Тепловой баланс при охлаждении инвертного сиропа водой. Определение тепловой нагрузки, количества хладоагента и его массового расхода

Для расчёта хладоагента составим тепловой баланс процесса охлаждения:

, (2.10)

где – масса инвертного раствора, кг; – тепловая нагрузка, Дж; ‑ потери тепла в окружающую среду, принимаем = 0; – масса охлаждающей воды, кг; ‑ удельная теплоёмкость воды при средней температуре, Дж/(кг К); , – соответственно начальная и конечная температуры охлаждающей воды, °С; , – соответственно начальная и конечная температуры инвертного раствора, °С.

Массу инвертного раствора определим из материального баланса,
(табл. 1.1).

.

Таким образом, рассчитаем количество тепла, отданного хладоагенту, кДж:

Q = 143,35×2139×(80-60) = 6132513 Дж = 6132,5 кДж.

Зная время охлаждения инвертного сиропа (заданная величина), с, определим тепловую нагрузку Q , Вт,

.

Определим количество охлаждающей воды из теплового баланса, кг:

, (2.11)

.

Зная время охлаждения инвертного сиропа, определим массовый расход хладоагента , кг/с:

.

3 ТЕПЛОВЫЕ РАСЧЁТЫ