Награды и достижения. - 1979 г. - Gran Coronas Black Label 1970 стало победителем винной олимпиады Го-Мийо, превзойдя по качеству лучшие вина Бордо.

- 1979 г. - Gran Coronas Black Label 1970 стало победителем винной олимпиады Го-Мийо, превзойдя по качеству лучшие вина Бордо.

- 1980 г. – Мигуэль Торрэс был признан самым передовым производителем вин в Испании, являющимся эталоном для других европейских виноделов;

- 1990 г. – Gran Coronas Black Label 1971 г. было признано лучшим вином на дегустации вслепую, в которой также принимали участие вина с первоклассных виноградников Пойака.

- 1996 г. – по результатам профессиональной 8-й ежегодной дегустации Cellars in the Sky (Винный погреб в небе), в которой участвовало 56 вин, вино Vina Sol было названо среди десяти лучших белых вин.

- Decanter, июль 1998: Grans Mirailes 1996 и Marimar Torres Pinot Noir 1994 вошли в список лучших красных вин в мире.

- 1997 г. – на Международном конкурсе вин (Блей-бур, Франция) вино Penedes 1995 Milmanda получило золотую медаль в категории белых сухих вин

- 1997 г. – вина Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 1995 и Santa Digna Cabernet Sauvignon 1995 были награждены золотыми медалями Всемирного конкурса вин (Брюссель)

- Torres 20 Brandy over 8 years old было награждено титулом Trophy Winner 1997 как Best worldwide Brandy.

- 1990 Gran Coronas Gran Reserva Black Label – 92/100 (Wine Enthusiast’98)

- 1993 Mas Borras, Pinot Noir – 90/100 (Wine Enthusiast’98)

- 1996 Vina Esmeralda, Penedes – 89/100 (Wine Enthusiast’98)

- 1996 Gran Vina Sol Chardonnay, Penedes – 85/100 (Wine Enthusiast’98)

- 1996 Fransola, Penedes – 85/100 (Wine Enthusiast’98)

- 1997 Marimar Torres Chardonnay – top peaks of new releases (Wine Spectator 31/07/99)

- Torres признано важнейшим предприятием по производству вина в Испании – Wine Spectator 30/06/99

- 5-ая Шанхайская выставка вин 1999 года, золотых медалей были удостоены вина: Milmanda 97, Mas la Plana 94, Santa Digna Sauvignon Blanc 99 (Чили), и т.д.

