ФОРМА ТЕЛА И ВНЕШНИЕ ПОКРОВЫ
ОСНОВЫ БИОЛОГИИ РЫБ
Рыбы — самая древняя и многочисленная группа позвоночных животных. Наиболее ранние ископаемые останки позвоночных принадлежат круглоротым и панцирным рыбам, найденным в силурийских отложениях палеозойской эры (440 млн лет назад). Затем возникли акулы и скаты, хрящевые ганоиды — осетрообразные (350—285 млн лет назад) и позднее всех — костистые рыбы, обнаруженные в отложениях мезозойской эры (230— 137 млн лет назад), которые господствовали в пресных и морских водоемах и сохранились до сих пор.
В системе животных рыбы (и круглоротые) занимают низшее место среди позвоночных. В соответствии с современной зоологической систематикой (Л. С. Берг, Т. С. Расе, Г. У. Линдберг и др.) рыбы относятся к типу Хордовые, подвиду Черепные, надклассу Челюстно-ротые и подразделяются на два класса: Хрящевые и Костные.
Известно более 20 тыс. видов рыб, которые отличаются большим разнообразием как по морфобиологическим особенностям, так и по ареалу обитания. Эту специфику следует четко знать и учитывать как при хозяйственном использовании, так и при оценке различных патологических состояний рыб.
В соответствии с зоной обитания в водоемах выделены следующие биологические группы рыб:
морские рыбы живут в соленой воде морей и океанов (всего около 11,6 тыс. видов);
пресноводные рыбы обитают только в пресных водах (8,3 тыс. видов);
солоноватоводные рыбы обитают в опресненных участках морей и дельтах рек;
проходные рыбы в определенные периоды жизни меняют морскую среду на пресноводную и наоборот (около 130 видов); при этом морские рыбы заходят для нереста в реки, совершая анадромные миграции (лососевые, осетровые и др.), а пресноводные выходят нереститься из рек в море, совершая катадромные миграции (речной угорь, некоторые виды бычков и др.);
полупроходные рыбы обитают в опресненных пространствах морей, поднимаются на нерест невысоко в реки (сазан, лещ, вобла, сом, судак и др.).
По месту обитания в различных экологических зонах водоема — пелагиали (толще воды), бентали (придонной зоне), литорали (прибрежной зоне) — различают соответственно пелагических, бентических и литоральных рыб.
Глава 1 ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ РЫБ
ФОРМА ТЕЛА И ВНЕШНИЕ ПОКРОВЫ
Жизнь рыб в различных условиях определила множество форм их тела. Наиболее распространена торпедовидная (веретеновидная) форма тела (тунцы, скумбрии, лососи). Кроме того, различают стреловидную (щука, сайра, сарган), угревидную (миноги, микси-ны, угорь, вьюн), плоскую, когда тело сжато с боков (камбала, лещ) или в спинно-брюшном направлении (скат, морской черт), а также лентовидную (сабля-рыба) и шаровидную (еж-рыба, пинагор) формы (рис. 1).
Основные части тела рыб — голова, туловище и хвост — не имеют четко выраженных границ. Голова постепенно переходит в туловище и условно разграничивается по уровню заднего края жаберных крышек. Туловище заканчивается в области анального отверстия. От последнего и до конца тела тянется хвост, в котором различают хвостовой плавник и хвостовой стебель, продолжающийся от ануса до начала хвостового плавника (рис. 2).
Голова рыб в основном имеет форму усеченного конуса. Однако за счет выроста верхней челюсти встречаются и другие формы: в виде меча (меч-рыба), весла (веслонос), лопаты (лопатонос), молота (акула-молот) и др.
На голове костных рыб находятся рйт, носовые отверстия, глаза, жаберная щель. Различают следующие\части: рыло, заглазничное пространство, щеки, лобную область.
Расположение рта и строение ротовой полости определяются характером питания рыб. Различают рот: верхний, конечный и нижний, а также полуверхний и полунижний (рис. 3). Рыбы, питающиеся у дна, обычно имеют нижний или полунижний, планктонофа-ги — верхний рот. У некоторых рыб рот выдвигается, образуя ротовую трубку (осетровые, карповые). Многие виды (сом, карп, треска, вьюн и др.) имеют в области рта усики — органы вкуса и осязания. У костных рыб имеется одна жаберная щель (полость), прикрытая жаберными крышками.
На туловище и хвосте расположены органы движения и торможения — плавники. Различают парные (грудные и брюшные) и непарные (спинной, анальный, хвостовой) плавники. В зависимости от подвижности рыб и функциональной нагрузки существуют различные формы плавников.
Тело рыб покрыто чешуей, являющейся производным собственно кожи. Только у некоторых видов она редуцирована (сомы, бычки, голые карпы и др.). Различают четыре формы чешуи: плакоид-ную, ганоидную, циклоидную и ктеноидную. Костистым рыбам свойственны циклоидная и ктеноидная формы чешуи. Циклоидная чешуя имеет округлую форму с ровным краем, а ктеноидная отличается гребенчатым задним краем (рис. 4).
И
Рис. 1. Формы тела рыб:
а —сарган; б—скумбрия; в —лещ; г —рыба-луна; д — камбала; е — угорь; ж — сельдяной король; з — кузовок; и — скат
Чешуйки состоят из наружного стекловидного и внутреннего волокнистого слоев, образующих расположенные одна над другой пластинки (склериты). Наслоение склеритов происходит ежегодно с образованием годичных колец (зон сближения склеритов), используемых для определения возраста рыб. Чешуйки, внедряясь своим основанием в кожу, располагаются черепицеобразно, покрыты эпидермисом. Под ним образуются кармашки.
