Приготовление пищи.

Как известно, приготовление пищи в домашних условиях – искусство. А приготовление пищи в условиях автономного существования – искусство вдвойне. Одно дело, когда на кухне есть все необходимое, другое дело, когда, скажем, в тайге, нет ничего, кроме подручных средств. Тем не менее, обед можно приготовить. Но для этого нужна хоть какая-нибудь посуда. Об этом надо побеспокоиться, прежде всего.

Хорошо, если рядом окажется береза, а у реки можно отыскать и глину. Из глины и бересты получится удобный котелок. Подобными пользовались первобытные люди. Для этого надо вдоль ствола березы сделать разрез длиной в 20 см. Осторожно снять кору по диаметру дерева. Полученный цилиндр аккуратно сшить по шву тоненькими берестяными полосками. Сделать отверстие, продеть полоску, связать. Дно сплести из веток и аккуратно присоединить к уже полученному цилиндру с помощью тех же берестяных полосок. Останется только обмазать полученную корзинку глиной и подсушить на солнце или возле костра. Котелок готов, можно наливать воду, кипятить, готовить обед.

Еще проще сделать конический сосуд. Но здесь надо иметь в виду, что длительное нагревание такие сосуды не выдерживают. Поэтому воспользуемся опытом древнего человек. Надо выкопать в земле ямку, застелить ее сухой травой или мхом и поставить туда конус с водой и «мясом», а затем начинаем класть туда камешки, предварительно раскаляемые в костре, до тех пор, пока не закипит вода. Это сложно, конечно, и долго, но ведь нужно как-то выжить! В данном примере есть другой вариант, когда вместо глиняного корпуса используется обыкновенная фольга, которой выстилают по форме вырытую в земле ямку.

Удобен способ приготовления пищи под костром. Для этого в грунте выкапывают ямку глубиной 30-4- см и выстилают ее свежими листьями или влажной тканью. Мясо или коренья укладывают на дно ямы засыпают из полутора- двухсантиметровым слоем песка, а затем сверху разводят костер. Через 30-40 минут пища оказывается вполне готовой.

Можно также жарить мясо на раскаленных камнях, укрыв его сверху травой, листьями, а затем слоем песка или земли. Готовя таким способом моллюсков, не рекомендуется заворачивать их в листья.

Корни и клубни растений, рыбу и мелких животных, а также птиц можно готовить прямо на горящих углях, предварительно обмазав слоем глины или обернув фольгой. После приготовления шкурка удаляется вместе с коркой от глины.

При наличии посуды для приготовления пищи обычно сооружают очаги.

Очень удобен земляной очаг. Он состоит из канавки такой ширины, что поперек нее можно было поставить котелок или чайник. Одну из сторон канавки надо сделать отвесной и с помощью ножа прокопать в ней на длину руки отверстие, выходящее на поверхность земли. Это отверстие будет служить дымовой трубой. Противоположную сторону канавки сделать пологой в ту сторону, откуда дует ветер. Топливо, горящее в таком очаге, отдает почти все тепло стоящим наверху котелкам. Огонь в очаге мало заметен издали. Очаг особенно удобен при ветре. Тогда получается сильная тяга в трубу и дым не ест глаза «повару».

Несколько отличается от земляного очаг, сложенный из дерна или камней. Для этого дерн нарезается блоками размером в кирпич (250*20*65мм), далее из этих блоков выкладываются две стенки высотой 30-40 см, длиной 50-60 см. Ширина между стенками должна быть меньше размера посуды, в которой будет приготовляться пища. Очаг устанавливается с подветренной стороны.

Однако более распространенными и простыми очагами являются обыкновенные костры, оборудованные для приготовления пищи.

Когда костер сложен, надо вбить по его сторонам два колышка с развилками на конце. Рогульки вбивают с таким расчетом, чтобы ветер не относил пламя костра на одну из них, иначе может случиться, что рогулька подгорит и обвалится. На развилки положить поперечную навеску-перекладину из сырой ветки или молодого деревца. На нее будут вешаться котелки, ведра, чайники для варки пищи или чая.

Можно также изготавливать раздвижную треногу или костер с передвижной навеской. Эти очаги имеют свои преимущества по сравнению с другими.

