Статистика оборотных средств.
Оборотные средства – это средства предприятия, 1 раз участвующие в производственном цикле, при этом меняющие свою вещественно-натуральную форму и полностью переносящие свою стоимость на себестоимость готовой продукции. Оборотные средства в денежном выражении – это оборотные фонды.
Оборотные фонды делятся на оборотные производственные фонды и фонды обращения. К оборотным производственным фондам относят:
- производственные запасы (сырье и материалы, полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, тара и тарный материал, запчасти, МБП);
- НЗП;
- расходы будущих периодов.
К фондам обращения относят:
- готовую продукцию;
- товары отгруженные и проданные в кредит;
- деньги на р/с и в кассе;
- денежные средства в расчетах;
- товары отгруженные, срок оплаты по которым еще не наступил;
- дебиторская задолженность;
- неоплаченные счета.
Оборотные средства за период осуществляют кругооборот:
Д – Т – П – ГП – Реализация – Выручка (Д).
Оборот оборотных средств – это время с момента оплаты материальных ресурсов до момента поступления денег на р/с предприятия или в кассу.
Оборотные средства учитываются в виде показателя остатков оборотных средств на материальных складах предприятия в виде запасов на конец и на начало периода.
На основе этих данных за 12 месяцев рассчитывается показатель среднегодового остатка нормируемых оборотных средств по средней хронологической простой.
v Показатели использования оборотных средств
Основной задачей каждого предприятия является рациональное использование всех материальных ресурсов. Это значит, необходимо сокращать потери всех материальных ресурсов на стадиях доставки, переработки, хранения, внедрять безотходную технологию и добиваться реализации ценных отходов.
К показателям использования относятся:
- коэффициент оборачиваемости (число оборотов оборотных средств);
- продолжительность 1 оборота в днях;
- экономическая эффективность от ускорения оборачиваемости;
- общий экономический эффект;
- материалоотдача;
- материалоемкость.
1. Коэффициент оборачиваемости определяется путем деления стоимости реализованной продукции на среднегодовой остаток нормируемых оборотных средств за период:
2. Продолжительность одного оборота в днях определяется:
3. Экономический эффект от сокращения 1 оборота определяется по формуле:
Т.е., от сокращения продолжительности одного оборота предприятие получает дополнительную выручку от реализации продукции.
4. 
5. Материалоотдача определяется путем деления стоимости реализованной продукции на среднегодовой остаток нормируемых оборотных средств:
6. Материалоемкость получается путем деления материальных затрат на товарную продукцию в действующих оптово-отпускных ценах. Она характеризует то, что в динамике в целях лучшего использования материальных затрат следует снижать их стоимость на каждый рубль товарной продукции:
v Понятие о материально-техническом снабжении
Материально-техническое снабжение – это плановый процесс, направленный на выявление потребностей в материальных ресурсах и средствах труда.
Роль и значение статистики МТС определяется всесторонним воздействием на характер использования основных и оборотных фондов предприятия с соблюдением режима бережливости и экономии.
Статистика МТС должна давать цифровую характеристику процесса снабжения предприятия пищевой промышленности сырьем, материалами, топливом.
Важной качественной характеристикой процесса снабжения является показатель поступления сырья, материалов на склад предприятия. Большое значение при этом имеет сопоставление количества сырья, поступившего в отчетном периоде по сравнению с количеством, поступившем в базисном периоде. Для данного сопоставления можно определить индивидуальные индексы, а также агрегатные индексы.
v Статистическое изучение нормирования расхода сырья, материалов, топлива, энергии (индексы удельных норм расхода)
Расходы различных видов сырья, материалов, топлива, энергии на предприятии нормируются.
Норма расхода сырья и материалов – это максимально допустимый размер расхода соответствующего вида материальных ресурсов на единицу продукции. Соблюдение норм это важнейшее условие рационального использования сырья.
По видам материальных ресурсов в пищевой промышленности различают следующие нормы расхода:
1. Выход готовой продукции в % к весу переработанного сырья.
2. Расход сырья на тонну готовой продукции.
3. Выход продукции из единицы сырья.
4. Расход вспомогательных материалов на единицу готовой продукции.
5. Расход условного топлива, электроэнергии, теплоэнергии на переработку сырья или на единицу готовой продукции.
Нормы делят на индивидуальные и групповые.
Индивидуальные – это расход на единицу продукции на конкретном предприятии. Определяется организационно-техническими условиями производства.
Групповая норма – средневзвешенная величина расхода данного вида материальных ресурсов на единицу одноименной или однотипной продукции.
На основе данных статистической отчетности определяется экономия или перерасход сырья на производство продукции.
Основным методом анализа является индексный. Исчисляются индивидуальные и общие индексы удельных норм расхода.
1. Индивидуальный индекс характеризует степень выполнения нормы расхода какого-либо одного вида сырья, материала на единицу одного вида продукции.
m1 – фактический удельный расход;
mн – удельный расход по норме.
2. Общие индексы удельных норм расхода рассчитываются на весь выпуск продукции и бывают:
- натуральные: 
Общий индекс удельных норм расхода сырья в натуральном выражении показывает степень выполнения нормы расхода.
Если необходимо узнать экономию или перерасход данного материала (сырья) нужно из числителя вычесть знаменатель: 
- стоимостной индекс удельных норм расхода характеризуется сопоставлением фактических затрат на сырье с нормативными затратами на сырье:
Если необходимо сопоставить расход сырья в отчетном периоде по сравнению с базисным, то сопоставляют фактические затраты с затратами на сырье в предыдущем периоде, при этом пользуются следующими индексами:
В пищевой промышленности на многие виды продукции устанавливаются групповые нормы расхода сырья на предприятии.
Анализ выполнения группы нормы проводится на основе индексов переменного состава, постоянного состава и структурных сдвигов.
Данный индекс показывает как изменился средний расход сырья фактически по сравнению со средним расходом сырья по норме.
Индекс структурных сдвигов: 
Показывает как изменился средний расход сырья по норме в отчетном периоде по сравнению с базисным за счет изменения количества расходуемого сырья.
Дата добавления: 2015-12-26; просмотров: 986;