ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РОЗЛИВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СТЕКЛЯННЫЕ БУТЫЛКИ

Фасовочно-укупорочные машины для розлива молока и кисломо­лочных напитков в стеклянные бутылки с последующим укупориванием алюминиевыми колпачками относят к автоматам кару­сельного типа.

Рис. 2.38Общий вид фасовочно-укупорочной машины:

1 — стол; 2—конвейер; 3 — транспортный стол; 4 — разливочная карусель; 5 — укупорочная карусель; 6—укупорочный патрон; 7—разливочный патрон; 8— бак; 9—катушка с алюми­ниевой фольгой; 10 — ролики; 11 — пресс; 12— катушка отходов фольги; 13 — капсулопровод; 14— отводящая звездочка; 15— подающая звездочка

В состав машины входят разливочная карусель, ме­ханизм изготовления алюминиевых колпачков, укупорочная кару­сель, пластинчатый конвейер и стол.

Разливочная карусель состоит из вращающегося транспортного стола и бака с разливочными патронами (их число зависит от мар­ки и производительности машины). Разливочные патроны дози­руют порции молока и заполняют этой порцией бутылки. В зави­симости от марки фасовочно-укупорочной машины разливочные патроны могут быть оснащены одним из двух типов дозирующих устройств: по объему и по уровню жидкости в бутылке.

Работа дозирующего устройства первого типа показана на рис. 10.2. Молоко из емкости для хранения поступает в бак разли­вочной карусели. Поплавковое устройство поддерживает постоян­ный уровень молока в баке.

Рис.2.39.Схема работы разливочного патрона с дозированием по объему:

а-дозирующее устройство закрыто; б —до­зирующее устройство открыто; 1 — бак раз­ливочной карусели; 2—мерный стакан; 3 — уплотняющая перегородка; 4 — уплотнительный грибок; 5—нижние отверстия труб­ки; 6— верхние отверстия трубки

Когда под дозирующим устройством нет бутылки, оно опущено вниз, а расположенный в его верхней части мерный стакан находится ниже уровня молока в баке и заполняется продук­том. Уплотняющая перегородка плотно прижата к корпусу до­затора, и молоко из разливоч­ного патрона не вытекает. При вращении транспортного стола пустая бутылка с конвейера звездочкой подводится под очередной разливочный пат­рон. Ролик плунжера по на­клонной части копира начина­ет подниматься вверх, и плун­жер поднимает бутылку. Пос­ледняя торцом горловины упирается в уплотнительный грибок и перемещает трубку дозирующего устройства с мер­ным стаканом вверх. Отверстия на трубке устройства, располо­женные ниже уплотняющей пе­регородки, входят в корпус головки, и молоко из мерного стакана через верхние и нижние боковые отверстия в трубке попадает в бутылку. При подъеме трубки дозирующего устройства край мер­ного стакана оказывается выше уровня молока в баке и поэтому в мерный стакан молоко не поступает. Воздух из бутылки при по­ступлении в нее молока уходит через канавки в грибке. Длина го­ризонтальной части копира выполнена таким образом, чтобы бу­тылка опускалась после того, как все молоко выльется из мерного стакана. Заполненная бутылка опускается вниз, и дозирующее ус­тройство занимает исходное положение. Преимущество такого типа дозирующего устройства заключается в том, что доза молока не зависит от отклонений формы бутылки, т. е. ее объема.

Разливочные пат­роны установлены в днище закрытого вращающегося бака, из которого специальным устройством — эксгаустером — отсасыва­ют воздух.

Разливочный патрон состоит из трубки для молока, в центре которой расположена воздушная трубка с венчиком. Простран­ство между трубками в нижней части закрывается резиновым кла­паном.

В рабочем положении молочная трубка всегда находится ниже, а воздушная — выше уровня молока в баке.