Название	Сорта винограда	Цвет	Букет	Вкус	Рекомендации для гурмана
Традиционные вина
San Valentin (полусухое)	Parellada	Бледно-желтый	С ароматом свежего белого винограда, бананов, айвы с цветочными оттенками (акация)	Чувственный, слегка сладковатый	В качестве аперитива и к легким фруктовым десертам
Vina Sol	Parellada	Бледно-желтый	Элегантный, свежий букет, изысканные фруктовые ароматы которого, усилены пряными запахами	гладкий, богатый и живой, с нотками фруктов (яблоки и ананасы) и легким пряным оттенком (фенхель).	В качестве аперитива, к морепродуктам и рыбе гриль
Coronas	Tempranillo и Cabernet Sauvignon	Нежный вишневый с кирпичным отенком	элегантный букет, в котором раскрывается тонкий баланс ароматов лесных фруктов, лакрицы и пряного запаха дуба	округлый вкус со сглаженными сортовыми танинами.	К любым мясным блюдам
Sangre de Toro	Garnacha и Carinena	Глубокий рубиновый с легким оттенком охры	сложный Средиземноморский букет с отчетливыми ароматами пряностей и ежевики	Вкус элегантный, с оттенком лакрицы и лесных ягод (черники и черной смородины), бархатистые танины	К красному мясу, утке
Vina Esmeralda	Muscat, Gewurztraminer	Бледно-желтый с зеленоватым отливом	сочетает ароматы фрукта страсти, цветов персика, жимолости, спелого банана, розы и жасмина, а также пряные нотки винограда	свежий, живой фруктово-цветочный вкус и послевкусие, напоминающие вкус зеленых яблок	В качестве аперитива, к блюдам восточной кухни
Благородные и выдержанные вина
Waltraud	Riesling	Светло-желтый золотистый	соблазнительные ароматы цветов апельсина, жасмина, свежих фруктов (айвы и ананаса), Средиземноморских трав на фоне запахов меда и фенхеля	Вкус полный, шелковистый и ароматный, элегантное равновесие между кислотой и сахаром	В качестве аперитива, к десертам, к пряным блюдам восточной кухни, к свинине, к морепродуктам
Atrium	Merlot	Привлекательный темно-вишневый	интенсивный сортовой букет, обогащенный ароматами спелых фруктов (сливы и черники), а также запахами трюфеля и лавровых листьев	Вкус полный и щедрый, фруктовый с отличными сладкими танинами. При достижении вином комнатной температуры можно ощутить запахи кожи и ванили.	К свинине, утке
Gran Vina Sol	Chardonnay – 85% Parellada – 15%	Привлекательный бледно-желтый с зеленоватым оттенком	На фоне фруктового аромата, напоминающего запах спелых персиков и фенхеля, отчетливо чувствуются различные цветочные нотки	Это сложное шелковистое вино с элегантным послевкусием. Выдержка в бочках французского дуба придает ему легкий запах ванили.	К блюдам из птицы, к рыбе в соусе
Gran Sangre de Toro	Garnacha – 75% Carinena – 25%	Глубокий, темно-вишневый	интенсивный, сложный букет, полный ароматов пряностей (лакрица и гвоздика), трав (розмарин) и фруктов (слива и красная смородина), на фоне нежного запаха кожи	щедрый и чувственный, однако, благодаря танинам элегантный с фруктовыми и пряными нотками	К жаркому, к любому красному мясу, к сырам
Gran Coronas	Cabernet Sauvignon – 85% Tempranillo – 15%	Богатый, глубокий рубиновый	интенсивный, соблазнительный букет с запахами фруктов (чернослива), отчетливо ощущаемых на фоне ароматов овощей (зеленые зерна кофе) дыма и кожи	Полный, плотный, словно бархатный, с великолепной структурой	К блюдам из мяса, к сырам
Вина одного виноградника
Fransola	Sauvignon Blanc – 85% Parellada – 15%	Элегантный бледно-желтый с золотистым и зеленоватым отливом	Интенсивный глубокий букет, в котором на фоне легкого запаха дыма доминируют ароматы фруктов (инжир, персик)	Это полнотелое вино с изысканной кислинкой, во вкусе которого постепенно раскрываются овощные нотки (сельдерей, зеленый аспарагус и мята), гармонируя с фруктовыми ароматами	В качестве аперитива, к овощным блюдам (сельдерей, спаржа), к рыбе и морепродуктам
Milmanda	Chardonnay	Притягательный соломенно-желтый с золотистым и зеленоватым оттенком	Интенсивный букет, полный ярких ароматов фруктов (ананас, дыня, банан и спелые персики), цветов (цветы апельсина, розы), а также запахов сливочного масла, трюфеля, ванили, лесных орехов, дыма и меда	Вино обладает шелковистым, привлекательным вкусом с изысканной кислинкой, в котором присутствуют ароматы фруктов и пряные нюансы	К блюдам из птицы, к рыбе, к мягким сырам
Grans Muralles	Monastrell, Garnacha Tinta, Garro и Samso	Интенсивный глубокий красный с пурпурным оттенком	экзотический сложный букет с нотками пряностей (перец, гвоздика), тмина и спелых красных ягод (клюква, красная смородина) на фоне запахов дыма, ванили и ладана	Невероятно богатая структура	К полновкусным мясным блюдам и сырам
Mas Borras	Pinot Noir	Привлекательный рубиновый цвет с оттенком «махагон»	Интенсивный, сортовой букет с ароматами цветов (фиалки, цветов апельсина), ягод (ежевика и красные ягоды), а также приятный запахом кожи	Сладкие танины усиливают цветочно-фруктовые нотки, присутствующие в букете, а вместе с ними и изысканные запахи дыма и ванили.	К утке, свинине, мясным деликатесам
Mas la Plana	Cabernet Sauvignon	Темный и чрезвычайно интенсивный вишневый цвет	богатые ароматы фруктов, дополненные нежными запахами дыма и пряностей	Во вкусе ощущается чувственная плотность вина, экстраординарная структура и изысканно сглаженные танины	К серьезным мясным блюдам, к зрелым сырам
Moscatel Oro	Москатель	Желто-золотистый	сортовой аромат с цветочными нотками (роза, герань, лимон и вербена)	Концентрированный, но легкий	В качестве аперитива или десертного вина
Чилийские вина
Santa Digna Sauvignon Blanc	Совиньон Блан	Бледно-желтый с зеленоватым отливом	Тонкий и сложный (нотки валерианы, жасмина, фрукта страсти и неуловимый намек на аспарагус)	Фруктово-цветочная основа и шелковистый вкус	к морепродуктам, рыбе и блюдам из риса с морепродуктами
Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose	Каберне Совиньон	Насыщенный розовый	Ароматный, фруктовый (черная смородина, клюква и красная смородина)	Гладкий, чувственный, с фруктовой основой	с холодными мясными закусками, пирогами и блюдами итальянской кухни
Santa Digna Cabernet Sauvignon	Каберне Совиньон	Густой, темно-красный	Интенсивный, фруктовый	Элегантный и бархатистый	К копченному мясу, мелкой дичи, пирогам с мясом, мясу гриль и другим мясным блюдам
Don Miguel	Гевюрцтраминер 75% и Рислинг 25%	Бледно-золотисто-желтый	В высшей степени цветочный с нотками меда и роз	Слегка сладковатый сочетающий хар-ки Гевюрцтраминера и Рислинга с фруктовыми и цветочными нотками	К блюдам из морепродуктов и моллюсков
Maquehua	Шардонне	Золотисто-желтый	Ароматный и мощный с цветочными и сливочными нотками	Полный, округлый, прекрасно уравновешенный	с лобстером, запеченной рыбой, птицей, сырами, а также со сливочным или грибным соусом
Cordillera	Кариньена 60%, Сира 25%, Мерло 15%	Глубокий, гранатово-красный	Сложный с пряными (гвоздика и перец), табачными и древесными нотками	Зрелый, богатый и бархатистый с фруктовой основой (засахаренная черника и черная смородина)	к блюдам из риса с мясом или овощами, жаркому и грилю, рагу и баранине
Manso de Velasco	Каберне Совиньон	Интенсивный, глубокий	Невероятно богатый, сочетающий ароматы спелых фруктов	Плотный с великолепной структурой	К серьезным блюдам из мяса и зрелым сырам
Калифорнийсике вина
Marimar Torres Estate Chardonnay	Шардонне	Сияющий золотисто-желтый	В букете этого вина аромат зеленого яблока и груши гармонично сочетается с цветочными, персиковыми и кокосовыми нотками с легким пряным оттенком	Его вкус можно охарактеризовать как округлый, сливочный, но в то же время сочный, элегантное звучание дуба в нем изысканно переплетается со зрелыми фруктовыми тонами	Великолепная структура этого вина позволяет сочетать его с различными блюдами из птицы, рыбы, а также со свининой и уткой
Marimar Torres Estate Pinot Noir	Пино Нуар	Гранатово-красный с кирпичными тонами	глубокие, типичные для Пино ароматические нюансы: мокко, слива, чайные листья	Во вкусе присутствуют тона свежих и засахаренных ягод с элегантным оттенком дуба на заднем фоне, что придает вину привкус ванильных зерен и пряностей..	Это богатое, шелковистое и полное вино, отличающееся великолепным равновесием и длительным интенсивным послевкусием. Можно смело сочетать его с любыми блюдами из мяса.

