Разработка стратегии управления запасами и определение их относительной важности

Разработка стратегии управления запасами связана с выбором пункта в цепи поставок, в котором сосредотачивается основная часть запасов логистической системы (буферные запасы на удовлетворение независимого спроса). Этот пункт делит материальный поток на зоны зависимого и независимого спроса.

Независимый спрос - это спрос на товары, предназначенные для продажи или сервисного обслуживания потребителей. Он возникает на рынке (вне предприятия) и его размер можно только прогнозировать. Зависимый спрос - это спрос, возникающий из потребности в элементах, составляющих изделия более высокой сложности. Его размер рассчитывают, а не прогнозируют.

Пять типичных стратегий управления запасами или положений разделяющего пункта представлены на рисунке 4.1.

Положение 1 означает, что запасы находятся близко от потребителя, хорошо развита собственная распределительная сеть. Это позволяет быстро реагировать на изменяющиеся потребности рынка, минимизировать время поставки. Однако это требует наиболее высоких затрат на содержание запасов и их транспортировку.

Положение 2 означает, что запасы находятся на складе готовых изделий, рядом с местом производства или на центральном оптовом складе. Это позволяет сократить запасы на складирование и транспортировку по сравнению с первым положением разделяющего пункта, однако одновременно увеличивается время на доставку и, соответственно, снижается уровень обслуживания клиентов.

Рисунок 4.1. Пять возможных стратегий управления запасами или положений пункта, разделяющего зависимый и независимый спрос

Источник: Krzyżaniak S. Podstawy zarządzania zapasami w przykładach. – Poznań: Biblioteka logistyka. 2005. – S. 11.

Положение 3 обозначает хранение запасов в виде составляющих частей и узлов перед фазой монтажа (так называемый монтаж на заказ). По сравнению с положением 2 происходит дальнейшее сокращение запасов. Это возможно в случае модульной конструкции изделий, позволяющей монтаж разнообразных изделий из ограниченного числа составных частей и узлов. Увеличивается возможность эластичного реагирования на индивидуальные потребности клиентов в сфере монтажа. Однако сроки выполнения заказа увеличивается.

Положение 4 обозначает сосредоточение запасов в материальном потоке в виде сырья и материалов (производство на заказ). Происходит дальнейшее сокращение запаса и увеличение сроков выполнения заказа.

Положение 5 означает, что затраты на содержание запасов переносятся на поставщиков и значительно увеличиваются сроки выполнения заказов.

Положение разделяющего пункта может быть разное для разных продуктов одного и того же производителя. Например, дешёвая, стандартная мебель может храниться в запасе в региональных распределительных складах (пункт 1), а дорогая, эксклюзивная мебель изготавливаться под заказ (пункт 4 или даже 5). Покупатель такой мебели готов ждать дольше в отличие от клиента ищущего, например, кухонные табуреты или вешалку.

Положение пункта может быть также разное для разных рынков (даже для одного и того же продукта). Завоевание конкурентных позиций на рынке требует часто инвестирования в высший уровень обслуживания, заключающийся минимально коротких сроках поставок, размещая запасы в пункте 1.

Управление запасами в условиях независимого и зависимого спроса отличается как условиями, так и методами. Вопросы управления запасами в условиях независимого спроса рассматриваются в теории управления запасами.Вопросы управления запасами в условиях зависимого спроса рассматриваются в теории планирования материальных потребностей (Material Requirement Planning – MRP).

Основная расчетная величина в условиях независимого спроса – это необходимый для снижения неопределенности спроса страховой запас. Этот запас должен также снизить риск задержек поставок. Для определения всех величин, связанных с содержанием и пополнением запасов (в том числе и страхового запаса) необходимо выполнение: анализа размера и изменчивости спроса, прогноз будущего спроса, определение: длительности цикла поставок, необходимого уровня обслуживания клиентов, издержек пополнения и содержания запасов.

Основные взаимосвязи между указанными элементами, а также процесс управления запасами в целом представлен на рисунке 5.2. На объективные элементы внешней среды (изменчивость спроса, колеблемость срока поставок) накладываются внутренние факторы: требуемый уровень обслуживания клиентов и издержки пополнения и хранения запасов (хотя и они в значительной степени определяются внешними факторами). Объединение данных элементов в единую систему переменных дает возможность принимать решения, касающиеся выбора ассортиментных позиций, по которым содержится запас, принципов осуществления поставок, их размера, уровня страхового запаса и системы контроля состояния запасов. Решения определяются уровнем издержек и требуемым уровнем обслуживания клиентов.

Рисунок 4.2. Факторы принятия решений, связанных с управлением запасами в условиях независимого спроса

Источник: Krzyżaniak S. Podstawy zarządzania zapasami w przykładach. – Poznań: Biblioteka logistyka. 2005. – S. 14.

Прибыль фирмы можно повысить за счет увеличения объемов продаж или сокращения затрат на содержание запасов. Увеличение объемов про­даж часто возможно, если высокий объем затрат ведет к более высокой доступности запасов и к более стабильному уровню обслуживания. Низкие объемы запасов могут снизить коэффициент удовлетворе­ния спроса потребителей, в результате чего часть продаж оказывается упущенной. Однако обычно затраты, связанные с большими объемами запасов, превышают получаемые за счет этого выгоды. Методы снижения затрат, связанных с запасами, включают такие действия, как сокращение числа задержива­емых заказов или экспедиторских отправок, реализация устарелых или неликвидных запасов и повышение точности прогнозов. За счет более совершенного планирования запасов также можно сократить или устранить перераспределение запасов между региональными складами и отправку небольших партий.

Таким образом, необходимо опре­делять объем необходимых запасов для расчета минимальных общих логистических издержек, обес­печивая при этом выполнение целевых показателей обслуживания потребителей.

Пополнение и содержание запасов связано с несколькими категориями затрат (табл. 4.1).

Таблица 4.1. Основные виды затрат, связанные с запасами

Запас каждой товарной позиции, независимо от места размещения и от величины, можно разделить на две части – изменяющуюся и постоянную. Изменяющаяся часть запаса (текущий запас) связана с поставками под текущие необходимости (покрытие предвиденного, текущего спроса) и систематическим расходом (выдача, продажа). Этот запас обновляется по определённым принципам. Постоянная часть в основном складывается из страхового запаса и по разным причинам также часто содержит сверхнормативный запас, не вносящий никакой ценности в общий процесс. При этом под постоянным запасом понимается запас в учётных категориях (количество, стоимость), а не физических. Физически запас должен «протекать» через склад равномерно, по принципу „первым вошел - первым вышел" (ang. First In – First Out - FIFO). Однако данный аспект относится к сфере управления складом.

Обычно запас состоит из трёх частей: текущего, страхового и сверхнормативного. Таким образом, задачи управления запасами в условиях независимого спроса: оптимальное (экономичное) формирование текущего запаса; определение обоснованного уровня обслуживания потребителей и уровня страхового запаса; устранение сверхнормативной части страхового запаса.