Задачи для самостоятельного решения. 1. Проведите классификацию следующих моносахаридов по числу атомов углерода и по типу группы C=O

1. Проведите классификацию следующих моносахаридов по числу атомов углерода и по типу группы C=O. По возможности назовите их.

2. Напишите структурную формулу дисахарида, образованного двумя остатками β-D-галактозы, которые связаны между собой 1,4-гликозидной связью. Напишите структурную формулу продукта взаимодействия этого дисахарида с метиловым спиртом в присутствии хлороводорода. Могут ли эти соединения вступать в peaкцию «серебряного зеркала»? Напишите уравнения необходимых реакций.

3. С помощью каких реакций можно отличить сахарозу от мальтозы? Приведите необходимые уравнения реакций.

4. Напишите реакции D-фруктозы с: а) уксусным ангидридом; б) гидроксиламином; в) метанолом (в присутствии HCl); г) аммиачным раствором оксида серебра.

5. В чём заключается явление цикло-цепной таутомерии? Напишите формулы Хеуорса для фуранозных и пиранозных форм D-талозы:

6. Укажите во всех формулах полуацетальный (гликозидный) гидроксил. Чем различаются a- и b-аномеры моноз?

7. Какие гексозы изображены ниже? Назовите каждую структуру и постройте для неё формулу Фишера.

8.

9. Напишите схему образования дисахарида: a-D-глюкопиранозил-b-D-фруктофуранозид (сахароза). Назовите исходные моносахариды. К какому типу дисахаридов относится сахароза?

10. В чём смысл явления мутаротации? Возможно, ли наблюдать это явление на примере сахарозы, мальтозы? В чём сходство и различие между этими дисахаридами в следующих химических реакциях: гидролиз, окисление реактивом Фелинга, образование метилглкозидов (реакция с метанолом в присутствии HCl)?

11. Осуществите приведённые ниже цепочки превращений и назовите все соединения:

11. Осуществите приведённые ниже цепочки превращений и назовите все соединения:

Тестовые задания