СХЕМА СТРОЕНИЯ ВКУСОВОЙ ПОЧКИ
Для воздействия на вкусовые клетки вещества должны быть растворены в жидкости. Растворителем в ротовой полости является слюна.
СТРОЕНИЕ ВКУСОВОГО АНАЛИЗАТОРА:
| Периферический отдел | → | Проводниковый отдел | → | Центральный отдел |
| (вкусовые рецепторы ротовой полости) | (лицевой, языкоглоточный нерв) | (вкусовая зона в височной доле КБП) |
Сухая и горячая пища безвкусны. Наиболее благоприятная температура для ощущения вкуса +15, +35ºс. Адаптация к горькому вкусу - повышает чувствительность к кислому и соленому. Адаптация к сладкому - обостряет восприятие всех других вкусовых стимулов.
Дата добавления: 2015-07-04; просмотров: 2862;