Гигиеническая классификация пестицидов
Группа | По токсичности для теплотворного организма, ЛД50 | По кумуляции в организме, коэффициент комуляции | По стойкости в объектах окружающей среды, мес | По наличию отдаленных последствий и действию на плод |
Менее 50мг/кг-сильнодействующие | Меньше 1 – сверхкумуляция | Свыше 24 – очень стойкие вещества | Обладающие одним или несколькими перечислен- ными признаками: канцероген- ность, мутагенность, тератогенно- сть, эмбрио- токсичность, гонадотроп – ность, аллер- генность | |
50 – 100 мг/кг - высокотоксичные | 1 – 3 выраженная кумуляция | 6 – 24 стойкие | ||
200 – 1000 мг/кг – среднетоксичные | 3,1 – 5 умеренная кумуляция | 1 – 6 умеренно стойкие | Не обладающие ни одним из перечисленных признаков: канцероген – ность, мутагенность, тератогенность, эмбриотоксич- ность, гонадо – топность, аллергенность | |
Более 1000 мг/кг – малотоксичные | более 5,1 – слабо выраженная кумуляция | до 1 - малотоксичные вещества |
Приложение 6
Таблица вредных пищевых добавок
Код…воздействие Код воздействие Код воздействие
Е102……………О Е240……………Р Е636……………О
Е103……………З Е241……………П Е637……………О
Е104……………П Е242……………О Е907……………С
Е105……………З Е249……………Р Е951…………...ВК
Е110……………О Е250-Е251……РД Е952…………….З
Е110……………З Е252……………Р Е954…………….Р
Е120……………О Е270……………О Е1105………….ВК
Е121……………З Е280-283……….Р
Е122……………П Е310-Е312……...С
Е123………..ОО,З Е320-Е321…….. Х
Е124……………О Е330…………….Р
Е125……………З Е338-Е343……РЖ
Е126……………З Е400-Е405………О
Е127……………О Е450-Е454…….РЖ
Е129……………О Е461-Е466…….РЖ
Е130……………З Е477…………….О
Е131……………Р Е501-Е502………О
Е141……………П Е503……………ОО
Е142……………Р Е510……………ОО
Е150……………П Е513……………ОО
Е151…………...ВК Е527……………...О
Е152…………….З Е620…………….РК
Е153…………….Р Е626-Е635………РК
Е154………РК,РД
Е155……………О
Е160…………..ВК Условные обозначения вредных воздействий:
Е171……………П О- опасный;
Е173……………П П- подозрительный;
Е180……………О РД- артериальное давление;
Е201……………О Р- ракообразующий;
Е210-Е219……..Р ВК- вреден для кожи;
Е220-Е228……..О РК- кишечные расстройства;
Е230……………Р Х- холестерин;
Е321-Е232……ВК ОО- очень опасный;
Е233……………О РЖ- расстройство желудка;
Е239…………… ВК З - запрещенны
Приложение 7
Форма №58
Учреждение……………………………………………………….
Экстренное извещение об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении
1. Диагноз……………………………………………………….……………………
2. Фамилия, имя, отчество…………………………………………………………..
3. Пол: М, Ж (подчеркнуть)…………………………………………………………
4. Возраст……………………………………………………………………………..
5. Адрес……………………………………………………………………………….
6. Наименование и адрес места учебы (для детей – детского учреждения)……………………………………………………………………………………
7. Дата заболевания………………………………………………………………….
8. Дата первичного обращения………………………………….…………………..
9. Место и дата госпитализации…………………………………………………….
10. Если отравление - указать, где произошло отравление, чем отравлен пострадавший…………………………………………………………..……………………
11.Проведенные первичные противоэпидемические мероприятия и дополнительные сведения…………………………………………………………………….
12. Дата и час первичной сигнализации о заболевании (по телефону и пр.) в ЦГ и Э…………………………………………………………………………………….
Фамилия сообщившего……………………………………..……………………….
Кто принял сообщение………………………………………….…………………...
