Примеры. Салицилат натрия идентифицируют после подкисления по образованию белого кристаллического осадка салициловой кислоты.

Щелочной гидролиз:

Салицилат натрия идентифицируют после подкисления по образованию белого кристаллического осадка салициловой кислоты.

Ацетат натрия – по образованию уксусно-этилового эфира, имеющего фруктовый запах.

Кислотный гидролиз:

2.Гидроксамовая реакция основана на щелочном гидролизе сложных эфиров в присутствии гидроксиламина. Гидролиз идет с образованием гидроксамовой кислоты и спирта на первой стадии. На второй стадии гидроксамовые кислоты с ионами железа или меди в кислой среде образуют окрашенные комплексные соли – гидроксаматы. Гидроксаматы железа – красное или вишнево-красное окрашивание, гидроксаматы меди – зеленое.