Этиология. Таким образом, возбудителями брюшного тифа и паратифов являются грамотрицательные бактерии, относящиеся к сальмонеллам (по классификации Кауфмана - группа D)

Таким образом, возбудителями брюшного тифа и паратифов являются грамотрицательные бактерии, относящиеся к сальмонеллам (по классификации Кауфмана - группа D) семейство энтеробактерий. По морфологическим свойствам - это короткие палочки с закругленными концами длиной 2-5 мкм, грамм - отрицательные, хорошо окрашиваются анилиновыми красками, спор и капсул не образуют, относятся к факультативным анаэробам. Обладают выраженной подвижностью, обусловленной наличием 8-12 жгутиков, расположенных по всей поверхности микробной клетки. Брюшнотифозные и паратифозные бактерии хорошо растут на обычных питательных средах, но элективными для них являются среды с добавлением желчи.

Сальмонеллы, как и многие другие микроорганизмы, содержат много химических составных частей, обладающих антигенными свойствами. Основными антигенами являются соматический термостабильный 0-антиген, термолабильный Н-антиген, а так же поверхностный соматический Vi - антиген.

Устойчивость возбудителя брюшного тифа и паратифов во внешней среде довольно значительна. Они хорошо переносят низкую температуру, выдерживают замораживание в течение нескольких месяцев, при высокой температуре погибают довольно быстро (+ 50°С - через 1 час, + 60°С - 20 - 30 мин, при кипячении – погибают мгновенно). Выживаемость микробов в испражнениях колеблется от 5 до 30 суток, в воде – несколько месяцев. В пищевых продуктах – в зависимости от условий их хранения тифо-паратифозные сальмонеллы сохраняют жизнеспособность от 1-2 до 25-30 суток.