13. Дата и час отсылки извещения………………………………………………….
Подпись пославшего извещение……………………….....………………………...
Регистрационный номер … в журнале ф. №80 лечебно-профилактического учреждения
14. Дата и час получения извещения в ЦГ и Э…………………………………….
Регистрационный номер … в журнале ф. №80 ЦГ и Э
Подпись получившего извещение…………………………………. ………………
Приложение 8
Отбор проб для бактериологического исследования осуществляется в соответствии с ГОСТами и другими нормативными документами в определенном объеме, строго соблюдая условия стерильности (стерильные инструменты для взятия проб; стерильные широкогорлые банки с притертыми пробками емкостью 200 – 300 мл; стерильная многослойная пергаментная бумага). Емкости или пакеты нумеруют, наклеивают на них этикетки с надписями, обозначающими вид пробы, с указанием фамилии и инициалов больного, даты взятия пробы. Пробы укладывают в тару, которую опечатывают или пломбируют.
Объекты, подлежащие исследованию и порядок направления их в лабораторию
Наименование | Количество материала | Время отбора |
Пищевые продукты и блюда | ||
Остатки подозреваемой пищи | 50 – 500 г | 1-й день |
Пробы жидких (полужидких) блюд или продуктов (супы, соусы, кремы, молочные продукты) | После тщательного перемешивания 200 г | 1-й день |
Вторые блюда | 1-2 порции | 1-й день |
Молочные продукты | В объемах упаковки | 1-й день |
Мясо из различных мест (обязательно лимфатические узлы и участок трубчатой кости) | 500 г | 1-й день |
Мясопродукты из различных мест | 500 г | 1-й день |
Рассол из бочки с солеными продуктами | 100 – 200 мл | Первые дни после пищевого отравления |
Птица (целая тушка) | 1 экз | То же |
Рыба: от крупной 2-3 куска, от мелкой несколько штук | 500-600 г | То же |
Консервы: вскрытые банки или бомбажные банки | 5 – 10 шт | То же |
Суточные пробы готовой пищи | В посуде хранения | 1-й день |
Пробы воды, используемой для приготовления пищи и питья | Не менее 1 л | 1-й день |
Смывы | ||
Смывы с рук и рабочей одежды, мазки из зева и носа персонала | Определено соответ ствующими инструк циями | Первые дни после пищевого отравления |
Смывы и соскобы с инвентаря, оборудования, тары | ||
Направление персонала для исследования на бактерионоси- тельство кишечных инфекций | ||
Исследования заболевших | ||
Рвотные массы | 50 – 100 г | В первые дни после пищевого отравления |
Первые промывные воды (до при- менения лекарственных средств) | 100 – 200 г | |
Фекальные массы | 5 – 10 г | |
Моча | 20 – 30 мл | |
Кровь для посева (из вены) | 8 – 10 мл | |
Кровь для серологических исследований (можно из пальца) | 2 – 3 мл | На 1-3 и на 7-10 день; |
Секционный материал | ||
Содержимое желудка | 50-60 г каждого органа или ткани | Первые часы после секции |
Отрезок тонкого и толстого кишечника | ||
Паренхиматозные органы (печень, селезенка) |
В сопроводительном документе к материалам, направляемым в лабораторию, необходимо указать:
1) Наименование предприятия или учреждения, где произведены выемки проб, перечень проб с указанием их веса, характера тары и упаковки, стерильности, охлаждения, наличия печати; дату и час выемки и направления в лабораторию;
2) Основные данные санитарно-эпидемиологического расследования (описание клинических симптомов, число пострадавших, госпитализированных, наличие случаев со смертельным исходом, предварительный анализ);
3) При направлении проб нескольких продуктов необходимо отметить, какой из них подозревается как причина пищевого отравления:
4) Цель исследования;
5) Должность и подпись лица, произведшего выемку и направившего пробы в лабораторию.
При приеме проб лаборатория должна выдать расписку и указать время получения проб.
Приложение 9
Дата добавления: 2016-04-11; просмотров: 918;