Правила личной гигиены, содержание одежды.

Личная гигиена

Соблюдение личной гигиены в трудных или опасных условиях представляет для военнослужащих не столь трудную задачу, как для гражданских лиц, оказавшихся в условиях, где необходимо бороться за выживание, поскольку первые проходят специальное обучение. В чрезвычайных ситуациях к вопросам личной гигиены относится не только поддержание чистоты тела, но и защита от заболеваний.

Умывание. Поддержание чистоты тела – основной способ защиты от болезнетворных микробов, а также клещей, вшей и блох. Идеальным является ежедневное мытье всего тела теплой водой с мылом. Если же это невозможно, постарайтесь поддерживать в чистоте, мыть и протирать губкой лицо, подмышки, промежность и ноги не реже раза в день. В условиях пустыни протирайте руки и ноги сухим песком. В холодных условиях умывайтесь снегом. Если нет другого выхода, «мойтесь воздухом», энергично растирая тело чистым куском ткани. Одежду, особенно нижнее белье, старайтесь, насколько это, возможно, сохранять в сухом и чистом состоянии, это важно и из медицинских сообажений, и для уменьшения износа. Старайтесь, как минимум, вытряхивать ее и каждый день проветривать на солнце. Кроме того, регулярно проверяйте, не завелись ли в ней насекомые, и если – да, то уничтожайте их.

Зубы вы можете чистить импровизированной зубной щеткой из веточки с расплющенным концом. В качестве эффективного зубного порошка можно использовать золу.

Ноги и обувь. Поддерживайте свои ноги ботинки в хорошем состоянии – это один из основных лозунгов выживания, поскольку никто не сможет далеко уйти пешком, не заботясь о своих ногах и обуви. Многие люди, попав в экстремальную ситуацию и находясь при этом в хорошей форме, погибли из-за ног, которые не были достаточно хорошо ухожены и защищены. Никогда не забывайте: может случиться, что ноги окажутся вашим единственным транспортным средством.

Прежде чем вы предпримете попытку дальнего похода, вся новая обувь должна быть обязательно разношена. В случае морозной погоды, если ботинки достаточно велики. Их можно утеплить соломой, сеном, бумагой или другим сухим теплоизоляционным материалом. Если приходится ходить по снегу, ноги можно дополнительно утеплить, надев поверх ботинок большие носки.

Однако, как бы хороши ни были ваши ботинки, при необходимости много ходить вам не удастся избежать потертостей. При возможности, волдыри следует аккуратно ликвидировать, избегая открывать находящуюся под ними болезненную поверхность. Для этого проколите волдырь кончиком стерильной иглы. Волдыри заживают намного быстрее, если их поддерживать в чистом и сухом состоянии. Очень эффективны горячие ножные ванны в соленой воде; они облегчают боль и укрепляют кожу, предотвращая появление новых волдырей.

Содержание одежды.

Человек, в общем, животное тропическое, и в большинстве частей света ему защиты от различных факторов окружающей среды требуется одежда. В ситуации, требующей борьбы за выживание, поддержание температуры тела (равно как и предотвращение травм) столь же важно, как еда и питье. Организм лучше всего функционирует в диапазоне от 35,5 до 39 ⁰С, поэтому очень важно предотвратить перегрев или переохлаждение организма. Факторами, которые могут повлиять на изменение температуры тела, являются температура окружающей среды, ветер, обезвоживание и болезнь. Потеря или приток тепла могут происходить при помощи теплопроводности, конвекции, излучения, испарения и дыхания.

Одежда. Правильный подбор одежды для ожидаемых условий очень важен для военнослужащего так же, как и для любого человека, которому приходится бороться за выживание. Впрочем, аналогично задачу приходится решать и тому, кто собирается просто отдыхать на природе, хотя в большинстве армий солдаты снабжены современным защитным обмундированием, в чрезвычайных ситуациях преимущества этой спецодежды могут быть сведены на нет. Например, длительная борьба за выживание может снизить эффективность этой одежды, солдаты противника могут отобрать ее у пленного и т.д.

