Кинетика ферментативных процессов

В живой природе в процессах жизнедеятельности организма протекает огромное количество процессов связанных с синтезом и распадом различных веществ. Все процессы протекают с участием ферментов (энзимов). Фермент является биокатализатором процессов. Чаще всего ферменты - Это белки, либо нуклеиновые кислоты. Активность фермента определяется оптимальным условием PH среды, а также наличием ко-ферментов, ко-факторов, т. е. веществ, активизировающих работу фермента. Любые процессы связаны с биологической очисткой сточных вод,

включая в себя ферментативные реакции.

 
 

Простая ферментативная реакция выглядит следующим образом:

Где E -энзим, S –субстрат, (питательное вещество для организма),

ES –субстратный комплекс, P –продукт реакции.

Скорость процессов зависит от скорости самой медленной (лимитирующей) реакции, т.е. от скорости распада фермент-субстатного комплекса.

Такую задачу можно решить, составив классическую кинетику, а также любую математическую модель, описывающую скорость образования продуктов, полученных при распаде фермент-субстатного комплекса.

Cкорость распада фермент-субстратного комплекса:

 

 
 


При максимальных скоростях в стационарном режиме:

 
 

       
   
 

Тогда получим концентрацию фермент-субстратного комплекса

 
 


Где

Тогда

 

Обозначим:

 
 

 
 

– константа Михаэлиса

 

 
 


Тогда

 

 
 


Скорость образования продукта:

 

 

При Е =Е0 скорость будет максимальной:

 

 


– уравнение Михаэлиса-Ментен

 

 

Физический смысл km - это концентрация субстрата, при которой скорость ферментативной реакции принимает величину половины от максимальной.

 

3.4.1. Ингибирование ферментативных реакций

 








Дата добавления: 2015-08-01; просмотров: 1006; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2022 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.004 сек.