Структурная организация белковой молекулы
Согласно классификации К. Линдерштрема-Ланга различают четыре уровня структурной организации белковой молекулы:
Первичная (одномерная, линейная) структура - это порядок или последовательность расположения аминокислотных остатков в пептидной цепи (включая -S-S- связи), ее химическое строение.
Пример: пептид ангиотензин-2, повышающий давление
Особенности строения пептидной связи:
 |
Наличие плоской (компланарной) сопряженной системы в пептидном звене затрудняет вращение вокруг связи С-N
Мезомерия пептидной связи
Дата добавления: 2015-06-27; просмотров: 1274;