Этапы формирования и факторы, влияющие на ассортимент товаров

Формирование ассортимента товаров проходит три этапа, которые предусматривают определение товарных групп, подгрупп и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения.

На первом этапе происходит определение товарных групп, которые будут включены в ассортиментный перечень (мебель, хозяйственные товары, одежда).

На втором этапе осуществляется определение товарных подгрупп (мебель корпусная, мебель для кухни, встраиваемая техника) и расчеты структуры группового ассортимента, т.е. определяются количественные соотношения отдельных групп товаров.

На третьем этапе производится определение товарных разновидностей и их количества – т.е. определяется внутригрупповой (развернутый) ассортимент, осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров в пределах каждой группы.

В основе формирования ассортимента товаров лежит спрос, на который влияют следующие факторы: экономические, в том числе успехи научно-технического прогресса; социально-демографические; социально-психологические; национально-бытовые и др.

Экономические факторы определяются уровнем развития производительных сил и производственных отношений, размерами доходов и социального обеспечения населения, розничными ценами на товары и т. п.

Успехи научно-технического прогресса также влияют на изменения спроса населения. Появляются новые материалы, новые способы обработки и технологические приемы, новые группы и виды товаров. Это стимулирует рост потребностей и спрос на новые предметы потребления.

К социально-демографическим факторам относятся: социальный состав, характер трудовой деятельности, образовательный и культурный уровни населения; количество и состав семей; сегментация общества в зависимости от уровня доходов; жилищное строительство; социальное обеспечение и др.

К социально-психологическим факторам относятся вопросы моды, престижа, заботы о здоровье и др. Например, приобретая престижные товары, люди демонстрируют окружающим свой успех и высокий уровень благосостояния. Важнейшим критерием качества товаров престижного спроса является не только конструкция, добротность материала или тщательность изготовления, но их высокая цена.

К национально-бытовым факторам относят национальный состав населения, нравы и обычаи.

На торговых предприятиях процесс формирования ассортимента товаров начинается с определения широты ассортимента (с количества товарных групп). Затем определяется полнота и глубина ассортимента (количество видов и разновидностей товаров).