РАЗДЕЛ 4. Изопреноиды

Изопреноиды – это большая группа природных соединений, в основе химической структуры которых лежит 1,3-бутадиен (изопрен). Молекулы изопреноидов построены по так называемому «изопреновому правилу» путем соединения друг с другом отдельных изопреновых звеньев по принципу «голова» к «хвосту», «хвост» к «хвосту» и «голова» к «голове».

 

 

при этом положение двойных связей может изменяться или они могут исчезать, но в целом структуру каждого изопреноида можно мысленно разделить на n - структурных фрагментов изопрена.

Изопреноиды делятся на терпеноиды, которые состоят из целого числа изопреновых звеньев, и стероиды, которые являются продуктом биохимического распада терпеноидов в живых организмах.

5Н8)2n- общая формула терпеноидов.

В зависимости от числа изопреновых звеньев в структуре терпеноиды делятся на группы:

при n = 1 ® С10Н16- монотерпеноиды

n = 1,5 ® C15H24- сесквитерпеноиды

n = 2 ® C20H32- дитерпеноиды

n = 3 ® C30H48- тритерпеноиды (каротиноиды)

n = 4 ® C40H64- тетратерпеноиды (каучук)

n = n- политерпеноиды (гуттаперча)

Терпеноиды входят в состав эфирных масел самых различных растений. Эфирные масла – это ароматические соединения вырабатываемые некоторыми видами растений и обуславливающие их запах. К эфирным маслам относятся розовое масло, лавандовое, сандаловое, ландышевое, пихтовое, гвоздичное и др.

 

 

Цитроль (содержится в эфирном масле эвкалипта)

 

 

Мирцен (содержится в эфирном масле хмеля).

 

Ментан (содержится в эфирном масле коры араукарии).

Изопреноиды могут быть представлены не только углеводородами, но и их многочисленными кислородсодержащими производными.

Для выделения эфирных масел из растений используют различные способы:

– отгонка с водяным паром;

– экстракция легко летучими органическими растворителями (серный эфир);

– контактная жировая экстракция, когда на вазелин или жир рассыпают лепестки, например, розы. Испаряющиеся из цветков эфирные масла поглощаются жиром, а затем жир растворяют в органическом растворителе и отделяют эфирное масло;

– прессование, с последующим выделением эфирного масла центрифугированием.

В зависимости от структуры терпеноиды делят на:

– алифатические терпеноиды:

 

Гераниол (основной компонент розового масла)

Эфирные масла представлены более 100 компонентами, но большая часть их терпеноиды.

– моноциклические терпеноиды, содержат в своей структуре один цикл:

 

Ментол Лимонен

– бициклические терпеноиды:

Каран Пинан Камфан

 

Представителем терпенов ряда пинана является углеводород пинен – основная часть скипидара. При действии серной кислоты пинен дает терпингидрат.

 

 

Скипидар выделяют путем перегонки с водяным паром смолы хвойных деревьев, а остаток после отгона называется канифолью.

Из группы камфана наибольшее значение имеют камфора и барнеол

 

Борнилацетат Барнеол Камфора








Дата добавления: 2015-03-19; просмотров: 1391;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.006 сек.