной площади.

7. Распределены общепроизводственные и общехозяйственные расходы Д20/1 К25,26

8. Оприходована продукция растениеводства Д43,10 К20/1

Если приходуется солома, сено, зеленая масса, то составляется проводка Д10 К20/1.

Счет 20/1 занимает свое определенное место при закрытии счетов. Сначала закрывают счета 23,97. Затем закрывается аналитические счета 1й группы счета 20/1. Затем закрываются счета 25,26. После этого закрывают аналитические счета 2й группы, а затем 3й группы. Аналитические счета 4й группы не закрываются и показываются в балансе.

Калькулирование себестоимости продукции растениеводстве

1. Порядок исчисления себестоимости зерновых культур

Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция – зерно и побочная – солома. Калькуляционными единицами является центнер, поэтому здесь применяется метод исключения затрат на побочную продукцию.

Сначала считают себестоимость соломы. Затраты на солому (побочную продукцию) складываются из затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку и другие работы по заготовке соломы. Себестоимость одного центнера соломы определяется делением затрат на побочную продукцию, на количество заготовленной соломы.

Затем определяют себестоимость зерна. Полученное при уборке зерно подрабатывают. В результате чего получают чистое зерно и зерноотходы. В зерноотходах обязательно содержится какой-то процент полноценного зерна. Этот процент определяют по результатам лабораторного анализа. Для расчета себестоимости зерна зерноотходы с примесью зерна переводят в полноценное зерно путем умножения веса зерноотходов на процент содержания в них полноценного зерна. Сложив без чистого зерна после подработки и количества полноценного зерна зерноотходов, определяют общий вес полноценного зерна, полученного при уборке. Затем сумму затрат за вычетом стоимости побочной продукции делят на общее количество полноценного зерна и в результате получают себестоимость одного его центнера. Себестоимость одного центнера зерноотходов определяется умножается себестоимости одного центнера полноценного зерна на процент содержания этого зерна в зерноотходах.

Такая же методика применяется при расчете себестоимости продукции технических культур.

Порядок исчисления себестоимости продукции овощеводства.

В овощеводстве затраты по видам продукции распределяется пропорциональным методом – пропорционально стоимости продукции по ценам реализации. Т.е. количество каждого вида произведенной продукции (томаты, огурцы, капуста, лук и т.д.) умножают на среднюю цену реализации. В результате получается стоимость каждого вида продукции в ценах реализации. Затем определяют общую стоимость по всем видам продукции. Далее рассчитывают ценовой коэффициент путем деления стоимости каждого вида продукции в ценах реализации на общую стоимость по всем видам продукции. После этого распределяют общие затраты овощеводства без учета стоимости ботвы по видам продукции путем умножения общих затрат на ценовой коэффициент. В завершении рассчитывается себестоимость каждого вида овощей путем деления затрат на каждый вид продукции, на их количество.

Порядок исчисления себестоимости продукции кормовых культур

К кормовым культурам относят: сеяные однолетние и многолетние травы, естественные сенокосы и пастбища, сельскохозяйственные культуры, высеянные на зеленый корм, другие кормовые культуры (тыква, корнеплоды, свекла и т.д.). Если от кормовых культур получают один вид продукции, то по ним применяется простой метод калькуляции, т.е. сумму затрат по культуре делят на количество полученной продукции. Но по таким культурам как однолетние и многолетние травы часто получают несколько видов продукции: сено, семена, солому, зеленую массу. В этом случае применяют метод коэффициентов. Т.е. каждый вид продукции в физическом весе переводят в условную продукцию путем умножения физического веса на следующие коэффициенты: по однолетним травам – для сена – 1, семян – 9, соломы -0,1, зеленой массы -0,25; по многолетним травам – для сена -1, семян -75, соломы – 0,1, зеленой массы – 0,3. Далее определяют себестоимость одной условной единицы условной продукции путем деления затрат однолетних или многолетних трав отчетного периода на общее количество условной продукции. Затем распределяют общие затраты по видам продукции путем умножения количества условных единиц каждого вида продукции на себестоимость условной единицы. В завершение определяют себестоимость одного центнера продукции путем деления затрат каждого вида продукции на их физический объем производства.

По многолетним травам имеются особенности определения затрат отчетного периода. Они включают в себя расходы на выращивание текущего года плюс часть расходов на выращивание прошлых лет. В первый год от многолетних трав продукции не получают. Все расходы первого года выращивания являются незавершенным производством и распределяются равными долями на затраты второго, третьего, четвертого и т.д. годов выращивания. Если, например, от многолетних трав планируют получать продукцию второго года, то расходы первого года выращивания относится на себестоимость продукции второго и третьего годов выращивания в размере 50%.