В условиях холодного климата наиболее эффективным с точки зрения сохранения тепла является принцип многослойной одежды. Идеальным в этом смысле является сочетание тонкого хлопчатобумажного белья с одним или несколькими слоями из шерстяной ткани или шерстяного ватина. Самый верхний слой одежды должен быть непродуваемым, а еще лучше непромокаемым. Он может быть изготовлен из плотной хлопчатобумажной ткани или комбинированной ткани, нейлона и т.д. Чтобы одежда наилучшим образом выполняла свои защитные функции, придерживайтесь следующих рекомендаций:

- содержите одежду в чистоте

- избегайте перегрева

- сохраняйте одежду сухой

- безотлагательно чините ее

- пользуйтесь импровизированными дополнениями к своему гардеробу.

Очистка одежды.Сохраняя одежду в чистоте, вы не даете накапливаться в ней грязи с песком, которые разрушают волокна. Одежда, ослабленная таким образом, менее способна выдерживать нагрузки; если же она разорвется, то ее способность противостоять холоду, дождю и снегу упадет. В случае если стирка по какой-либо причине невозможна, следует заменить ее хорошим ежедневным вытряхиванием или выколачиванием. Ежедневного внимания (стирки или выколачивания) требуют предметы одежды, вплотную прилегающие к коже, в особенности носки и нижнее белье. Соблюдайте осторожность при выколачивании о камни современного армейского обмундирования, поскольку при этом вы можете легко повредить пуговицы и молнии – особенно последние, которые вы почти наверняка не сумеете заменить в полевых условиях. В условиях тропического климата одежду следует стирать чаще, чем в более прохладных, чтобы не дать ей разрушаться под совместным действием жары и пота.

Перегрев. Одежда не должна быть настолько тесной, чтобы затруднять кровообращение, поскольку именно система кровообращения переносит по телу тепло и помогает ему бороться с обморожением в холодную погоду. Если вы надеваете одновременно несколько пар носков или перчаток, следите, чтобы внешне были достаточно большими, чтобы легко надевались на внутренние. При большой физической нагрузке ослабляйте одежду на шее, запястьях и тали. Если тело все равно перегревается, можете снимать по одному слою одежды. Окончив работу, немедленно оденьтесь, потому что, разогревшись и вспотев, вы можете легко простудиться.

Просушка одежды. Перегрев приводит к выделению пота, отчего одежда становится влажной, а ее теплоизолирующие свойства падают. Если физическая нагрузка неизбежна, очень важно проветривание. Одежда, мокрая от пота (или дождя), будет терять тепло, чуть ли не в двадцать пять раз быстрее, чем сухая. Сочетание мокрой одежды и сильного ветра может привести человека к быстрой гибели.

Сушить мокрую одежду можно различными способами. Можно разложить ее на чистых нагретых солнцем камнях. В ветреную погоду можно развесить ее, хорошо закрепив, на ветвях. Если условия позволяют, разведите костер, но никогда не оставляйте сушиться возле него без присмотра, чтобы не лишиться какой-либо важной части своего снаряжения. Будьте аккуратны при сушке у огня кожаной обуви и печаток; при слишком быстрой сушке они могут стать жесткими и потрескаться.

При отрицательных температурах можно сушить одежду, вывесив ее на мороз и затем выбив из нее частицы льда. Это лучше всего получается с одеждой плотной вязки. Если вам не повезло, и вы свалились в воду, попробуйте поваляться в сухом снегу; он может впитать в себя некоторое количество влаги.

Ремонт одежды. Возьмите себе за правило обычай эскимосов – чинить одежду сразу же, как только она оказалась поврежденной. Особое внимание уделяйте непродуваемым предметам одежды. Никогда не переделывайте свою одежду из соображений комфорта. Например, в жаркий климат не обрезайте брюки, чтобы из них получились шорты; впоследствии может оказаться, что вам будет нечем прикрыть ноги. Это особенно важно в пустыне, где днем стоит отчаянная жара, а ночью температура сильно падает – иногда ниже нуля.

Водонепроницаемые носки. Из материала под названием Aquatex изготавливаются специальные носки, надеваемые поверх обычных, которые «дышат», оставаясь водонепроницаемыми (включая швы). Они позволяют ногам оставаться сухим и в тепле даже в самую неблагоприятную погоду.

