ВИННОЕ ЗАКОНОДАДЕЛЬСТВО ЧИЛИ
Декрет министерства сельского хозяйства от 25 мая 1995 определяет понятие DO
Систему апелляций Чили (Denominacion de Origen) для упрощения удобнее всего представить как серию кругов, которые делят всю винодельческую территорию Чили.
Самый большой круг – винодельческий регион, малые круги – винодельческие районы соотносятся с коммунами, которые в свою очередь могут включать в себя зоны. Последние включают округа, находящиеся на национальной территории и имеющие собственные наименования.
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ И ВХОДЯЩИЕ В ИХ СОСТАВ РАЙОНЫ
Информация о законодательстве Чили, регулирующем виноделие, отсутствует. Крупные винодельческие апелляции Чили (регионы) состоят из нескольких более мелких апелляций (районов), в состав которых могут входить округа. Самые известные винодельческие предприятия сосредоточены вокруг Сантьяго.
| Регион | Район | Зона | Округа |
| Region de Atagama | Valle de Copiapo Valle del Huasco | ||
| Region del Coquimbo | Valle del Elqui Valle del Limarí Valle del Choapa | Vicuña, Paihuano. Ovalle, Monte Patria, Punitaqui, Río Hurtado. Salamanca, Illapel. | |
| Region de Aconcagua | Valle del Aconcagua Valle de Casablanca | Panquehue | |
| Region del Valle Central | Valle del Maipo Valle del Rapel Valle de Curicó Valle del Maule | Valle del Cachapoal Valle de Colchagua Valle del Teno Valle del Lontué Valle del Claro Valle de Loncomilla Valle del Tutuvén | Santiago, Pirque, Puente Alto, Buin, Isla de Maipo, Talagante, Melipilla. Rancagua, Requínoa, Rengo, Puemo. San Fernando, Chimbarongo, Nancagua, Santa Cruz, Palmilla. Peralillo. Rauco, Romeral. Molina, Sagrada Familia. Talca, Pencahue, San Clemente. San Javier, Villa Alegre, Parral, Linares. Cauquenes. |
| Region del Sur | Valle del Itata Valle del Bío-Bío | Chillan, Quillon, Portezuelo, Coelemu. Yumbel, Mulchen |
СОРТА ВИНОГРАДА
Океанический климат Сантьяго отлично подходит для возделывания бордоских сортов винограда. В долинах рек Аконкагуа, Маипо, Качапоал и Мауле, выращивают сорта Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон и Семийон. Кроме того, в чилийском виноделии используются такие сорта винограда, как Барбера, Бонарда, Сереса, Шардонне, Шенен Блан, Криолья, Ферраль, Гренаш, Гринолино, Йоханнисберг Рислинг, Ламбруско, Мальбек, Мальвазия, Мускат, Неббиоло, Паис, Паломино, Педро Хименес, Пти Вердо, Пино Блан, Пино Гри, Сильванер, Сира, Темпранийо, Торронтес, Уни Блан.
ВИННАЯ ЭТИКЕТКА
На этикетке чилийских вин обозначаются следующие атрибуты:
- Торговая марка – (MIGUEL TORRES)
- Название вина (испанские вина могут называться по сортам винограда, по винодельческим районам, по месту происхождения, а также могут носить имена производителей или выдуманные названия, например:Cabernet Sauvignon, Santa Digna, Manso de Velasco).
-
Название контролируемого винодельческого района – (Curico).
| |
 |  |  |
- Сорт винограда – (Cabernet Sauvignon)
- Год сбора урожая – (2000)
- Объем бутылки (0,75 сl.)
- Название производителя, осуществляющего розлив вина (бутилировано в месте происхождения тем-то …. - Produced and Bottled by …)
- Процентное содержание алкоголя на объем бутылки (13 % )
- Страна производитель – (Product of Chile)
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 715;