Кольцевое пространство между этими трубками заполнено молоком, а его вытеканию мешает закрытый резиновый клапан. Двигаясь по копиру-подъемнику, ролик хвостовика опускает разливочный патрон на горлышко бутылки Клапан плотно закрывает бутылку, и из нее отсасывается воздух, так как в баке с помощью эксгаустера постоянно поддерживается разре­жение. Под давлением горлышка бутылки клапан приподнима­ется над венчиком воздушной трубки и молоко поступает в бу­тылку.

Как только бутылка заполняется молоком, разливочный пат­рон благодаря специальной форме копира-подъемника соверша­ет первый подъем на высоту 3...5 мм. При этом клапан опускает­ся на венчик, поступление молока в бутылку прекращается, а в образовавшийся зазор между клапаном и горловиной поступает воздух.

Через воздушную трубку молоко отсасывается из бутылки в бак до тех пор, пока уровень в бутылке не достигнет конца трубки. Таким образом, уровень молока в каждой бутылке будет одинако­вым.

Ри с 2.39. Схема работы разливочного патрона с дозированием по уровню:

а —дозирующее устройство закрыто; б —дозирующее устройство открыто; в —отсос избытка молока; 1 — венчик; 2 — воздушная трубка; 3 — трубка для молока; 4 — направляющая втулка; 5— хвостовик; 6— центрирующая воронка; 7—резиновый клапан

При дальнейшем вращении транспортного стола разливочный патрон поднимается копиром еще выше и бутыл­ка освобождается от центрирующей воронки патрона и передвига­ется конвейерной цепью к механизму укупоривания алюминие­вым колпачком. Точность дозирования при данной системе роз­лива определяется соблюдением геометрических размеров буты­лок. Отводящая звездочка снимает наполненную бутылку с вращающегося стола и передает ее под укупорочный патрон. В процессе движения бутылки блокировочное устрой­ство включает в работу пресс, который выштамповывает один колпачок.

Механизм изготовления алюминиевых колпачков состоит из лентопротяжного устройства и пресса. Лентопротяжное устрой­ство выполнено в виде двух катушек с алюминиевой фольгой и натяжных роликов. Пресс состоит из неподвижной матрицы, зак­репленной в плите, и совершающего возвратно-поступательное движение пуансона. Пресс вырубает колпачок и выдавливает вы­пуклые буквы и цифры этикетки.

Приводимый в движение от штока пресса пневмоцилиндр со­здает воздушную струю, которая сдувает колпачок в капсулопровод. По нему колпачок попадает на край бутылки и при дальней­шем движении последней накрывает ее горлышко. Затем бутылка подходит под карусель с укупорочными головками с обжимными патронами на концах. Количество этих патронов зависит от марки и производительности машины и, как правило, меньше числа раз­ливочных патронов. Например, в фасовочно-укупорочной маши­не БЗ-ОР2-У-6 разливочных и укупорочных патронов соответ­ственно 24 и 8. Укупоривание бутылки осуществляется с помощью резиновой втулки, обжимающей буртик алюминиевого колпачка по канавке на горловине бутылки. Укупоренная бутылка конвейе­ром подается к автомату для укладки в ящики.

Фасовочно-укупорочные автоматы обычно работают в составе автоматизированных линий розлива молока, в которые кроме них входят: автомат для извлечения пустых бутылок из транспортной тары (корзин из проволоки или литых ящиков из полимерных ма­териалов); бутылкомоечная машина; устройство контроля за чис­тотой и дефектами бутылок; автомат для укладки бутылок с моло­ком в корзины; конвейеры для передачи бутылок вдоль техноло­гической линии и конвейеры пустых корзин, а также машина для мойки корзин или ящиков.

Полуавтоматические фасовочно-укупорочные машины неболь­шой производительности (до 500... 1000 бутылок в час) целесооб­разно применять на небольших молочных заводах. Как и автома­ты, полуавтоматические фасовочно-укупорочные машины имеют механизмы для настройки необходимой высоты разливочной и укупорочной каруселей при переходе от одной вместимости буты­лок (0,5 л) на другую (1л).