Средняя годовая эксплуатационная урожайность грибов в разных типах условий местопроизрастания
| Тип условий местопроизрастания | Белые | Подосиновики | Подберезовики | Масленки | Лисички | Опенки |
| Сосновые насаждения: А2-3, В2-3 | 37,4/76,9 | 42,3/- | 44,9/- | 83,5/- | 44,4/- | - |
| Хвойно-лиственные насаждения: В2-3, С2-3 | 36,8/7,6 | 32,6/16,3 | 31,5/13,3 | - | -/61,0 | - |
| Березовые насаждения: В2-3, С2-3 | 98,5/93,7 | 107,6/75,8 | 106,3/153,7 | - | - | - |
| Осиновые насаждения: С2-3 | - | -/123,5 | -/80,7 | - | - | - |
| Смешанные лиственные насаждения: С2-3, Д2-3 | 78,1/30,5 | 133,3/15,7 | 89,4/46,9 | - | -/51,5 | - |
| Вырубки: В2-3, С2-3 (свежие) | - | - | - | - | - | 70,8 |
| С2-3 (старые) | - | - | - | - | - | 45,9 |
Примечание. В числителе — молодняки и средневозрастные насаждения знаменателе — приспевающие и спелые.
Не все из них были годны к употреблению: значительная часть оказалась червивой (пораженной личинками насекомых). Наибольшую червивость имели масленки, наименьшую - лисички и опенки. Процент червивых грибов был самым высоким в теплые месяцы сезона (июне — августе), наиболее низким — в сентябре и октябре (табл. 5). Это можно объяснить экологическими особенностями насекомых, развивающихся в грибах. В теплое время сезона условия для развития насекомых наиболее благоприятны, поэтому и червивость грибов выше.
При сборе грибов на пробных площадях было замечено, что в основном здоровые грибы встречались в значительном количестве в течение первых 2—3 дней каждого грибного слоя, а в последующие дни преобладали червивые, составляя до 70% и более общего количества собранных грибов. В 1971 г. в среднем 40 % общего урожая грибов составляли червивые.
Анализируя данные таблицы, следует иметь в виду, что червивость грибов на самом деле была несколько выше, так как учетчики относили к червивым только те экземпляры, которые более чем наполовину были непригодны к заготовке. Если же после удаления испорченной части гриба (чаще всего ножки) оказывалось, что половина или большая часть его не испорчена, такой гриб считался нечервивым. В настоящее время так принято сортировать грибы при заготовках. Если же к червивым относить все экземпляры, на которых в том или ином количестве присутствуют насекомые, червивыми придется считать почти все грибы.
Исследованиями установлено, что общая средняя (эксплуатационная) урожайность съедобных грибов с учетом червивых с единицы площади в разных типах лесных угодий и условий местопроизрастания составляет 67,8 кг/га. Примерный урожай с 1 га грибоносной площади (без учета червивых) можно принять равным 50 кг. Если сопоставить результаты исследований урожайности грибов многих авторов, они будут колебаться в пределах 36—137 кг/га. Разница в результатах в основном объясняется неоднородностью климатических условий, а также несовершенством методики исследований.
Дата добавления: 2016-03-05; просмотров: 1086;