ПОДГОТОВКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Зрелые перечные стручки тщательно сушатся и или сохраняются целиком, или дробятся и мелятся для хранения. Вы можете купить молотый кайеннский перец, и хранить его вместе с листьями бузины черной, или с лавровыми листами — чтобы предотвратить поражение насекомыми-паразитами; иногда открыв банку кайенны из магазина, Вы можете найте ее кишащей большими червями. Доктор Кристофер говорил, что это случается потому, что черви знают хорошую еду, когда видят ее! Должным образом сохраненная кайенна будет хорошо храниться в течении приблизительно года. Чтобы сохранить ее дольше, Вы можете сделать настойку, и она будет держать силу столько, сколько нужно. Доктор Кристофер хранил некоторые настойки в течении двадцати лет, и когда он их распаковал, они были совсем как новые!

Самая быстрая и самая эффективная подготовка кайенны — это отвар, полученный путем смешивания от чайной до столовой ложки кайенны в теплой воде, и выпивания этой смеси. Много людей, не желая терпеть остроту этой травы, принимают ее в капсулах, и это нормально, но трава работает намного быстрее, если принимается в воде, как указано выше. Из перца обычно не делают декоктов, поскольку тогда теряются лекарственные факторы. Другой метод, обычно используемый для понижения жгучего вкуса — это съесть ложку арахисового масла прежде, чем принять траву, но доктор Кристофер говорил, что считает этот метод применимым только для детей!

Настойка может быть применена внешне или внутренне. Чтобы сделать ее, настаивайте 60 г кайенны в 1 л 45 градусного спирта(40-водка подойдет; прим. пер.) в течении четырнадцати дней.

Для превосходной ванны, которая будет использоваться в случаях болей, гриппа, апоплексии и т. д., смешайте по полчайной ложки кайенны и имбиря, и добавьте смесь в очень горячую ванну. Этот метод будет чистить поры и удалять токсины.