НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В ПТИЦЕВОДСТВЕ.

Эпидемия птичьего гриппа поставила все птицеводство в прямую зависимость от случайной угрозы. И некоторые птицефабрики, в частности РУСПП «Приднепровская птицефабрика» поменяла свою специализацию с выращивания кур-несушек на выращивание страусов.

Страусы не куры и заменить пришлось практически всё: кормушки, сетку, перегородки, ограждения и т.д.

Обычно страусы агрессивны, но черные африканские – другое дело: при росте до трех метров и весе до 200 кг они чрезвычайно покладисты.

Каждая из этих птиц – надежный банк с гарантированной прибылью: вложите рубль – получите три. Они в еде не прихотливы и в сутки съедают максимум до 5 кг корма. В весе прибавляют, как породистые телята, от 400 до 500 граммов в день.

В переработку идет все: от кончиков пальцев до кончиков перьев миниатюрной головы. Наиболее ценны: мясо, кожа и перо. Мясо по вкусу напоминает говядину, только гораздо сочнее и практически без холестерина. Выделанная кожа по прочности уступает только слоновьей, при этом пропускает воздух и отталкивает воду. Жир широко применяется в фармацевтике и косметологии, перо – при пошиве эксклюзивных выходных нарядов. Но особую ценность, как ни странно, представляют когти на пальцах.

Их два, и они огромны: длинной до 5 см и весом около 40 граммов. О прочности и остроте этих роговых отростков слагают легенды. Говорят в живой природе страус, защищая свое гнездо, может ударом убить льва. В промышленности их используют для обработки алмазов. Отсюда и цена – 70 000 долларов за килограмм. На этой птицефабрике планируется в дальнейшем содержать 3 500 страусов.

Один килограмм страусятины стоит от 12 долларов и выше, высокая стоимость и яиц. Квадратный метр выделанной кожи этой птицы составляет 250 – 300 долларов, годовалый страус в шесть раз больше. Пара взрослых птиц на российском рынке продается за 5 – 6 тыс. долларов.

Сегодня страусиные ферма в Беларуси расположены в Кобрине и Поставском районе. Страусоводство очень перспективная отрасль и выгодна для Беларуси и в производственном, и в туристическом плане. Самое главное в этом деле правильно определится с рынками сбыта в Беларуси, ближайшем зарубежье и Европе.