Технология получения маточного молочка

Маточное молочко медоносные пчелы складывают в маточники от 200 до 400 мг после появления в них личинок из отложенных яиц маткой. Молочко, скармливаемое личинкам будущих рабочих пчел, по своему химическому составу отличается от молочка для личинок находящихся в маточниках, из которых в последующем разовьются пчелиные матки. Вследствие этого технология получения маточного молочка основана на ее отборе из маточников. Производство маточного молочка наиболее эффективно в южных областях и краях России с переносом личинок, где длительный и теплый сезон позволяет от одной семьи получать по 100-150 г молочка.

Обобщенная схема технологии получения и переработки маточного молочка представлена на рис. 10.1. При производстве маточного молочка на пасеке создают условия санитарии и гигиены, отвечающие требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов. Пчелиные семьи должны содержаться в чистых продезинфецированных ульях, с периодическим удалением сора с доньев ульев. Гнезда пчел составляют из светло-коричневых сотов. Обязательно наличие специально отведенной комнаты, используемой для работ, связанных только с получением маточного молочка. В данной комнате или лаборатории прививают личинок и отбирают маточное молочко из маточника. Пол не должен быть чистым, потолок и стены побелены известью, либо оклеены белой бумагой.

Для производства маточного молочка желательно выделить подготовленного специалиста, который, соблюдая правила личной гигиены, должен работать в белом халате, а во время отбора маточного молочка из маточников надеть белую шапочку и маску в 4 слоя, закрывающую нос и рот.

Лаборатория должна быть теплой (30-34⁰С), с повышенной влажностью, имеющая рабочий стол у окна со специальным оборудованием и холодильником.

Рис. 10.1. Схема технологии получения маточного молочка

Рис. 10.17. Схема прибора для изготовления и крепления восковых мисочек

1 – шляпки, 2 – шаблоны, 3 – выбрасыватели, 4 – неподвижная планка, 5 – пружина, 6 – подвижная планка

Рис. 10.18. А – изготовление искусственных мисочек; Б – рамка для искусственных мисочек, устроенная в зависимости от типа улья. 1 – держатель шаблонов, 2 – палочка-шаблон, 3 – сосуд с растопленным воском, 4 – мисочки, 5 – рамка оснащенная искусственными мисочками

Посуда и оборудование, используемые для получения маточного молочка, после промывки чистой водой стерилизуют спиртом или физическим (кипячение) методом в течение 60мин.

Восковые мисочки готовят с помощью деревянных шаблонов – круглых палочек из мелкослойного дерева (липы) длиной 100-200 мм, диаметром 9мм, с закругленными и тщательно отшлифованными концами, вставленных попарно в деревянный брусок в количестве от 10 до 20 шт.

При изготовлении мисочек используют только светлый вытопленный на солнечной воскотопке воск. Для получения мисочек концы шаблонов бруска опускают в холодную воду, затем встряхивают и опускают 2-3 раза в расплавленный, уже начинающий застывать воск на глубину 6-7 мм, уменьшая глубину на 1 мм при каждом погружении. Готовые мисочки из застывшего воска снимают с палочек. Восковые мисочки в большом количестве заготавливают заранее с помощью специальных приборов (рис. 10.17) и хранят в герметически закрываемых стеклянных баночках, которые в последующем крепят на прививочные рамки. Прививочные рамки имеют такие же размеры и форму, как и обычные гнездовые, но изготавливаются из планок шириной 15 мм (обычная рамка 25 мм). Готовые мисочки с помощью тех же шаблонов прикрепляют расплавленным воском к планкам прививочной рамки. Узкие планки дают возможность вставить рамку в улочку, не разгоняя собравшихся в ней пчел, что ускоряет прием и повышает количество маточного молочка. К такой рамке прикрепляют три горизонтальные планки: одну из них прибивают на расстоянии 3 см от верхнего бруска, а остальные с промежутком 7 см прикрепляют к боковым брускам с обеих сторон гвоздем. Это дает возможность поворачивать планки вокруг оси (рис. 10.18).

Прежде, чем перенести личинки в мисочки, последние помещают для полировки в безматочную семью-воспитательницу.

В последние годы получили распространение пластмассовые мисочки, которые крепятся на прививочные планки в специальных отверстиях. Это позволяет рационально использовать и экономить воскосырье. На одну планку прикрепляют 12 мисочек, в рамку, как правило, устанавливают три планки с 36 мисочками. В разгар пчеловодного сезона сильным семьям можно готовить прививочные рамки с 4 планками, то есть с 48 мисочками. Одновременно с подготовкой прививочных рамок для получения маточного молочка выделяют две группы пчелиных семей:

1. Материнские семьи, от которых берут молодых личинок

2. Семьи-воспитательницы, пчелы, которые воспитывают будущих маток.

