Основные задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, который представляет собой результат производственной деятельности предприятия. По-иному, себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Расчет этого показателя необходимо: для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; расчета рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; полного выявления резервов снижения себестоимости; достоверного определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве абсолютно новых видов продукции и снятия с производства устаревших видов товаров.
Главными элементами системы управления себестоимостью продукции являются: прогнозирование и планирование, нормирование издержек, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все данные элементы функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются:
- учет объема, ассортимента и также качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, контроль за выполнением плана по данным показателям;
- учет фактических затрат на производство и контроль за применением сырья, материальных, трудовых ресурсов;
- калькулирование себестоимости продукции;

- выявление результатов деятельности структурных подразделений организации по снижению себестоимости;
- выявление основных резервов снижения себестоимости.

Организация данного учета основывается, как правило, на полноте отражения всех хозяйственных операций и правильном отнесении доходов и расходов к отчетным периодам.

Расходы согласно ПБУ 10/99 подлежат признанию в бухгалтерском учете независимо от намерения получить прибыль, операционные или же иные доходы и от формы осуществления денежного или натурального расхода. Они признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и другой формы осуществления. В связи с этим, затраты на производство продукции (работ, услуг) организация включает в себестоимость того отчетного периода, к которому они относятся фактически, при этом независимо от времени оплаты – предварительной или последующей.

Поэтому расходы, произведенные в отчетном периоде, но фактически относящиеся к следующим, в расходы отчетного периода не включаются, а, наоборот, учитываются обособленно до наступления периода, к которому они относятся. К примеру, арендная плата, уплаченная авансом за год вперед, учитывается в составе расходов будущих периодов (при проведении данного платежа дебетуется сет 97 «Расходы будущих периодов» в корреспонденции со счетами учета денежных средств) и после этого признается расходами отчетного периода каждый месяц в размере двенадцатой части от оплаченной суммы.

А относящиеся к предшествующим периодам затраты, произведенные в отчетном периоде, подлежат предварительному резервированию с самого начала. Например, суммы отпусков сотрудников частями относятся в себестоимость отчетных периодов путем резервирования (т.е. кредитуется счет 96 «Резервы предстоящих расходов» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство и расходов на продажу).

Расходы, которые невозможно отнести к какому-либо определенному калькуляционному периоду (т.е. затраты на ремонт основных средств, на горно-подготовительные работы), относятся в себестоимость путем равномерного и систематического распределения по времени.