Особенности обмена заменимых аминокислот серина и глицина.

Серин и глицин образуются из глюкозы.

Серин образуется из 3-фосфоглицерата - промежуточного продукта гликолиза, а аминогруппу получает от глутаминовой кислоты.

Глицин синтезируется из серина под действием сериноксиметилтрансферазы. Коферментом этого фермента является Н₄-фолат (ТГФК – тетрагидрофолиевая кислота), забирающий одноуглеродный фрагмент от серина с образованием метилен-Н₄-фолата. Н₄-фолат играет роль промежуточного переносчика одноуглеродных фрагментов (метильной, метиленовой, формильной групп). Эти одноуглеродные фрагменты используются для синтеза пуриновых мононуклеотидов и регенерации метионина.

Н₄-фолат образуется из фолиевой кислоты, которая для человека является витамином (витамин В₉). Источником витамина служат пищевые продукты и синтез бактериями кишечника. Микроорганизмы способны синтезировать витамин В₉ из парааминобензойной кислоты, составной части фолата. Сульфаниламидные лекарственные препараты являются структурными аналогами парааминобензойной кислоты и в результате конкурентного ингибирования нарушают синтез фолиевой кислоты у бактерий, вследствие чего образуются соединения, не выполняющие функцию фолиевой кислоты. Поэтому бактерии перестают размножаться. Бесконтрольное употребление сульфаниламидных препаратов приводит к дисбактериозу и гиповитаминозу витамина В₉.

Биологическая роль глицина и серина.

Серин принимает участие в синтезе: фосфатидилсерина, глицина, цистеина.

Глицин принимает участие в синтезе гема, пуриновых мононуклеотидов, парных желчных кислот, глутатиона, креатина. Обе аминокислоты участвуют в биосинтезе белков, липидов, углеводов, при катаболизме являются источником энергии.