Для получения одновозрастного расплода с молодыми личинками, маток в материнских семьях лучше содержать в изоляторах. В изолятор помещают светло-коричневый сот и матку, которые размещают в середине гнезда. Для получения личинок желательно использовать сильную семью с высокопродуктивной маткой и большим количеством молодых пчел. Такие семьи обильно снабжают молочком ячейки, в которых находятся личинки яйца, готовые к вылуплению, а обилие молочка облегчает перенос личинок в мисочки. Через сутки рамку вынимают из изолятора, на ее место ставят другую. Засеянную рамку помещают в гнездо той же семьи на двое суток, для вывода личинок. Получение одновозрастного расплода личинок легко рассчитать. Так, если, к примеру, матку посадили на заряженный изолятор 1.06 в 16.00 часов и удалили из него сот через сутки, то первые личинки появятся в ячейках 4.06 после 16.00 часов и достигнут пятнадцати часового возраста около 8 часов 5.06. Следовательно, с утра и до вечера 5.06 из ячеек этого сота можно брать личинок для прививок, с переносом их в восковые мисочки. Переносимые личинки в мисочки прививочных рамок принимаются на воспитание семьей-воспитательницей лучше, если их возраст не старше одних суток.

Семьи-воспитательницы выделяют из числа сильных продуктивных семей пасеки, отличающихся хорошим развитием и воспитательной способностью. У семьи-воспитательницы за 9-10 дней до дачи личинок на маточное воспитание удаляют матку и весь открытый расплод, оставляют 3-4 сота с печатным расплодом. В результате этого семья пчел лишается возможности вывести матку из своих личинок и лучше принимает даваемых личинок на маточное воспитание.

Чем раньше личинка будет принята пчелами на воспитание, тем больше будет маточного молочка.

Для того, чтобы пчелы-воспитательницы приступили к уходу за большим количеством привитых личинок, перед прививкой рекомендуется в каждую мисочку класть капельку маточного молочка, чтобы облегчить соскальзывание личинок со шпателя ко дну маточных мисочек, что особенно важно, если мисочки используются впервые.

Снабжение мисочек кормом до переноса личинок необходимо для бесперебойного питания личинок.

Прививка личинок – одна из важнейших операций. Выполняется она в помещении при температуре 25-30⁰С, чтобы личинки не подсыхали, пол хорошо смачивают водой. Влажность должна быть 75%.

Перенос личинок в мисочки осуществляют с помощью металлического или стеклянного шпателя (рис. 10.19), который тщательно отшлифовывают, чтобы предотвратить от повреждения личинку при переносе.

Рис. 10.19. Виды шпателей

Личинку подхватывают шпателем со стороны спинки и переносят ее в мисочку, на дне которой капелька маточного молочка. Снаряженную таким образом прививочную рамку с личинками сразу ставят в «колодец» семьи-воспитательницы в середине гнезда сформированное за 3-6час до прививки личинок. Прививочную рамку обычно ставят без дыма, осторожно, стараясь не разогнать пчел из «колодца» в первой половине дня используя переносной ящик, поддерживающий оптимальную температуру в 30-32⁰С.

При производстве маточного молочка в больших количествах необходимо группировать по три семьи-воспитательницы вместе, которые в последующем можно использовать тремя способами:

1. Из каждой тройки выделяют одну семью для получения молочка в течение первых 15 дней. От этой семьи отбирают матку и на другой день ставят в гнезда прививочные рамки с личинками, которые отбирают через каждые 3 дня. Через 15 дней от второй семьи из каждой тройки отбирают матку и подсаживают в первую семью. Во второй семье получают маточное молочко в течение последующих 15 дней, в которую подсаживают затем матку от третьей семьи и получают молочко также в течение 15 дней. Во время получения молочка от второй и третьей семьи, первая восстанавливает свою силу и цикл работ повторяют.

2. В каждой тройке семей пчел одну выделяют воспитательницей на весь сезон и удаляют ее матку. Периодически через каждые 3 дня отбирают прививочную рамку с молочком и подставляют новую с личинками. От двух семей данной тройки маток не убирая, периодически переносят рамки с печатным расплодом (без пчел), в семью-воспитательницу для поддержания силы и наличия молодых пчел, которые лучше принимают и выращивают маточных личинок. Одновременно возвращают пустые соты без пчел из семей-воспитательниц в семьи с матками.

3. Третий способ удобнее применять в ульях-лежаках. Семьи-воспитательницы разделяют на две группы. В первой группе гнездо пчел делят пополам. Половину гнезда с маткой оставляют против летка, а вторую половину со зрелым расплодом отодвигают вглубь улья и отгораживают разделительной доской с проходом пчел снизу. В гнездо без матки в течение 15 дней ставят прививочные рамки и получают молочко. Затем обе половины семьи объединяют, также поступают со второй группой пчелиных семей. Через 15 дней семьи первой группы восстанавливают силу, и цикл работ повторяют. Данный способ меньше ослабляет семью пчел, но выход молочка бывает меньше, однако пчелы лучше работают и используют взяток.

При получении маточного молочка в безвзяточный период семьи-воспитательницы необходимо подкармливать ежедневной дачей по 200 г сахарного сиропа 50%-концентрации с белковыми добавками (пыльца или ее заменители) в 8 и 13 часов.