Крепкие напитки

Бренди Torres 10

Сорта: Xarel-lo, Macabeo и Parellada

Это благородное бренди Gran Reserva получают традиционной дистилляцией и выдержкой в маленьких бочках американского дуба по знаменитой системе Solera. В купаж входят бренди, так называемые Soleras, самому старшему из которых 10 лет. Напиток обладает интенсивным букетом, в котором присутствуют теплые ароматы корицы и ванили.

Бренди Torres 20

Сорта: Parellada, Ugni Blanc

Это выдающееся бренди – обладатель титула Gold Trophy Winner, присужденного ему во время конкурса International Wine & Spirits Competition 1997. Оно отличается бархатистым сочным вкусом и томительным долгим послевкусием. Технологией его производства предусмотрена двойная дистилляция в медных дистилляторах и выдержка в новых бочках Лиможского дуба. В купаж входят бренди со сроком выдержки до 20 лет.

Бренди Jaime I

Сорта: Parellada, Folle Blanche

Бренди Jaime I принадлежит к категории Reserva de la Familia, поэтому в его купаж входят только самые лучшие Soleras, выдержанные в бочках американского дуба, со сроком выдержки до 30 лет. Розлив этого напитка производится в элегантные бутылки Glaudi-Bottle. Бренди характеризуется глубоким, богатым, темно-янтарным цветом, концентрированным сложным букетом и приятным бархатистым вкусом.