Рис. 2. Схема внешнего строения рыбы:
7 —жаберная крышка; 2 —спинной плавник; 3 — хвостовой стебель; 4— хвостовой плавник; 5—грудной плавник; 6—брюшной плавник; 7—анальное отверстие; 8— анальный плавник; 9— боковая линия; / — голова; // — туловище; III — хвост; / — малая длина тела; L — длина тела
Кожа рыб состоит из эпидермиса и дермы. Кожу подстилает подкожная соединительная ткань с жировыми клетками (рис. 5). Эпидермис образован многослойным неороговевающим эпителием. По направлению к поверхности эпителиальные клетки постепенно уплощаются, переходя от крупных цилиндрических (герминтивный слой) к плоским полигональным.
Эпидермис рыб богат железистыми клетками, выделяющими слизь. Среди них различают бокаловидные, округлые зернистые и колбовидные клетки. Бокаловидные клетки располагаются в наружном, колбовидные — в самых глубоких слоях эпидермиса. В средней части эпидермиса разбросаны округлые зернистые клетки, выделяющие серозный секрет. Рыбы с хорошо развитой чешуей содержат только бокаловидные и зернистые клетки. У рыб со слабым чешуйным покровом (сомовые, линь, вьюн, угорь) имеются все три вида клеток, в
результате Чего ОНИ СПОСОбНЫ .Рис- 3- Положение рта у карповых рыб: ВЫДеЛЯТЬ бОЛЬШОе КОЛИЧеСТВО о-верхний рот (чехонь); б -конечный рот
(сазан); в — полунижний рот (вобла); г — ниж-ний рот (остролучка)
Рис. 4. Типы чешуи разных групп рыб: А — ганоидная; Б — костная; а, б— циклоидная; в — ктеноидная; г — годичные кольца
Под эпидермисом находится дерма. Она состоит из пограничной пластинки, тонкого слоя рыхлой, а затем плотной соединительной ткани. Подкожная клетчатка (субкутис) у рыб развита слабо, рыхлая соединительная ткань ее переходит в миосепты.
В дерме и субкутисе залегают пигментные 'клетки, кровеносные
сосуды и нервные оконча-
/ __ -_______ _ —..— ния. Различная окраска рыб
обусловлена сочетанием в их коже четырех видов пигментных клеток (хромато-форов). Среди них различают: меланофоры с пигментом меланином, эритрофо-ры и ксантофоры, имеющие в цитоплазме красные и желтые включения липо-хромов, и гуанофоры, содержащие кристаллы гуанина, которые придают коже серебристый блеск. Пигментные клетки залегают также в серозных покровах внутренних
Рис. 5. Строение кожи рыб: органов, брЮШИНб, В ПСрИ-
1- нервы; 2— собственно кожа; 3— колбо- НСВраЛЬНЫХ И ПерИВЗСКуЛЯр-
видные клетки; 4— эпидермис; 5— бокаловид- НЫХ ЗОНЗХ
ные слизеотделительные клетки; 6— зернистые Vr«raun'i>7T№i«> mq»/ouaum<*
клетки; 7-основной слой эпидермиса; Установление ИЗМСНеНИИ
8- сосуды окраски кожного покрова и
интенсивности выделения слизи имеет практическое значение, позволяя в ряде случаев определить физиологическое состояние
рыб.
Окраска рыб изменяется с возрастом, половой зрелостью (брачный наряд), состоянием здоровья и в результате воздействия внешней среды. Давно замечено, что рыбы изменяют свою окраску в соответствии с цветом окружающей среды. На темном фоне грунта рыбы приобретают темную окраску, на светлом — бледную. У голодающих рыб, а также при гиповитаминозе ослабевает яркость окраски, постепенно исчезают красные и желтые тона, что связано с использованием липохромов в процессе обмена.
При местном нагревании происходит потемнение кожи вследствие экспансии (расширения) меланофоров, а при охлаждении кожа светлеет (контракция меланофоров). Потемнение кожи рыб, Погибших от холода, объясняется выключением при очень низкой температуре регуляторной функции центральной нервной системы. , При резком уменьшении количества кислорода в воде и увеличении содержания свободного диоксида углерода, а также гибели рыб от удушья кожа рыб бледнеет.
:, Слизь защищает кожу и жабры от вредного действия бактерий, Грибов, эктопаразитов, препятствует проникновению в организм токсинов, участвует в свертывании крови. Защитные функции ее обеспечиваются за счет высокого содержания в ней муциноподоб-ного вещества, гликопротеидов, нуклепротеидов, лизоцима и др. В ответ на действие вредных факторов среды рыба реагирует повыше-нием выделения слизи. Однако в зависимости от вида факторов ее характер меняется. Так, в щелочной среде слизь обильна и разжижена. В кислой среде, а также при воздействии солей тяжелых металлов происходит ее коагуляция.
Во время различных манипуляций с рыбой часто наблюдаются травмирование кожи, срыв чешуи и потеря слизи. В результате этого Нарушается защитная функция кожи. Рыбы легко заражаются эктопаразитами и становятся малоустойчивыми к неблагоприятным условиям среды. Поэтому осторожное обращение с рыбой на всех этапах рыбоводного процесса является важной профилактической мерой в сохранении здоровья рыб.
Дата добавления: 2016-01-07; просмотров: 2441;