Їх габаритні розміри і місткість
| Візки для транспортування тарілок | Габаритні розміри, мм | Місткість, шт. тарілок | ||
| Довжина | Ширина | Висота | ||
| З двома полицями | ||||
| З трьома полицями |
| Рис. 4.25 Візки для сервірування а – з двома полицями; б – з трьома полицями; для збирання посуду |
Візки для сервірування. Призначені для переміщення по залів закладів ресторанного господарства продуктів, готових страв, напоїв і посуду, а також для перевезення брудного посуду із зали в мийне відділення.
Візки мають суцільнозварний каркас, виготовлений з харчової нержавіючої сталі квадратного профілю, полиці з харчової нержавіючої листової сталі, і чотири колісні опори. Одна колісна опора забезпечена стопорним (гальмівним) пристроєм, що запобігає небажаному переміщенню візка.
Візки мають три модифікації: сервіровочні з двома і трьома полицями глибиною 15 мм; для збору посуду з двома полицями глибиною 100 мм (рис. 4.25).
Візки для сервірування мають єдині габаритні розміри 800 × 500 × 850 мм.
Дата добавления: 2015-04-15; просмотров: 855;