Биосинтез жирных кислот
С пищей в организм поступают разнообразные жирные кислоты, в том числе и незаменимые. Значительная часть заменимых жирных кислот синтезируется в печени, в меньшей степени — в жировой ткани и лактирующей молочной железе. Источником углерода для синтеза жирных кислот служит ацетил-КоА, образующийся при распаде глюкозы в абсорбтивном периоде. Таким образом, избыток углеводов, поступающих в организм, трансформируется в жирные кислоты, а затем в жиры.
Долгое время считали, что биосинтез высших жирных кислот осуществляется путем обращения реакций β-окисления высших жирных кислот. Однако в последние десятилетия было обнаружено, что для его осуществления необходим не только ацетил-Ко А, но и СО2 (из которых при посредстве АТФ-зависимой реакции возникает малонил-КоА), а сам процесс ускоряется синтетазой высших жирных кислот, локализованной в растворимой фракции клетки, эта точка зрения была отвергнута. В 60-е годы огромную роль в расшифровке механизма биосинтеза высших жирных кислот сыграли работы Ф. Линена и сотрудники.
Рассмотрим некоторые важные особенности биосинтеза жирных кислот.
1. Полный синтез de novo насыщенных жирных кислот как у прокариот, так и у эукариот осуществляется только в растворимой части цитоплазмы.
2. Промежуточные продукты синтеза жирных кислот ковалентно связаны с сульфгидрильными группами ацилпереносящего белка (АПБ).
3. Многие ферменты синтеза жирных кислот у высших организмов организованы в мультиферментный комплекс, называемый синтетазой высших жирных кислот (ВЖК).
4. Растущая цепь жирной кислоты удлиняется путем последовательного присоединения двух углеродных компонентов, происходящих из ацетил-КоА. Активированным донором двух углеродных компонентов на стадии элонгации служит малонил-АПБ. Реакция элонгации запускается высвобождением углекислого газа.
5. Роль восстановителя при синтезе жирных кислот выполняет НАДФН+Н+.
6. Элонгация под действием комплекса синтетазы жирных кислот останавливается на этапе образования пальмитата (С16).
Дальнейшая элонгация и введение двойных связей осуществляется другими ферментными системами.
Синтез жирных кислот состоит из нескольких этапов:
А. Образование ацетил-КоА и его транспорт в цитозоль.
Б. Образование малонил-КоА из ацетил-КоА.
В. Реакции, катализируемые синтетазой ВЖК (синтез пальмитиновой кислоты).
Г. Удлинение цепи и образование двойных связей в молекулах ВЖК.
Дата добавления: 2015-05-16; просмотров: 1442;