Основные технологические принципы и параметры производства свинины на промышленной основе
Промышленные технологии предполагают:
– поточность и непрерывность производственных процессов, в том числе при воспроизводстве, выращивании, откорме и реализации животных;
– Ритмичность производства – комплектование однородных по массе, возрасту и физиологическому состоянию групп свиней на всех этапах процесса;
– механизация производства;
– высокий уровень интенсивности и экономической эффективности отрасли;
– соблюдение принципа «все пусто – все занято» в условиях крупного производства.
В Беларуси распространены свиноводческие комплексы на 12, 27, 54, 108 тыс. гол. На этих комплексах применяются классическая поточно-ритмичная технология производства. Их главная особенность – непрерывность и равномерность циклов в течение всего года и ряда лет.
Поточность– это непрерывность (по времени) прохождения технологических процессов, которая обеспечивает получение необходимого количества продукции за производственный ритм. Поточность является необходимым элементом и условием интенсивного ведения отрасли.
Ритм – это количество времени, необходимое хозяйству для производства определенного количества продукции. Чем крупнее производственное подразделение, тем короче ритм производства.
Параметры промышленной технологии производства свинины.
Показатели | Мощность комплекса ( тыс. свиней в год) | |
108 и 54 | 24 и 12 | |
Вместимость секций для содержания животных | Для подсосных свиноматок-30 голов, для отъемышей и свиней на откорме-600 голов | Для подсосных свиноматок-60 голов, для отъемышей и свиней на откорме-600 голов |
Система содержания животных: | ||
Хряки-производители | Индивидуальное, мелкогрупповое содержание (на станциях по искусственному осеменению - выгульное) | Индивидуальное, мелкогрупповое содержание |
Холостые и условно супоросные матки | Безвыгульное в индивидуальных станках | Безвыгульное в индивидуальных станках |
Матки установленной супоросности | Группами по 11-13 голов в станке | Станково - выгульное по 7 -9 голов |
Свиноматки подсосные с поросятами - сосунами | В индивидуальных станках с фиксацией матки | В индивидуальных станках с фиксацией матки |
отъемыши | Отъем в 26- дневном возрасте. Содержание в маточном станке после отъема до 6-дневного возраста с последующей передачей на доращивание. На доращивании содержание группами по 25 отъемышей в станке | Отъем в 30-дневном возрасте. Содержание после отъема в маточном станке до 90-дневного возраста с последующим переводом на откорм |
Свиньи на откорме | Откорм начинают в 112-дневном возрасте, заканчивают – в 228-дневном. Содержание группами по 25 голов в станке | Откорм начинают в 90-дневном возрасте, заканчивают - в 220-дневном. Содержание группами по 24 головы в станке |
Тип кормления, система раздачи кормов, их дозирование | Кормление хряков, холостых и супоросных маток и свиней на откорме жидкими смесями по трубопроводу при дозированной раздаче; подсосных свиноматок- сухим комбикормом, увлажняемым в кормушках; поросят- отъемышей- сухими комбикормами при раздаче с помощью тросошайбовых транспортеров | Кормление свиней сухими комбикормами с увлажнением их в кормушках при дозированной раздаче тросошайбовыми транспортерами |
Система очистки помещений, удаления и переработки навоза | Очистка станков и проходов вручную, сброс навозной массы через щелевой пол в приемные каналы. Удаление навоза с помощью гидросмыва. Механическое разделение навоза на фракции. Использование твердой фракции навоза на удобрение, жидкой - на орошение полей | Очистка станков и проходов вручную, сброс навозной массы через щелевой пол в приемные каналы. Удаление навоза с помощью гидросплава. Механическое разделение навоза на фракции. Использование твердой фракции навоза на удобрение, жидкой - на орошение полей |
Дата добавления: 2015-12-10; просмотров: 1832;