АЛИМЕНТАРНЫЕ ПОРАЖЕНИЯ

Питание может оказать влияние на печень тремя путями: 1. общим недостатком питания, 2. недостатком специфических питательных факторов, 3. неуравновешенным питанием.

1. При голодании печень уменьшается, появляется «бурая атрофия».

2. Недостаток специфических факторов известен только по эксперименталь­ным поражениям (холин, цистин), у человека пока является гипотезой.

3. Наиболее часто встречающейся алиментарной причиной поражения печени у человека является неуравновешапное питание, т. е. когда имеется несоот­ветствие между липогенными (сахар, жир, алкоголь) и липотропными (протеин, холин, метионин) факторами.

Анатомически алиментарные поражения проявляются в умеренной форме только ожирением, в более тяжелой форме — циррозом (со стеатозом, следо­вательно, с увеличением печени), или классическим портальным стенозом, при молниеносной форме — острой дистрофией.

Клиническим примером алиментарной гепатопатии является квашиоркор, синдром не­достаточного белкового питания у детей в тропическом и субтропическом поясе. Далее сюда включают поражения печени при алкоголизме и при кахсктизирукших заболеваниях, приведенных в предыдущей главе, при которых, кроме алиментарных влияний, имеют место и токсические влияния.