Дополнения к одежде. Существуют различные способы дополнить нормальную одежду и снаряжение импровизированными предметами, которые помогут вам защитить свое тепло.

Светофильтры. Снежная слепота – вещь серьезная, и если только вы почувствуете, что снег слепит ваши глаза, смастерите себе импровизированные очки. Для этой цели можно использовать целый ряд подручных материалов.

Самодельная обувь. Для изготовления грубой, но пригодной к носке в различных климатических условиях обуви можно использовать шкуру животных и кору некоторых деревьев.

Удобный сон.Даже борясь за выживание, вам придется проводить, как минимум, одну треть времени во сне или отдыхая. И очень важно обеспечить себе в это время комфорт, поскольку от этого зависит ваше душевное и физическое самочувствие. Если вы являетесь счастливым обладателем спального мешка, обязательно выворачивайте его наизнанку каждое утро и хорошенько встряхивайте прежде чем уложить на хранение. Вечером постарайтесь «взбить» его, чтобы улучшить его теплоизолирующие свойства. Никогда не залезайте в мешок в мокрой одежде – так недолго и простыть.

В качестве спального мешка можно использовать обычный полиэтиленовый, который может защитить вас от ветра и дождя; лучше, конечно, вложить в него обычный мешок из дерюги – так будет и теплее, и удобнее. Теплоизолирующие свойства такого мешка можно улучшить, если между внешним и внутренним слоем набить утеплитель из соломы, травы, мха или картона.

Портянки. Из треугольных носков материи можно изготовить портянки, которые пригодны для надевания под обувь или самостоятельного ношения. Для этой цели можно использовать любую материю, но чем прочнее, тем лучше. Чтобы изготовить портянку, вырежьте из материи три квадрата со стороной метр. Положите их друг на друга и сложите (вместе) по диагонали. Поставьте ногу в центре получившегося треугольника пяткой к складке (гипотенузе) и пальцами к вершине прямого угла. Загните прямой угол в сторону пальцев, а боковые углы - на подъем ноги. Повторите всю процедуру с другой ногой и натяните на свои запеленатые ноги ботинки. Если у вас нет ботинок, вырежьте стельки из толстого картона и подложите их под ступни до навертывания портянок. После чего закрепите портянку бечевкой.

Сетки от насекомых.Комары и некоторые другие насекомые могут причинить вам серьезные неприятности, поскольку могут не только больно кусать и жалить, но и переносить болезни. С этой опасностью можно бороться, нося правильно выбранную одежду и не оставляя незащищенных участков кожи. Сделайте себе надежную накидку на голову; она должна быть достаточно большой, чтобы не касаться кожи лица и шеи. В местах, где кишат насекомые, обязательно защищайте руки перчатками.

Ориентирование.

В повседневной жизни у нас нет особых стимулов для развития навыков ориентирования. Ведя автомашину, мы полагаемся на помощь развитой системы дорожных знаков и бортовых компьютеров. Если нас везут, мы полагаемся на тех, кто предлагает транспортные услуги. В условиях борьбы за выживание ориентирование становится не только более сложным; оно может оказаться вопросом жизни и смерти. И для человека, оказавшегося в этих условиях, знание своих возможностей по ориентации приобретает первостепенное значение. Даже в более или менее благоприятных условиях, при наличии пищи и убежища, его главной целью является дорога в безопасное место. Еще большую важность приобретает проблема ориентирования, если человек находится в отдаленном районе, без средств к существованию или с их минимумом, так что ему не приходится рассчитывать на то, что удастся долго сохранить силы и здоровье.

Признаки погоды.

Способность чутко реагировать на всевозможные изменения в природе – один из характернейших признаков, отличающих растения и животных от неживой материи.

Например, при быстрых сменах температуры горная порода может растрескаться и выветриваться, водоем – высохнуть, но в этих изменениях нет никакой тенденции к самосохранению. В то же время живые организмы всегда стремятся уйти от вредной для них температуры, или различными способами защититься от нее.

У разных видов животных имеются особые рефлексы различные внешние воздействия, которые всегда имеют тот или иной биологический смысл. Например, муравьи, пчелы, мошкара, пауки в течении многих поколений выработали у себя тонкую чувствительность ко всяким предвестникам ненастья, так как неожиданная смена погоды означает для них гибель.

