Организация производства зерна: система ведения зернового полеводства

Производство зерна — основа сельского хозяйства страны. Среди зерновых основными продовольственными культурами являются пшеница и рожь, а фуражными — ячмень и овес.

При организации производства зерновых культур основными технологическими этапами являются: подготовка почвы, посев зерновых культур, уборка урожая. Данные операции практически полностью механизированы. Поэтому своевременное и качественное выполнение этих видов работ определяет результат производства зерновых культур.

Подготовка почвы включает два важнейших вида полевых работ: основную обработку почвы (лущение стерни, вспашку) и предпосевную обработку почвы (боронование, шлейфование, культивирование и прикатывание). Для лущения стерни используют лущильники (дисковые и лемешные). Многие хозяйства послеуборочное лущение стерни используют для получения рыхлой зяби, чтобы обработанная почва лучше впитывала влагу. Вспашку почвы (безотвальную обработку) сельскохозяйственные предприятия используют для накопления влаги, питательных веществ, а также стимулирования корневой системы растений. Пахотные агрегаты комплектуют с учетом условий работы, размера и контурности полей, состояния почвы, заданной глубины вспашки и ширины захвата плуга. Эффективной является работа агрегатов группами, например, двух агрегатов, но в разных загонах при двухсменной организации труда. Вспашка проводится преимущественно загонным способом. При этом агрегаты движутся и выполняют работу лишь по длинным сторонам участка. На концах участка агрегаты выезжают на холостой ход. С целью уменьшения числа свалочных гребней и разъемных борозд нечетные загоны пашут всвал, четные — вразвал. При пахоте всвал виды работ начинают с середины участка и отвальный гребень образуется через всю длину поля. Когда обработка поля начинается по длинным концам и ведется к центру, в середине образуется развал (борозда) через всю длину участка. Этот способ обработки почвы называется обработкой вразвал. Недостатками загонного способа являются потери времени и топлива на заезды и холостые переезды на обоих концах загона.

Предпосевную обработку почвы хозяйства проводят в возможно короткий период времени, используя: при бороновании — игольчатую борону БИГ-ЗА; при культивации — культиваторы КТС-10-01, КПС-4 и др.

Боронование как самостоятельная операция проводится главным образом челночным способом. Озимые посевы и многолетние травы боронуют ранней весной поперек посева или под углом к нему.

Организация посева оказывает большое влияние на урожай зерновых культур. В зависимости от конкретных условий при посеве используют рядовой, широкорядный, перекрестный, диагонально-перекрестный и другие способы. Способ посева определяется с учетом его назначения, почвы, конфигурации участка, наличия техники и других факторов. Важным условием организации сева является комплектование агрегатов. Последние должны обеспечивать полную загрузку трактора и высокопроизводительную работу сеялок. Посев зерновых культур проводят агрегатами в составе гусеничных тракторов и сеялок (СЗ-3,6; СЗП-3,6), а также стерневыми сеялками (СЗС-2ДМ иСЗК-2,1К). Перед началом посева на обоих концах участка рекомендуется отбивать поворотные полосы. По окончании работы их засевают. Во время сева большой удельный вес в затратах труда занимают подвозка семян и загрузка семян. Заправка сеялок семенами должна быть механизирована с помощью автопогрузчиков.

На уборку урожая зерновых культур приходится основная часть затрат труда. Это самый трудоемкий и ответственный процесс в организации производства зерновых культур. Урожай зерновых культур должен быть убран в самые сжатые сроки (не более чем за 10—12 рабочих дней) и без потерь. Во всех зонах страны уборку проводят двумя способами — раздельным и прямым комбайнированием. Раздельное комбайнирование заключается в скашивании зерновых культур в валки прицепными и навесными жатками, а также комбайнами. Через 3—4 дня после косовицы, в зависимости от состояния хлебов и условий погоды, организуют подборку валков и обмолот их зерновыми комбайнами. Этот способ уборки урожая позволяет начать косовицу хлебов на 5—6 дней раньше, в период стадии восковой спелости зерна. Это особенно важно для восточных районов России, где уборочный период бывает коротким из-за ранних заморозков. Наряду с этим при раздельной уборке зерно после обмолота поступает равномерно, сухое и значительно сокращается время на его подборку. Не должно быть большого разрыва между косовицей и обмолотом. Поэтому этот способ уборки должен сочетаться с прямым комбайнированием.

При прямом комбайнировании комбайны ведут одновременно косовицу и обмолот зерна. Уборку зерновых комбайнами начинают на участках полной спелости культур. Эти участки должны быть чистыми от сорняков. Прямое комбайнирование проводят также на участках с низкорослым и изреженным хлебостоем. Для уборки зерновых поля разбивают на загоны прямоугольной формы, длина которых в 6—7 раз больше ширины. На уборке урожая зерновых используют комбайны «Нива», «Колос», «Сибиряк», «Дон-1500», «Дон-1200» комбайны зарубежного производства. На косовице и обмолоте целесообразнее всего организовать работу уборочных агрегатов группами. Это обеспечивает более эффективное организационно-техническое обслуживание уборочных машин, разгрузку комбайнов и транспортировку зерна на токах, в зернохранилище и на элеваторе.

Отвозка зерна от комбайнов — одна из ответственных операций на уборке урожая зерновых. Своевременная разгрузка обеспечивает работу комбайнов без простоев. Разгрузка комбайнов должна производиться и на ходу. Поэтому хозяйства должны выделять для своевременной отвозки зерна необходимое количество

Эффективное использование транспортных средств и комбайнов обеспечивается рациональной организацией уборки зерновых уборочно-транспортными комплексами. Все это значительно сокращает материально-денежные затраты труда и снижает себестоимость производимого зерна.