Gran Torres Orange Liqueur

Сорт: Parellada

Превосходное бренди двойной дистилляции настаивается на апельсиновых корочках затем ароматизируется дикими травами и медом цветов апельсина. После чего напиток выдерживают в течение 4 лет в бочках американского дуба. Подайте его со льдом или используйте для приготовления кулинарных изделий: пирожных, суфле, блинов. Этот ликер идеален для коктейлей, и приготовления десертов (полейте им мороженое или выпечные изделия).

Berberana (факультативно)

Винодельческое предприятие Berberana Wineries начало свое существование как маленькая винодельня, основанная в 1877 Мигелем Мартинесом де Берберана в регионе Ла Риоха Альта в Оллаури. Со времени своего основания она всегда играла важную роль в развитии вин Риохи как на национальном, так и на международном рынках. В компании всегда стремились к сочетанию вековых традиций виноделия с самыми современными технологиями. Еще более широкие возможности для этого нам предоставил наш переезд в Сенисеро в 1975 году, вызванный растущими изменениями на рынке. Современные линии розлива, емкости из нержавеющей стали и постоянное обновление дубовых бочек позволяет нам достигать высочайших стандартов качества.

За более чем столетие Berberana получала призы на всех национальных и международных соревнованиях, что сделало ее одной из наиболее заслуженных компаний в мире.

Это демонстрирует престиж нашей продукции и общественное признание вин Риохи и компании Berberana в частности, как одной из наиболее ярких марок в этом сегменте рынка.

На лондонской выставке 2001 года группа ARCO была названа лучшим испанским винодельческим предприятием.

Хотим обратить Ваше внимание на столовые вина гаммы Marino

Название	Цвет	Букет	Вкус	Рекомендации гурмана
Берберана Марино Бианко	Бледно-соломенно-желтый	Свежий, фруктово-цветочный	Сбалансированный, с хорошей кислотностью	с закусками и легкими блюдами традиционной средиземноморской кухни: морепродуктами и пастой
Берберана Марино Розадо	Светло-розовый с оттенком цвета лососины	Свежий фркутово-ягодный	Сбалансированный, свежий	с закусками и легкими блюдами традиционной средиземноморской кухни: морепродуктами, легкими мясными закусками и пастой
Берберана Марино Тинто	глубокий рубиновый цвет с пурпурным отливом	аромат красных фруктов, ежевики, вишни, красной и черной смородины	Хорошая структура, пряное послевкусие	к жаркому и другим традиционным мясным блюдам средиземноморской кухни

ИСТОРИЯ ВИНОДЕЛИЯ ИТАЛИИ

Древние греки назвали Италию Энотрия, что означает ‘земля винограда’. И действительно, винодельческая культура на этой территории насчитывает уже несколько тысячелетий. Финикийцы в 2000 году до н.э. первыми начали возделывать виноград на юге Италии и производить вино. Затем греки, завоевав Сицилию и южную часть полуострова, завезли сюда многие известные сорта винограда (Греко, Аглианико, Москато и Мальвазия), которые по сей день культивируются в некоторых регионах Италии, принося им винодельческую славу. Во времена римлян производство вина и торговля им распространились по всей Римской империи, т.е. на территории современной Италии, Франции, Германии, некоторых районов Северной Африки, Испании и Англии. Любопытно, что именно торговцы вином впервые ввели в употребление деревянные бочки (вместо глиняных сосудов), которые сначала использовались для транспортировки вина, а затем и для его выдерживания.

На протяжении многих веков существования винодельческая культура Италии знала и взлеты, и падения. В целом, политическая история страны в значительно большей степени, чем можно было бы предположить, отражается на особенностях развития виноделия и качестве вина. Италия – ярчайшее подтверждение этого тезиса. На протяжении нескольких столетий страна была разбита на множество мелких независимых провинций и городов. Со времени окончания Второй мировой войны в Италии 56 раз сменялось правительство. Поэтому неудивительно, что столь пестрая политическая история во многом сказалась на особенностях развития виноделия.

В настоящее время Италия является крупнейшим в мире производителем, экспортером и потребителем вина:

- Годовой объем потребления на душу населения составляет 70 литров.

- Объем экспорта итальянских вин (по данным на 1992 год) составил 12,4 миллиона гектолитров при полном объеме производства в 63,8 миллиона гектолитров. При этом основными экспортными рынками Италии являются Германия, Франция, Великобритания и США, вместе составляя 80% экспортных продаж итальянских вин.

<13 14 151617 18 19 >

Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 844;