Тема 4.2. Стероиды

Стероиды – это природные соединения, содержащие в своей структуре четырехциклический углеводородный остов – циклопентанопергидрофенантрен

Стероиды играют важную роь в биохимических процессах в организме и могут поступать с пищей или синтезироваться из терпеноидов. Наибольшее значение из стероидов имеют их кислородсодержащие производные. В частности спирты, называемые стеринами или стеролами. Стерины делятся на зоостерины, находящиеся в животных организмах, и фитостерины, находящиеся в растениях. Из зоостеринов более всего распрастранен холестерин

Холестерин

Холестерин является непременной составляющей клеточных мембран животных и исходным материалом для биосинтеза других стероидных соединений – гормонов, желчных кислот, витамина Д₂.

Из фитостеринов можно назвать эргостерин, содержащийся в больших количествах в дрожжах. При УФ- облучении эргостерина образуется витамин Д₂.

Контрольные вопросы

1. Какие соединения называются терпеноидами?

2. Какова классификация терпеноидов?

3. Сформулируйте изопреновое правило и приведите примеры, иллюстрирующие его.

4. Напишите структурные формулы следующих алифатических терпенов: мирцена, гераниола, цитраля; моноциклических терпенов: ментола, лимонена, α-терпинеола.

5. Напишите структурные формулы α- и β-пиненов.

6. Какие соединения относятся к сексвитерпенам? Как их классифицируют?

7. Какие природные соединения относятся к группе тетратерпенов?

8. Понятие о каротиноидах. α-, β-, γ-каротиноиды. Витамин А.