Пауки - превосходные метеорологи. Они предсказывают перемену погоды с точностью барометра. Известно, что пауки не переносят сырости. Поэтому они, побаиваются росы, крайне редко выходят на охоту по утрам. Утром они появляются только тогда, когда нет росы. Отсутствие росы – один из признаков приближающегося ненастья. Зноя пауки тоже боятся. Поэтому, если паук уходит на охоту в жаркий полдень, это значит, что он предчувствует сильный ветер или грозу, которые порвав паутину, могут лишить его пищи. По вечерам пауки охотно покидают свое жилище, если не чувствуют приближение дождя. Увидев паука вечером, можно смело ожидать на следующий день хорошую погоду.

Давно известна способность пчел предчувствовать изменение погоды. Когда приближается гроза, они отовсюду слетаются к пасеке и в течении нескольких минут незаметно распыляются над самой пасекой. Едва тучи заволокут небо и закроют солнце, пчелы, вылетевшие из улья, возвращаются с дороги, покидают цветки, а не вылетевшие откладывают свой полет. Когда брызнут первые тяжелые капли грозового дождя, пчел уже нигде не видно.

Широко известна способность птиц предчувствовать перемену погоды. Как только над колокольнями и башнями разнесется пронзительный крик стрижей - обычных обитателей многих городов, нужно непременно ждать скорого наступления тепла.

Удивительным проявлением жизнедеятельности растений следует признать способность многих из них предчувствовать изменение погоды. Малейшее изменение влажности воздуха мгновенно улавливается этими чуткими организмами даже в том случае, если оно не может быть отмечено чувствительным прибором.

В наших широтах встречается целый ряд растений-«барометров», заблаговременно предупреждающих нас о дожде. Например, цветы жимолостиперед дождем издают особенно сильный аромат, в то время как перед засухой они совершенно лишаются запаха. Листья конского каштанаперед дождем выделяют большое количество липкого сока. Желтые цветы акациив ожидании близкого ненастья как бы раскрывают свои объятия: лепестки раздвигаются и в центре каждого цветка показывается блестящая капелька меда. Кустики костяники, скрывающиеся в тени деревьев, за 15-20 ч перед дождем распрямляют свои обычно закругленные листочки.

Початки растущего в болотах белокрыльникаснабжены, как показывает название растения, белым листом, прикрывающем все соцветие сбоку. По положению этого белого бокового листа можно также предсказывать изменение погоды. Перед дождем прицветник отгибается в сторону и становится по отношению к соцветию почти под прямым углом, в то время как перед ясной погодой он держится совершенно вертикально.

Количество подмеченных человеком признаков изменения погоды огромно. Здесь отметим только некоторые из них.

Если встать спиной к ветру, то ухудшение погоды следует ждать только слева, но никогда не справа. Поэтому любое облако справа никакой перемены погоды не несет.

Самые верные признаки ненастья – это обычно облака и ветер. Если приближается теплый фронт (теплый воздух надвигается на холодный, а холодный воздух отступает), главные предвестники непогоды – высокие перистые облака. Их видно на расстоянии 100-200 км. Они на 400-500 км опережают первые осадки и проходят на 12-16 ч раньше облаков нижнего яруса, из которых выпадает дождь или снег.

Если приближается холодный фронт (теплый воздух отступает, а холодный рассекается вслед за ним), то ему чаше предшествуют облака в виде небольших клубочков, называемых в повседневной жизни «барашками». Осадки можно предсказать по характеру облачности не менее чем за 3-5 ч, а чаще туча появляется настолько неожиданно и движется так быстро, что это можно сделать всего за 30-40 мин.

Облака– предвестники ненастья – всегда появляются на самом краю горизонта, сгущаясь на одной его стороне. Распространяясь по небу, они все время остаются наиболее плотными на той стороне горизонта, где они впервые появились.

Беспорядочно разбросанные по небу облака обычно не являются предвестниками ненастья.

В качестве ориентира для характеристики ветрамогут быть признаки влияния его на наземные предметы и поверхность моря. Основные признаки, характеризующие определенную силу ветра, соответствующую 12-бальной шкале Бофорта, приведены в таблице.