Порційні дозатори періодичної дії

Автоматичний водомірний бачок АВБ-100М призначений для автоматичного регулювання температури суміші в межах 20-60°С з одночасним відмірюванням заданої порції води (рис. 3.6).

Дозування відбувається за допомогою поплавкового пристрою.

Бачок виконаний у вигляді прямокутної форми, в середині якої розміщений поплавок, який вільно посаджений на направляючу трубу. Всередині труби – ходовий гвинт.

На лицьовій стороні бачка змонтовані водомірне скло, шкала і терморегулятор.

Електромагнітний клапан включає подавання гарячої води. Влив гарячої води на чутливий елемент дилатометра призводить до замикання його контактів і відкривається подавання холодної води, яка подається до тих пір, поки температура води в бачку не понизиться нижче заданого рівня, після чого виключається подавання холодної води і включається подавання гарячої води.

Гаряча і холодна вода подається почергово до тих пір поки поплавок не досягне гайки і ходовий гвинт не замкне контакт кінцевого вимикача.

Використовується дві модифікації бачків МВБ-100 (місткістю 100 л) і МВБ-200 (місткістю 200 л).

Рис. 3.6. Автоводомірний бачок АВБ – 100: 1 – ділатометричний терморегулятор; 2 – вказівник; 3 – водомірне скло; 4 – шкала; 5 - рукоятка; 6, 7, 8 – електромагнітні клапани; 9 – поплавок; 10 – гайка; 11 кінцевий вимикач; 12, 18 – гвинтові шестерні; 13 – ходовий гвинт; 14 – передавальний валок; 15 – установлювальний гвинт; 16 – напрямна труба; 17 – панель керування

Комплекс АВІАРМ(рис. 3.7)для дозування рідин широко впроваджується в виробництво. Його робота базується на зважуванні порції ридини за допомогою тензометрих датчиків.

Комплекс встановлюється з тістомісильними машинами періодичної дії.

Рис. 3.7. Комплекс АВІАРМ для дозування рідин

Для дозування розчину солі найбільш широко застосовується дозатор АСБ-20 кондуктометричної дії(рис 3.8)в межах від 1 до 20 л.

Дозатор складається з чавунного бачка прямокутної форми, всередині якого розміщено 13 електродів, виконаних із нержавіючої сталі, закріплених на кришці. 10 електродів – робочі, 2 – зливні, 1 –запобіжний.

Рис. 3.8. Дозатор АСБ – 20: 1, 3 – кнопки заповнення і зливання розчину; 2 – тумблер перемикання меж дозування; 4 – пускова коробка; 5 – перемикач контактів; 6, 10, 11 – сигнальні лампочки; 7 – чавунний бачок прямокутної форми; 8 – верхня крішка; 9 – електроди; 12, 13, 14, 15, 16 – реле; 17 – випрямник; 18 – коробка; 19 – трансформатор; 20, 21 - електромагнітні клапани

При встановленні необхідної дози розчину солі включається в електричне коло відповідний електрод. Електромагнітний клапан відкриває подачу розчину солі в бачок. При заповненні бачка рівень сольового розчину, досягнувши кінця електроду, замикає електричне коло та розмикається клапан, перекривається подача розчину в бачок.

Перший зливний електрод використовується при дозуванні від 1 до 10 л, другий – від 11 до 20 л.